Biscuits Empreintes à la clémentine curd et au romarin
Voici la raison pour laquelle j’ai préparé le curd de clémentine, des biscuits empreintes au romarin et à la clémentine curd ultra gourmands parfumés subtilement au romarin séché. Des biscuits friables sans oeufs roules dans du sucre qui apporte un léger croustillant. J’étais septique quand à l’ajout du romarin j’étais à deux doigts de retirer cette herbe mais je me suis ravisée a la dernière minute. Je peux vous dire qu’ils sont vraiment goûteux.
Vous pouvez toujours remplacer la clémentine curd par du lemon curd (crème au citron) ou de l‘orange curd (crème à l’orange).
Préchauffer le four à 350 F (180 C). Dans un saladier mélanger ensemble la farine, le sel et le romarin écrasé à l’aide du mortier.
Battre au mixer le beurre, le sucre glace et le miel jusqu’à consistance crémeuse et légère environ 2 minutes.
Ajouter la vanille et mixer pour l’incorporer.
Ajouter graduellement la farine romarin et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Former de petites boules, les rouler dans du sucre et déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Appuyer au centre de chaque boule avec votre doigt ou comme moi en utilisant la manche d’une cuillère en bois (espacer les biscuits).
Placer les biscuits a empreinte au frigo durant 15 minutes. Enfourner durant 12-15 minutes environ. A la sortie du four et pendant qu’ils sont chauds appuyer sur le centre à l’aide du manche de la cuillère en bois afin de reformer le creux.
Transférer les biscuits à empreinte sur une grille pour complet refroidissement.
Remplir chaque biscuits d’1/2 c-a-c de clémentine curd.
Enjoy !
Biscuits Empreintes à la clémentine curd et au romarin
Ingrédients
- 2 tasses de farine
- 3/4 c-a-c de sel
- 2 c-a-c de romarin séchée
- 1 tasse de beurre mou
- 6 c-a-soupe de sucre glace
- 1 c-a-soupe de miel
- 1 c-a-c d'extrait de vanille
- sucre pour l'enrobage
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F (180 C). Dans un saladier mélanger ensemble la farine, le sel et le romarin écrasé à l'aide du mortier.
- Battre au mixer le beurre, le sucre glace et le miel jusqu’à consistance crémeuse et légère environ 2 minutes.
- Ajouter la vanille et mixer pour l'incorporer.
- Ajouter graduellement la farine romarin et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Former de petites boules, les rouler dans du sucre et déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Appuyer au centre de chaque boule avec votre doigt ou comme moi en utilisant la manche d'une cuillère en bois (espacer les biscuits).
- Placer les biscuits a empreinte au frigo durant 15 minutes. Enfourner durant 12-15 minutes environ. A la sortie du four et pendant qu'ils sont chauds appuyer sur le centre à l'aide du manche de la cuillère en bois afin de reformer le creux.
- Transférer les biscuits à empreinte sur une grille pour complet refroidissement.
- Remplir chaque biscuits d'1/2 c-a-c de clémentine curd.
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😀à chaque fois que je descend prendre le bus je cueille quelques branches de romarin que je ramène pour parfumer un plat ou pour une tisane, maintenant que j’ai utilisé pour tes biscuits je vais essayer d’en mettre dans le fond de tartes ,je trouve le parfum original😘😘
D’en jolis petits nids
salut slvp ekrie moi la recette et merci
bonsoir il suffit de cliquer sur la photo vous serez redirigée vers la recette
Une superbe décoration
Hum, avec le romarin, ça apporte une petite touche de soleil en plus!!!
Bisous
Waouh !!! je pense que je pourrai devenir très fan de tes jolis petits biscuits parfumés au romarin 🙂 Ce limon curd clémentines doit être un pur délice !! C’est très original comme association de saveurs !
A très bientôt !
Les couleurs sont déjà sublimes, je peux imaginer les saveurs !! J’adore !! Bisous Samar
Alors là, je craque pour tout !!!! C’est magnifique (1er craquage !), on a du curd à la clémentine (2ème craquage !) et un mariage avec le romarin (3ème craquage !!!) Merci pour cette recette pleine de soleil ! Belle journée à toi, bisous ++
coucou Isa !
mille merci ma belle <3
grosse bise
Romarin et clémentine… voilà un duo très intéressant ! Il fallait oser ^^ Et toutes ces couleurs vives dans tes clichés : superbe !
Bon week end !
Sandy
Très belle idée, ils sont à croquer tes biscuits.
Belle journée
Hum comme cela doit être bon, et avec le clémentine curd, miam je prends
belle journée
super je suis contente
Je craque devant tes petits biscuits miam
Bon samedi
bises
merci Nadia j’ai suivi tes conseils 😉
ils m’ont l’air fameux en effet. tu m’inspire beaucoup, normal vu le nom de ton blog! cet après midi j’ai fait la tarte suisse, un régal, je la mets en ligne demain
bonne nuit!
coucou mon amie
merci pour ta confiance je suis contente que la tarte de maman soit une reussite
grosse bise
Bi chahho,bisous bon WE
thanks habibati amal ! have a wonderful We too <3
j’aime beaucoup ces biscuits Samar, très belle couleur, bisous
merci Soulef <3
ils sont trop mignons
dis je t’en chipe un au passage
bises
En version sucrée ces sablés au romarin doivent être délicieux et le clémentine curd une pure merveille. Bisous
de superbes biscuits biens gourmands avec ce curd encore une belle jpurnée
une bonne journée
hummmm je suis sous le charme de cette association de saveurs!!!! gros bisous ma belle
oh la la j’en croque deux ou trois c’est obligé!
Hummm chahitiniiiiiiii machaaa allah ♡ ◇ ◇ ♧
merciiiii ma chere Micheline <3
Oh que ça me plait, pour mon café de tout à l’heure avec ma crevette, j’en veux bien quelques uns, bises.
Quelle jolie idée ces petits biscuits !