Le sandwich cake

Le sandwich cake

Un sandwich cake qui a fait le buzz l’an dernier, une recette aux couleurs printanières qui invite le soleil à notre table et nous met en appetit. 

Le sandwich cake est un gâteau sandwich originaire de l’Irlande (Smörgåstårta) il est composé de pain, de fromage frais, de légumes et de crevettes ou saumon ou encore de la charcuterie. Dans mon cas des concombre, tomates, radis et saumon fumé.

Cette recette je l’ai aperçu la première fois chez Sylvie du joli blog Amuses bouche qui regorge de belles recettes.

Une recette qui sent le printemps, haute en couleurs et en saveurs vous épaterez vos convives avec cette belle salade et surtout c’est vraiment rapide à réaliser en moins de 15 minutes.

Le sandwich cake se compose de pain suédois, vous pouvez le preparer recette ici ou l’acheter au rayon pain. Pour la garniture allez-y selon vos goût.

Mélanger le fromage blanc avec les carre frais, ajouter l’aneth et le citron. Saler si désiré.

Couper les concombre en fines tranches.

Mélanger le fromage Philadelphia et le carre frais afin d’avoir un mélange onctueux et lisse.

Préparer tous les ingrédients afin de faire le montage :

Déposer le 1er pain suédois sur une assiette de service.

Étaler une fine couche de fromage.

Déposer des rondelles de concombre.

Déposer un second pain suédois.

Étaler une fine couche de fromage.

Recouvrir du saumon fumé.

Continuer ainsi et finir par le pain suédois.

Recouvrir le tout du mélange Philadelphia -carre frais.

Couper la ciboulette de différentes taille et placer tout autour du sandwich cake.

Découper les tomates cerises en deux et déposer aléatoirement sur le cake ainsi que les rondelles de radis.

Décorer de ciboulette ciselée ainsi que de basilic.

Placer au frais jusqu’au moment de servir.

Enjoy !

Le sandwich cake

Auteur : Samar

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps total 15 minutes min

Type de plat Sandwich

Cuisine Française

Portions 8

Ingrédients

  

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• 5 pains suedois maison ou du commerce
• 1 demi concombre ou 3 concombres anglais
• 6 tranches de saumon fumé
• 150 g de fromage blanc
• 5 carre frais
• Aneth ciselée
• 1 c-a-c de jus de citron

garniture :

• 150 g de fromage Philadelphia pour ma part Philadelphia aneth et oignon
• 4 carre frais
• Tomates cerises rouge jaune et orange
• radis ronds
• basilic
• ciboulette

Instructions

 

• Mélanger le fromage blanc avec les carre frais, ajouter l'aneth et le citron. Saler si désiré.
• Couper les concombre en fines tranches.
• Mélanger le fromage Philadelphia et le carre frais afin d'avoir un mélange onctueux et lisse.

Préparer tous les ingrédients afin de faire le montage :

• Déposer le 1er pain suédois sur une assiette de service.
• Étaler une fine couche de fromage.
• Déposer des rondelles de concombre.
• Déposer un second pain suédois.
• Étaler une fine couche de fromage.
• Recouvrir du saumon fumé.
• Continuer ainsi et finir par le pain suédois.
• Recouvrir le tout du mélange Philadelphia - carré frais.
• Couper la ciboulette de différentes taille et placer tout autour du sandwich cake.
• Découper les tomates cerises en deux et déposer aléatoirement sur le cake ainsi que les rondelles de radis.
• Décorer de ciboulette ciselée ainsi que de basilic.
• Placer au frais jusqu'au moment de servir.

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