Tarte suisse aux pommes
Cela fait un moment que je voulais tester cette tarte suisse qui me vient de ma maman, elle la préparait souvent quand nous étions petits. Ce qui me plaît dans cette tarte aux pommes c’est qu’on n’a pas besoin de préparer une pâte sablée ou une pâte brisée. Donc une recette rapide et servi avec du caramel beurre salé mmm que dire …. une tuerie.
J’adore les pommes mais cuites seulement genre : un crumble aux pommes, une tarte aux pommes et à ce propos j’ai déjà un bon répertoire de différentes tartes au pommes. Vous pouvez faire votre choix sur ma catégorie tarte.
J’ai beaucoup apprécié la texture de cette tarte comme me l’a promis ma mère, croustillante avec une surface fondante grâce aux pommes, c’est la raison pour laquelle je vous conseille de les couper finement. Une tarte parfumée agréablement au citron.
Préchauffer le four à 180 C (350 F). Beurrer et fariner un moule avec fond amovible (25 cm) et a rebord cannelles pour lui donner une belle forme de tarte. Sinon un moule à charnière fera bien l’affaire ou un moule en silicone.
1. Travailler le beurre en crème.
2. Battre les oeufs et le sucre a vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3. Incorporer le beurre en crème.
4. Ajouter la farine et la levure tamisées, le zeste de citron.
5. Verser dans le moule (je relève un peu les bord).
6. Disposer les lamelles de pommes sur la surface de la pâte (je les coupe en fine tranches).
7. Saupoudrer de sucre et disposer quelques lamelles de beurre.
8. Cuire durant 35 minutes (tout dépend de la chaleur de votre four il faut obtenir une belle surface et que le fond soit cuit)
9. Démouler la tarte et c’est la ou le moule à fond amovible est utile :).
10. Saupoudrer généreusement la surface de sucre glace.
11. Laisser refroidir avant de servir accompagne d’un bon caramel beurre salé.
Enjoy !
Tarte suisse aux pommes
Ingrédients
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F). Beurrer et fariner un moule avec fond amovible et a rebord cannelles pour lui donner une belle forme de tarte. Sinon un moule à charnière fera bien l'affaire ou un moule en silicone.
- Travailler le beurre en crème.
- Battre les oeufs et le sucre a vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Incorporer le beurre en crème.
- Ajouter la farine et la levure tamisées, le zeste de citron.
- Verser dans le moule (je relève un peu les bord).
- Disposer les lamelles de pommes sur la surface de la pâte (je les coupe en fine tranches).
- Saupoudrer de sucre et disposer quelques lamelles de beurre.
- Cuire durant 35 minutes (tout dépend de la chaleur de votre four il faut obtenir une belle surface et que le fond soit cuit).
- Démouler la tarte et c'est la ou le moule à fond amovible est utile :).
- Saupoudrer généreusement la surface de sucre glace.
- Laisser refroidir avant de servir accompagne d'un bon caramel beurre salé.
tarte-aux-pommes, cuisine-facile, cuisine-rapide , france, gateaux-algeriens, gateaux , gouter
Je viens devla terminer elle est splendide et je compte bien la décorer comme la tienne d’une feuille de menthe😋
La meilleure des tartesaux pomme, facile à faire et délicieuse
Coucou Samar, j’espère que tu vas bien! Je te remercie infiniment pour ta délicieuse recette. C’est vrai que j’affectionne tout particulièrement les recettes familiale. Je t’embrasse bien fort, ~Nessa
j’adore cette tarte et a chaque fois je me dis je refais les photos, mais elle part aussi vite que la préparation 🙂
bisous ma Nessa <3
super belle
merci 🙂
bise
Merci Samar car c’est une très bonne tarte aux pommes différente des recettes classiques habituels. Nous avons aussi apprécié la tarte bavaroise aux pommes. C’est un plaisir !
un grand merci pour la confiance, la fidélité et le gentil retour sur la recette, j’en suis vraiment heureuse <3
au plaisir de vous relire
Samar
Depuis que vous êtes parties de la.maison je l’ai faite peut être 3 fois, c’est toujours un délice 😘😘😘😘
Bonjour,
Je viens de réaliser votre recette mais je pense avoir raté quelque chose car j’avais très peu de pâte donc à la sortie du four elle était un peu raplapla !! J’ai vérifié la t’aimer de mon moule il fait 26 cm. Pensez-vous que ce soit la raison ou n’ai-je pas mis assez de levure ? J’ai toute sorte de taille de cuillère à café, à quoi correspond votre 1,5 cuillère à café ? Cela n’a pas dérangé les gourmands de la maison 😉
Merci pour votre aide et comme c’est ma première visite sur votre blog je suis sûre que je vais faire d’autres découvertes culinaires 😋
bonjour Martine
Je vous remercie pour la confiance effectivement j’ai utilise un moule plus petit ma tarte n’etait pas tes epaisse non plus mais un moule plus grand elle sera plus plate ! concernant la cuillère a café on peut utiliser une cuillere de 5 ml comme celles des mesures americaines
Au plaisir de vous relire
Samar
J’ai fais exactement votre recette, facile pour un apprenti homme à la maison, l’odeur madame! wooow! quel odeur, nous allons la manger pour dessert dans 2 heures, d’ici la je dois poster des gardes pour être certain de la servir comme dessert. Merci merci beaucoup pour vos recettes et vos conseils.
Bonjour Marc
Je vous remercie infiniment tout le mérite vous revient 🙂 j’espère que la famille appréciera cette tarte si simple mais tellement savoureuse merci encore pour votre confiance
au plaisir de vous relire
Samar
Bonjour, j ai fais la recette avec de la farine de petit épeautre, sucre complet et moitié beurre moitié purée de noisettes et un melange de pommes et de poires. C est possiblement plus trop un gateau suisse mais c est très bon et beau.
Merci pour l inspiration ! 🙂
Maureen
Bonsoir Maureen
Mille merci pour la confiance je testerais bien avec de la purée de noisette 🙂
bise
Merci beaucoup du partage de cette recette qui doit vous être bien chère… et qui me donne bien envie!! Je vais aller la préparer avec ma fille et pense à mon tour régaler ma petite chérie !
Bonjour Eliisa
Je vous remercie pour votre gentil message tenez-moi au courant
Excellent dimanche
Samar
Je l’ai testée et toujours réussie merci pour cette recette
merci pr la recette
avec plaisir <3
Nous aussi on l’adore , merci Tata Louisa
merciiiii ma chere Amel <3
Je la fais souvent , on l’adore sauf que j’ai ajouté un peu de cannelle au sucre pour saupoudrer avant d’enfourner .
Mmmmm
C est un des recette preferee, moi qui ne suis pas adepte des gateaux aux pommes 😉 c un vrai delice! Amel Gm Ep Deroues c la recette dont je t ai parlee.
pareil pour moi j’adore cette tarte et tellement rapide a preparer
Cette recette est exactement la même que sur Marmiton !?
Hello Monsieur ou Madame Lacour
Comme quoi 🙂
Cette recette est tirée du cahier de classe de ma mère
Excellente journee
Samar
Bonjour,je voudrais savoir s’il y a une possibilité de faire cette pâte à tarte en version salée?
Bonjour Cathy
Aucune idée c’est une recette que je fais seulement avec des fruits : pommes, poires etc…
oui, effectivement!!
j’ai adore merci
merciiii pour la confiance <3
Yaatik saha j’adore tes recettes
C’est toujours un succès quand je la prépare.
Je ne me lasse pas de la faire , trop bonne j’en ai même fait des variantes au chocolat , au lemon curd et orange curd une tuerie. Merci pour la recette
une tres bonne idee mon amie au lemon curd je retiens miaaam
Faut-il la manger le jour même ? Peut-on la congéler ?
Bonsoir Muriel !
On peut la mettre au frigo jusqu’a 3 jours
Bonne soiree
Samar
salem samar, tu es à l’honneur sur mon blog, la recette est délicieuse, je t’invite à découvrir ma version, http://universdehayat.over-blog.com/2016/11/tarte-suisse-aux-pommes-et-sa-couche-croquante-au-caramel-et-amandes-effilees.html
merciiii pour le partage