banana bread aux noix, cake a la banane
Banana bread aux noix
Un savoureux cake à la banane ou le banana bread au noix un gâteau qui nous vient des États-Unis, le goûter préféré des américains. Une belle façon de consommer les bananes qui s’ennuient dans le panier à fruit et surtout qui arrivent à maturité et dont les enfants n’en veulent plus.
On adore preparer le banana bread, Lylou me le réclame très souvent, alors j’essaie de varier les recettes, voici quelques versions sur mon blog: banana bread marbré, banana bread au chocolat extra moelleux, banana bread classique.
La banane apporte un délicieux moelleux au cake et est sucré juste ce qu’il faut, accompagné d’un bon verre de lait froid c’est ainsi que le préfère mes filles. J’ai modifié la recette tirée de mon livre en remplaçant la moitié de la quantité des noix par des amandes.
1. Préchauffer le four à 160 C (325 F), et mélanger la farine, le sel, la levure, et le bicarbonate de soude.
2. Battre le sucre et le beurre jusqu’à consistance crémeuse, ajouter les oeufs un à un (il faut que l’oeuf soit bien incorporé pour ajouter le second).
3. Ajouter la purée de bananes, les noix (amandes) et le lait et battre jusqu’à incorporation.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
4. Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.
5. verser la pâte dans un moule à pain beurré et fariné. Cuire 1h et 10 min, ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche.
6. Laisser refroidir 20 min avant de démouler.
Enjoy !
Pain aux bananes et noix
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 c-a-thé de sel
- 1 c-a-thé de levure chimique
- 1 c-a-thé de bicarbonate de soude
- 113 gr de beurre mou
- 1 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 3 bananes réduites en purée
- 1 tasse de noix concassées
- 2 c-a-soupe de lait
Instructions
- Préchauffer le four à 160 C (325 F), et mélanger la farine, le sel, la levure, et le bicarbonate de soude.
- Battre le sucre et le beurre jusqu'à consistance crémeuse, ajouter les oeufs un à un (il faut que l'oeuf soit bien incorporé pour ajouter le second).
- Ajouter la purée de bananes, les noix et le lait et battre jusqu'à incorporation.
- Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.
- verser la pâte dans un moule à pain beurré et fariné. Cuire 1h et 10 min, ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche.
- Laisser refroidir 20 min avant de démouler.
Notes
gateaux-algeriens, gouter, petit-dejeuner, etats-unis, cake-moelleux, gateau-moelleux, cuisine-facile
Bonjour Samar , nous avons réalisé ton cake bananes mûres et amandes hier . Nous avons juste doublé le nombre de bananes afin d’obtenir plus de saveur et remplacer la farine standard par de la farine de petit épeautre . Excellent . Je le recommande
Bonjour Xeres
Un grand merci pour le gentil retour sur la recette et surtout la confiance j’en suis ravie <3
Au plaisir de vous relire et bon dimanche
bise
Coucou Samar, bananes et noix, ça doit être très bon, c’est un cake parfait pour le goûter, bonne fin de journée, bisous <3
coucou Manue
mercii ma belle moi aussi j’adore cette association
bisous
Coucou Samar à la maison on adore les banana bread. J’en fais surtout l’hiver. Bonne soirée. Gros bisous
merci Cecile c’est vrai que c’est un classique indémodable le banana bread
bisous <3
Cc Samar, nous voici malheureusement de retour de vacances mais nous allons pouvoir nous empresser de faire partager sur notre blog toutes les recettes que nous avons repérer pendant notre villégiature ,-)
Pour l’avoir déjà cuisiné je sais que ce banana bread aux noix est excellent !! Bisous
coucou les filles
j’espère que les vacances se sont bien passées et oui toute bonne chose a une fin. Contente de vous lire
Hâte de découvrir les nouvelles recettes
bisous
Il a l’air délicieux !! C’est toujours bon un banana bread !! Bisous
je veux bien t’en piquer une belle tranche pour mon petit déjeuner ! c’est malin maintenant j’ai faim ! bonne journée bises
mercii ma Lolo
bisous
un gâteau généreux comme je les aime ! bises
un très joli cake c’est délicieux ce type de gâteau
une bonne fin de journeee bises
merci Guy
bonne soirée
J’adore tes banana bread ma Samar , et pour en avoir testé un je suis certaine que c’est un regal!!! Merci pour ta belle recette, gros bisous et bonne rentrée 😘
coucou Elodie
J’espère que tu vas un peu mieux je te souhaite une bonne semaine et repose toi
bisous
ton banana bread est le meilleur 😘😘😘😘
Très gourmand ce banana bread!
Tu sais sans doute à quel point j’aime le banana bread ? De suite je sais que j’adorerais t’n prendre une ou deux tranches ! je mets moi aussi des noix mais des noix de pécan car les noix me donnent des aphtes ! Merci ma samar ! gros bisous
coucou Claudine
Oh ouiii je le sais que trop bien, les noix de pecan c’est une bonne idée
bisous
Coucou Samar. Ils donnent envie de la réaliser, un délice !!!!! Bisous.
merciii Soraya
bisous <3
Je n’ai jamais patissé de cake à la banane un peu sceptique mais ton banana bread est bien tentateur donc je tenterai l’expérience dès que quelques bananes feront tristes mine dans le compotier.
Douce journée, Samar. Bizh
coucou ma Vivi
Tu verras c’est trop bon tu sais je n’aime pas manger la banane telle quelle je la digère mal la seule façon pour moi c’est cuite gâteau, crumble etc..j’espère que tu le tenteras un jour 🙂
bisous
J’en ai préparé un avec l’aide de oussem, il était beau et délicieux😘😘