Recette compote de pommes
C’est la saison des pommes fraîchement cueillis et rien de mieux que de préparer de bons petits desserts pour le goûter des enfants, des beignets au pommes, tarte aux pommes ou encore cette recette de compote de pommes parfumée de cannelle et composée de sucre (ou cassonade) et eau, tellement facile et avec un minimum d’ingrédients.
Recette compote de pommes facile
Mes filles raffolent de cette compote de pommes fait maison qui est de loin meilleure que celle du commerce réalisé avec un minimum d’ingrédients quand elles étaient bébé je préparais une grande quantité de compotes de fruits et les versais dans des contenants que je plaçais au frais.
A ce jour, je continue à préparer de la compote de pommes car mes filles me la réclame souvent surtout pendant les vacances. Mon mari nous a apporté une grosse quantité de pommes j’en profite pour faire de la compote de fruits car souvent quand il me reste des pommes dans le panier à fruits. Quand elle étaient petites, mes filles préféraient la compote.
Ne jetez surtout pas les épluchures de pommes ils serviront à préparer de la gelée de pomme surtout que c’est la pleine saison des pommes, on profite des vitamines que ce fruit renferme qui est un bon anti-oxydant, il prévient aussi les maladies cardiovasculaires et mis à part les tartes et gâteaux aux pommes on peut préparer du jus aux epices ou de la confiture de pomme etc…
Bon A Savoir :
- Concernant la variété de pomme j’utilise la Macintosh
Comment faire une compote de pommes :
- Commencer par éplucher les pommes et retirer le coeur et les pépins des pommes.
- Les couper en petits quartiers.
- Verser les morceaux de pommes dans une casserole profonde et ajouter l’eau, le sucre le sucre vanillé et la cannelle.
- Remuer à l’aide d’une cuillère en bois afin d’incorporer les ingrédients. Couvrir la casserole et cuire à feu doux pendant environ 20 minutes.
- Passé ce temps, vous remarquerez que les pommes sont très tendres.
- Retirer la casserole du feu et laisser tiédir avant d’écraser à la fourchette ou au presse-purée. On peut aussi utiliser un mixer plongeant.
Recette Compote de pommes
Ingrédients
- 4 pommes assez grosses
- 180 ml eau
- 50 g sucre en poudre
- 1 c-a-c sucre vanillé
Instructions
- Pour le type de pomme je prefere utiliser les Macintosh
- Éplucher les pommes Retirer le coeur et les pépins des pommes.
- Couper les pommes en petits quartiers.
- Verser les morceaux de pommes dans une casserole profonde.
- Ajoutez l’eau, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez l’eau, le sucre et le sucre vanillé et la cannelle.
- Remuer à l'aide d'une cuillère en bois, couvrir la casserole et faire cuire à feu doux pendant 20 minutes.
- Passé ce temps de cuisson les pommes doivent être très tendres laisser tiédir avant d’écraser a la fourchette ou en utilisant le presse-purée mixer ou encore le mixer plongeant.,
- Conserver dans de petits pots ou servir après refroidissement.
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une jolie compote j’dore avec du chou rouge
très bonne journée bise
merci Guy
bise
TRop trop bon la compote maison
Bisous
rien de tel que le fait maison ! bises
j ai toujours fait de la compote aux enfants . et je continue pour les petits enfants lorsqu’ ils sont à la maison. ta recette avec le plus » anti gaspillage » est parfaite
rien de meilleur que du fait maison
Très très bon
Merci Luii pour la confiance 🙂
Au plaisir de vous relie
Samar
Bonjour, j’ai très envie de tester cette recette mais je n’arrive pas à l’imprimer, la page ne s’affiche pas
je viens de vous l’envoyer par mail 🙂
Coucou Samar 🙂
Avec peu d’ingrédients on peut régaler toute sa petite famille avec une bonne compote de pommes maison ! Ma préférée c’est la compote pommes et pruneaux !!!! 😉 j’adore !!!!
Je te souhaite une bonne journée
A très bientôt
Gros bisous
Une bien belle et bonne compote comme celle là j’adoooore!!! Gros bisous excellente journée 😊
merci pour cette délicieuse compote ! bises , bises
Je suis entièrement d’accord avec toi… bien meilleure que celle du commerce!!
bisous
j’adore ça avec du boudin ou chou rouge je viens d’en faire au moins 8 bocaux car j’en n’ai eus par une Marocaine elle a un pommier c’est incroyable ce qu’il y a dessus et elle jette tout quel dommage en plus même pas besoin de rajouter de sucre ici toujours ce temps pluvieux
très bon après-midi
oh que tu es chanceux Guy ! donc ses pommes sont vraiment sucrees oui tout depend de la qualite de la pomme et du type de pomme.
Excellente apres midi
Un classique indémodable. Moi j’aime bien les faire revenir au beurre un peu en début de cuisson. Je sais, c’est plus riche mais c’est tellement bon ! Et je poudre de cannelle comme toi ou une pointe de zeste de citron, c’est pas mal aussi.
ahhh c’est une belle astuce que je retiens legerement ces elle n’en sera que meilleure la compote.
Hi hi et bien sûr tu achètes tes pommes chez Apple ??? 😆 Ha tu m’as fait rire avec tes Macintosh ! Surtout que moi, j’ai retrouvé une vieille variété qui s’appellent… »clochardes » ! 😀 Elles sont extras et je fais ma compote exactement comme toi, toujours avec du sucre vanillé et de la cannelle ! 😉 Bises ma belle !
hahahaha je te promets je n’y ai meme pas fait attention hahaha Macintosh et Apple
ahhhh au moins on est sur la meme longueur d’onde sauf pour les clochardes et les Macintosh lolll
grosse bise ma belle
j’adore la compote de pomme ,et la tienne est splendide, bisous
Miammmmm ta compote de pomme 🍎 LA ai fait ✅ ET elle est extraaaaaa délicieuse 😍👍😋
merciiiii ma Schou <3 <3
bise
ça c’est la spécialité de mon papa! j’aime bien la tienne
miammmmmmm, j’adore le compote de pomme!!!! bisous
Rien de tel qu-une compote maisoN!
Comme je comprends qu’elle te la réclame cette belle compote ! Je les aiderais bien à finir le blog mais je ne sais pas si elle me laisserais faire car quand je mets le nez dedans j’engloutis tout !
Pour le pelures de pommes on dit tant de mal sur le fait qu’elles sont bourrées de pesticides que j’avoue que je les jette !! Il faudrait que j’ai un pommier chez moi.. !! gros bisous ma Samar, je m’empresse d’ajouter ta belle compote à la liste de pommes de cuisinons de saison !! Merci tout plein !
coucou Claudine !
hihih comme tu dis je ne sais pas si elles partageront avec nous 🙂 oui moi aussi j’en entends parler de la pelures de pommes mais les Bios ou ceux du jardin comme tu dis au moins on sait ce qu’on mange
grosse bise
Elle eSt jolie ta compote belle couleur, mmmm bien fraîche avec un biscuit j’adore 😆 bisous bon WE
Je suis moi aussi dans une période compote de pommes !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous