Glace au Pralin
Voici un délicieux dessert pour finir un bon repas ou tout simplement partager un gouter entre amis. J’ai hésité entre plusieurs recettes et mon choix s’est arrêté sur cette glace Praliné de Grand mère, on dit que « les recettes de grand-mère sont les meilleures » n’est ce pas !!
Donc un dessert vraiment simple à réaliser à base d’ingrédients de base, sans sorbetière et du pralin maison ou du commerce pour moi (j’ai un peu triché, on va dire car il faut suivre la recette à la lettre).
Le pralin je l’avais préparé 2 fois mais j’ai aussi perdu mes 2 mixeurs du coup je pense qu’il me revient moins cher de l’acheter 
.
Les glaces chez nous c’est tout au long de l’année qu’on les consomme, donc même s’il fait un peu frais ces derniers temps, elle était la bienvenue accompagnée d’une coulis de fruits rouge de ma chère amie Asmali.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Source : A 2 main cap delice
Battre les jaunes d’oeufs et le sucre. Ajouter la crème fraîche au mélange oeuf-sucre.
Monter les blancs en neige ferme.
Ajouter les blancs délicatement au mélange précédent.
Verser le pralin et mélanger délicatement.
Verser dans un moule en silicone ou autre (j’ai utilisé le moule de ma très chère Assia).
Mettre au congélateur 3 à 4h (toute une nuit pour moi).
Glace au Pralin
Ingrédients
- J'ai divisé les quantités par deux ce qui m'a quand même donné de généreuses parts. Je vous fais un copier-coller de la recette :
- 4 oeufs
- 4 c-a-soupe de sucre en poudre
- 1 pot de crème fraîche 500ml j'ai utilisé de la creme liquide car je ne savais pas s'il s'agissait de la crème fraîche épaisse ou liquide
- -6 c-a-soupe de pralin j'ai ajouté une autre cuillère
Instructions
- Battre les jaunes d'oeufs et le sucre.
- Ajouter la crème fraîche au mélange oeuf-sucre.
- Monter les blancs en neige ferme.
- Ajouter les blancs délicatement au mélange précédent.
- Verser le pralin et mélanger délicatement.
- Verser dans un moule en silicone ou autre (j'ai utilisé le moule de ma très chère Assia).
- Mettre au congélateur 3 à 4h (toute une nuit pour moi).
Afin de découper les parts je trempe la lame de couteau dans de l’eau chaude et j’essuie.
Enjoy !
gouter, algerie, creme-glacee, oeufs, desserts, pralin, glace-sans-sorbetiere
Elles est trop trop belle, jolie décoration
Bonjour Samar, vous dites avoir diviser les quantités par 2. Celles mentionnées sont-elles bien celles qui conviennent au moule utulisé? Un tout grand merci pour votre blog, qui me donne pas mal d’idées
Bonjour Pascale !
Je vous remercie pour votre gentil commentaire !
Au fait j’ai fait un copier-coller de la recette originale sur mon blog mais je n’ai utilise que la moitie des ingredients c-a-s 2 oeufs au lieu de 4 250 ml de creme liquide au lieu de 500ml etc…. il n y a que le pralin que j’ai ajoute une cuillere car j’adore le gout 🙂 Le moule utilise est en silicone afin de faciliter le demoulage !
Excellente journee
Salem ma belle
C’est magnifique et sûrement très bon à déguster 🙂
J’en salive déjà !
humm de la glace au pralin c est super bon j adore!!! le top c est de la faire sans sorbetière
une merveilleuse glace ! bisous ma belle
Tu me régales avec ta glace au pralin !!! Merci Samar
Tes belles photos me font saliver. Elle est simple et facile à faire cette glace. Merci ma belle
Bisous
Avec toit je crois que je vais commencer à aimer les glaces. Bisosu
une excellente glace effectivement il faut mieux acheter le pralin tout fait car en effet ça revient cher le mixeur
une bonne journée
Guy
J’en prendrais bien une part!
Coucou Samar 🙂
La présentation de ta glace est magnifique ! Et je crois que je me serai bien régalée avec ce parfum praliné 🙂 j’adore !
A quelques jours de la rentrée scolaire, voilà un dessert qui remontera le moral aux élèves….. et aux parents !
Bonne journée
A très bientôt
Gros bisous
A la voir comme çà, l’on croirait que c’est un biscuit bien aérien, il n’y a pas de saison pour apprécier une aussi belle et bonne glace, la forme est aussi jolie, bisou Sam!
Irrésistible cette glace, surtout au pralin … mon parfum préféré !!
Une recette bien gourmande d’ailleurs dans toutes tes recettes. cette glace est top ainsi que tes photos, bonne chance et belle réussite inchallah..
elle est tentante, bisous
C’est magnifique !!!! Avec un dessert aussi original et gourmand tu as toutes tes chances pour le concours !!!! On croise les doigts 😉
Bisous !
Ahhh la voila la fameuse glace que j’attendais, un pur délice, j’aimerai bien déguster en cette chaude journée, bin oui Samar le retour des 30° chez moi
bises.
Superbe cette glace
Hummm j’adore bonne chance, bises
je ne suis pas très glace!mais je reconnais qu’elle est bien alléchante!
bises ma belle
sicacoco
magnifique