Pancakes au chocolat : recette facile

De délicieux pancakes au chocolat, eh oui mon mari a l’habitude de déguster des pancakes moelleux et natures ou aux fruits. On est tellement fan de chocolat à la maison qu’on ne pouvait pas passer à coté des pancakes au chocolat.

J’avais déjà proposé des pancakes moelleux aux myrtilles (blueberries), des pancakes au yaourt ainsi que des pancakes natures.

J’ai garni ces délicieux et moelleux pancakes au chocolat de crème liquide montée en chantilly et de chocolat fondu et décorée de fruits rouges tout simplement. Accompagne d’un bon verre de lait c’est l’idéal.

Avec cette recette je réponds à l’invitation de Julia du joli blog Cooking Julia en participant au défi culinaires 14 de Florine du blog Ma petite cuisine gourmande. Le thème choisi par Julia étant le chocolat je ne pouvais refuser l’invitation, j’ai donc choisi les pancakes au chocolat.

Dans un saladier commencer par mélanger ensemble les ingrédients secs (farine, sucre, cacao, levure chimique, sel).

Ajouter les ingrédients liquides (oeuf, huile, lait et extrait de vanille).

Incorporer le tout en mélangeant.

Chauffer la poêle et graisser la surface légèrement d’huile.

Ajouter une petite louche de préparation à pancake au chocolat.

Cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent sur la surface de pancake. Les retourner et cuire quelques minutes.

Placer sur une assiette et recommencer l’opération pour le reste de pâtes à pancakes.

Sauce au chocolat :

Chauffer la crème liquide dans une casserole, retirer du feu et ajouter les pépites de chocolat. Laisser 1 minutes ensuite mélanger jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement.

Monter la crème liquide en chantilly pas très ferme.

 Montage des pancakes :

Déposer le 1 er pancake au chocolat sur une assiette de service.

Garnir d’une cuillère à soupe de chantilly en l’étalant avec le dos de la cuillère. Déposer le second pancake et recommencer l’opération.

finir avec le dernier pancake. Arroser de sauce au chocolat et de fruits rouges.

Enjoy !

Pancakes au chocolat : recette facile

Auteur : Samar

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Temps total 20 minutes min

Type de plat pancakes

Cuisine Américaine

Portions 10

Ingrédients

  

1x2x3x

• 1 tasse et 1/3 de farine
• 3 c-a-soupe de cacao amer
• 2 c-a-c de levure chimique
• pincée de sel
• 1/2 tasse de sucre
• 1 oeuf
• 2 c-a-c d'extrait de vanille
• 3 c-a-soupe d'huile
• 1 tasse et 1/4 de lait
• garniture :
• creme chantilly maison
• Sauce au chocolat :
• 3/4 tasse de crème liquide épaisse
• 1 c-a-c de beurre
• 1 tasse de pépites de chocolat

Instructions

 

• Dans un saladier commencer par mélanger ensemble les ingrédients secs (farine, sucre, cacao, levure chimique, sel).
• Ajouter les ingrédients liquides (oeuf, huile, lait et extrait de vanille).
• Incorporer le tout en mélangeant.
• Chauffer la poêle et graisser la surface légèrement d'huile.
• Ajouter une petite louche de préparation à pancake au chocolat.
• Cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent sur la surface de pancake. Les retourner et cuire quelques minutes.
• Placer sur une assiette et recommencer l’opération pour le reste de pâtes à pancakes.
• Sauce au chocolat :
• Chauffer la crème liquide dans une casserole, retirer du feu et ajouter les pépites de chocolat. Laisser 1 minutes ensuite mélanger jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement.
• Monter la crème liquide en chantilly pas très ferme.
• Déposer le 1 er pancake au chocolat sur une assiette de service.
• Garnir d'une cuillère à soupe de chantilly en l’étalant avec le dos de la cuillère. Déposer le second pancake et recommencer l’opération.
• finir avec le dernier pancake. Arroser de sauce au chocolat et de fruits rouges.

Notes

1 tasse = 250 ml

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