Financier aux fruits rouges géant

Financier géant aux fruits rouges

Vous me direz financier géant aux fruits rouges une recette tirée du joli blog de Annie Byacb4you une sorte de gâteau aux amandes une façon de liquider des blancs d’oeufs surtout quand il vous reste une bonne quantité et puis c’est sympas d’utiliser un moule à cake au lieu des empreintes à financier. Une recette que j’ai prepare pour le goûter de mes filles et leurs copines une journée ou elles les ont inviter à passer un après-midi en piscine. .

Ce qui me plaît dans cette recette c’est que la préparation est tellement facile, il suffit de mélanger tous les ingrédients pas besoin de monter les blancs en neige. Les fruits utilisées sont surgelées pour ma part mais on peut toujours utiliser un mélange de fruits rouges frais.

Avec cette recette je participe au jeu Foodista Challenge #21 Sur le thème Les petits plats dans les grands dont la marraine est Emilie du blog Emilie Sweetness.

Qu’est-ce que le Foodista Challenge ?

Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton. C’est un défi culinaire entre passionnés de cuisine (blogueurs et non blogueurs) autour d’un thème choisi par la marraine (ou le parrain), les recettes sont publiées en même temps (généralement 3 semaines après l’annonce du thème) et à la fin de l’édition, l’organisatrice (ou l’organisateur) passe le relais à celle (ou celui) dont la réalisation l’aura le plus séduite. Le but est de s’amuser ensemble, partager des découvertes culinaires, s’enrichir les uns les autres.

Faire fondre le beurre jusqu’à coloration noisette (cela apportera un bon goût)

Dans un saladier mélanger la farine, sucre glace et les amande en poudre.

Ajouter les blancs d’oeuf ainsi que le beurre noisette.

Incorporer bien le tout. Beurrer et fariner un moule à charniere.

Verser la preparer dans le moule. Recouvrir la surface du financier en parsemant de fruits rouges surgelés.

Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 25-30 minutes tout dépend de la chaleur du four. Laisser tiédir avant de démouler.

Enjoy !

Financier géant aux fruits rouges

Auteur : Samar

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 25 minutes min

Temps total 30 minutes min

Type de plat gateau

Cuisine Française

Portions 8

Ingrédients

  

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• 6 blancs d'oeufs
• 150 g d'amande en poudre
• 250 g de sucre glace
• 100 g de farine
• 220 g de beurre
• fruits rouges surgelés en quantité suffisante a mettre sur la surface

Instructions

 

• Faire fondre le beurre jusqu’à coloration noisette (cela apportera un bon goût)
• Dans un saladier mélanger la farine, sucre glace et la poudre d'amande.
• Ajouter les blancs d'oeuf ainsi que le beurre noisette.
• Incorporer bien le tout. Beurrer et fariner un moule.
• Verser la preparer dans le moule. Recouvrir la surface du financier en parsemant de fruits rouges surgelés.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 25-30 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

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Liste des participantes :

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