Empanadas au thon facile
Empanadas au thon
Les empanadas que j’ai farci au thon qui nous viennent d’Amérique du Sud qui ne sont autre que des chaussons avec une pâte facile à realiser et qui se congèle bien. Une recette qu’on peut emporter en pique nique et qui peut se consommer chaude, tiède ou froide.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
J’aime beaucoup les empanadas qui sont très réputés sur le continent américain. J’avais proposé la pâte à empanadas maison ainsi qu’une farce à base de champignons et raisins secs pour les amateurs de sucré-salé.
On peut accompagner ces empanadas au thon d’une bonne salade tout simplement.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter l’oignons et cuire sans coloration.
Ajoute le persil ciselé, les câpres égouttés et hachés,
le trait de vinaigre puis le thon émietté.
Mélanger le tout, ne pas trop saler car les câpres le sont déjà. Ajouter l’oeuf dur. Laisser refroidir.
Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
A l’aide d’un emporte pièce (ou d’un moule a chausson) découper des cercle.
Déposer de la farce au centre de chaque cercle.
Fermer chaque chausson en collant les bord d’un peu d’eau ( Aidez-vous d’une fourchette afin de souder les bords des empanadas).
Badigeonner les empanadas de jaune d’oeuf, mettre au frais 30 min ceci évitera à la farce de s’étaler.
Préchauffer le four à 200° C (400°F) et cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à une belle coloration dorée.
Empanadas au thon
Ingrédients
- 1 pâte a empanadas
- une boite de thon au naturel
- 1 oeuf cuit dur et émincé
- 10 olives vertes coupées en quatre
- sel poivre
- 1 oignons
- 1/2 botte de persil plat
- 1 c. à soupe de câpres
- 1 c à s de vinaigre
- 1 noix de beurre
Instructions
- Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter l'oignons et cuire sans coloration.
- Ajoute le persil ciselé, les câpres égouttés et hachés, le trait de vinaigre puis le thon émietté.
- Mélanger le tout, ne pas trop saler car les câpres le sont déjà. Ajouter l'oeuf dur. Laisser refroidir.
- Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
- A l'aide d'un emporte pièce (ou d'un moule a chausson) découper des cercle.
- Déposer de la farce au centre de chaque cercle.
- Fermer chaque chausson en collant les bord d'un peu d'eau ( Aidez-vous d'une fourchette afin de souder les bords des empanadas).
- Badigeonner les empanadas de jaune d’oeuf, mettre au frais 30 min ceci évitera à la farce de s'étaler.
- Préchauffer le four à 200° C (400°F) et cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à une belle coloration dorée.
Enjoy !
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Bonjour , ça a l’air délicieux, que fait on de l’oeuf dur émincé ? Merci
Nicole
Bonjour Nicole
desolee je viens de rectifier sur la fiche de recette on le rajoute juste après le thon.
Accompagnés d’une petite salade verte, ils feront un diner parfait
Bises
un classique chez nous en Espagne, on adore ça. Les tiens sont magnifiques bravo
Le genre de bonnes petites choses auxquelles je ne sais résister !
de superbes chaussons et bonne garniture encore une belle journee et ça devrait continuer jusque mercredi
Excellent après-midi
Ils ont l’air délicieux ces petits chaussons et ce qui ne gâche rien, ils sont vraiment beaux. Merci Samar, cette recette est bien intéressante ! Bisous
J’adore c’est trop bon
Bises
ils sont parfaits avec une bonne salade, c’est le top !!! bises
Superbe version gourmande! Bisous. Sylvie.
Une très bonne farce que j’ai déjà testée dans une tresse feuilletée ! elle fait aussi de magnifiques empanadas ! bravo !! Je pars demain pour quelques jours, j’en ai besoin, donc pour cuisinons de saison je ne pourrais pas m’en occuper, j’en suis désolée. Ne mets pas le logo va durant mon absence ou décale pour la semaine suivante, mais je ne veux rien imposer bien sûr ! gros bisous ma samar ! à bientôt !
pas de soucis Claudine
prends soin de toi et reposes-toi
bise
J’adore c’est trop bon ces petites choses.
Bises et bon week end
Mmmm j’ai faim Samar alors que je viens juste de manger
Rabbi yahafdak ma Laila Chahid ?
Recette testée et approuvée, goûteux à refaire. Merci du partage.
coucou Titi !
mille merci pour la confiance ainsi que le retour positif sur la recette ca me fait tres plaisir !
grosse bise.
une recette à tester ma belle ! gros bisous
bonjour
je n’aime pas du otut les capres (ni cornichons ni poivron …)
par quoi je pourrai remplacer?? merci
j’ai bien envie de tenter
bonne continuation et merci poru nos papilles
bonjour Ghislaine !
Vous pouvez ôter les câpres c’est facultatif ajouter juste le thon ainsi que l’oignons ou échalote et les olives 🙂
excellente soirée
Samar
hummm, j’adore ce genre de petite recette que je ne fais jamais pourtant! lol! bonne journée
Je n’en ai jamais fait et pourtant ça m’a l’air tout simple. À tester très vite. Des bises
A défaut de news je viens voir ce que tu manges et j’ai bien fait ça plait beaucoup ces empanadas à tester. Bisous
Coucou Samar !!!
Ta recette d’empanadas au thon me tente bien !!!C’est tout à fait le genre de plat que j’aime déguster le soir accompagné d’une petite salade. Par contre je ne sais pas si je vais trouver facilement de la pâte à empanadas…..
Aujourd’hui le temps est orageux, il fait très lourd et il pleut !! Nous n’avons pas un bel été 🙁
Bonne journée
A bientôt
Gros bisous
je n’en ai jamais fait et que ta version m’en donne envie!!!!
Gourmands, je les avais vu effectivement chez Cookies. Ils ont l’air délicieux, en pique-nique ou dans le panier repas au bureau c’est idéal, bisous ma belle
Ce que c’est gourmand ça dis-donc. J’adore Samar. Tu me fais saliver
Bisous 😉
Chrys
les empandas.. qui n’aime pas!
MIAM MIAM!
Hummm miamm miamm, j’adore les empanadas et ta version est un vrai régal.
C’est bizzare je ne reçois plus tes newsletters?
J’espère que tu vas bien ma belle. Je te fais de grosses grosses bises Sama.
Chantal
coucou Chantal
j’ai pense a toi aujourd’hui hihihihi !
je me suis dit Chantal doit se demander ce qui se passe avec la news je l’ai change mais du coup je n’arrive pas a recuperer mes anciens abonnees j’attends que mon webmaster me trouve une solution pffff tu pourras t’inscrire sur celle qui est sur le cote si tu veux 🙁
grosse bise ma belle
J’adore cette version au thon!!!
Une version au thon délicieuse!! Et de magnifiques photos qui mettent en appétit!! Bonne journée Samar
Elles me plaisent beaucoup ces empanadas !
hummm au thon, trop trop bon avec une petite salade, parfait pour moi 🙂 bisous , bisous !
Ils sont superbes machallah !!!!! Merci at bravo pour ce beau test !!
Je te pique une de ces magnifique photo pour ma prochaine mise a l’honneur inchallah 🙂
Bisous