crêpes sans balance facile & légère
Crêpes sans balance
Voici venue la période des crêpes, bientôt la chandeleur on se prépare pour les crêpes, quoi que les crêpes pour nous cela évoque le moment du gouter. Mes filles adorent ça, vous allez me dire qui n’aime pas les crêpes ??!.
J’essaie de varier les recettes et les garnitures des crêpes. Et pour cette fois-ci je me suis souvenue des crêpes sans balance de Messer Gaster, je les avais noté et complètement oublié de les tester. Une pâte à crêpe testée et approuvée par Assia.
Voila maintenant que c’est fait je peux vous dire qu’elles sont trop bonnes, légères et très faciles, vous ne risquerez pas de les rater.
Des crêpes idéales pour les personnes qui comme moi n’ont pas de balance, et oui je mesure avec les tasses (cup) et parfois c’est pénible pour moi de convertir de gr en cup et vice-versa. Tout ça pour dire que c’est pratique de disposer d’une recette qui ne requiert pas de balance.
Source : Messergaster
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
1. Faire un puits avec la farine et le sel. Ajouter un verre de lait en fouettant (en évitant de faire des grumeaux).
2. Battre les oeufs en omelette dans un bol, et les verser sur le mélange farine-lait en fouettant bien.
3. Ajouter le 2e verre de lait en fouettant pour obtenir un pâte liquide homogène. Laisser reposer 1 h en couvrant le récipient d’un torchon ou de papier film.
4. Chauffer une crêpière et y mettre une noisette de beurre ou de l’huile, badigeonner la crêpière à l’aide d’un pinceau de cuisine.
5. Verser une louche de pâte à crêpe tout en faisant des rotations de la poêle afin de la couvrir. Laisser cuire a feu moyen (pas a feu doux sinon les crêpes durcissent).
6. Retourner la crêpe à l’aide d’une spatule en métal et laisser cuire 1 min environ.
7. Disposer sur une assiette et couvrir d’une autre assiette, continuer jusqu’à épuisement de la pâte à crêpe.
crêpes sans balance facile & légère
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe bombées de farine
- 2 verres de lait les verres à moutarde sont parfaits mon verre mesure 150 ml
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu ou d'huile
- une pincée de sel
- facultatif : arôme vanille fleur d'oranger etc... (j'ai mis de la vanille)
Instructions
- Faire un puits avec la farine et le sel. Ajouter un verre de lait en fouettant (en évitant de faire des grumeaux).
- Battre les oeufs en omelette dans un bol, et les verser sur le mélange farine-lait en fouettant bien.
- Ajouter le 2e verre de lait en fouettant pour obtenir un pâte liquide homogène. Laisser reposer 1 h en couvrant le récipient d'un torchon ou de papier film.
- Chauffer une crêpière et y mettre une noisette de beurre ou de l'huile, badigeonner la crêpière à l'aide d'un pinceau de cuisine.
- Verser une louche de pâte à crêpe tout en faisant des rotations de la poêle afin de la couvrir. Laisser cuire a feu moyen (pas a feu doux sinon les crêpes durcissent).
- Retourner la crêpe à l'aide d'une spatule en métal et laisser cuire 1 min environ.
- Disposer sur une assiette et couvrir d'une autre assiette, continuer jusqu'à épuisement de la pâte à crêpe.
- Garnir au choix, pour moi du chocolat fondu de la chantilly maison et des amandes concassées.
Notes
Garnir au choix, pour moi du chocolat fondu de la chantilly maison et des amandes concassées.
Enjoy !
cuisine-saine, chandeleur, gouter, base, oeufs, desserts, france
Excellente recette !
La meilleure !
Merci Samar
merci infiniment Fatima pour la confiance ainsi que le gentil retour sur la recette
Au plaisir de vous relire
Samar
merciii <3
Sans balace c’est pour moi hihihi
c’est pratique 🙂
vraiment facile a faire sans balance
hummm a la chantilly j adore
ça m’arrive souvent ça lol !! d’ailleurs c’est marrant j’ai noter dimanche une recette de gâteau de crêpes et depuis rien !!!!!!! le désert ah ah ah mais aride car comme je te l’ai dit même au sucre y a pas ah ah ah 🙂 gros bisous ma samar
je te comprends un peu parfois on n’a ni le temps ni le gout d’en faire cette annee je voulais faire le gateau de crepe j’ai tout prepare il ne restait que la ganache mais a la derniere minute j’ai eu la flemme 🙂
tu me fais languir, j’en ai pas fait une seule encore et le pire et que je suis à la maison !!
mmmmmmmmmmmmm….
hummmmmm!!!!
Prépare les crêpes j’arrive Samar et je te préviens j’ai horriblement faim !!!
hahahaha oh oui moi aussi j’adore les crepes 😉
j’en ai toujours autant envie…
Merci beaucoup
ouiiii en version salée tu rajoutes une pincée de sel ! tu me rappelle qd une fois mama nm’avait demande de preparer des crepes et j’avais rajoute le sucre mdrr s’etait pour des crepes farcies a la bechamel loll
Sam Guira est ce qu’avec cette même recette je peux faire des crêpes mais en version salé car Perso je ne suis pas trop sucré? Merci
Ratiba 3lache meskine ton mari tu lui fais faire le regime avec toi alors qu il n a rien demande loll
Ratiba 3lache meskine ton mari tu lui fais faire le regime avec toi alors qu il n a rien demande loll
Schou Shanna c pas par chez moi qu il faut passer pour le light mdrrr
Schou Shanna c pas par chez moi qu il faut passer pour le light mdrrr
Oui Sonia c vrai toi aussi je pense qu elle a fait le tour l an dernier
Oui Sonia c vrai toi aussi je pense qu elle a fait le tour l an dernier
il n y a que toi pour réussir de belles crepes bien rondes et sans balance c est super a la chantilly j adore j attends que Oussem vienne a la maison pour les faire lui il ne les aime qu au sucre bisous
merci maman oui ca aide quand on n’a plus de balance
grosse bise
Moi aussi je les ai testée tes crêpes déjà!!!