Muffins aux pépites de chocolat : Recette américaine
Muffins aux pépites de chocolat : Recette américaine
Direction l’Amérique avec cette recette de muffins aux pépites de chocolat les préférés de mes filles une recette facile et rapide à réaliser. Les enfants peuvent même vous aider à les réaliser, je vous conseille tout de même de ne pas trop mélanger la pâte juste ce qu’il faut afin d’incorporer les ingrédients cela permet d’avoir des muffins légers et aérés.
La recette de muffins que je vous propose est à base de babeurre (Lben) que vous pouvez remplacer par du lait, un goûter agréable pour les enfants accompagné d’un bon lait frais c’est comme ça que mes filles les dégustent avec leur copines après leurs activités sportives.
Je vous ai deja proposé des muffins tout chocolat qui sont aussi gourmands que ceux-la n’hesitez pas à les preparer pour le plus grand bonheur des enfants.
Préchauffeur le four à 425 F (220 C) placer des caissettes à muffins dans les moules à muffins.
Dans un saladier mélanger les ingrédients secs : la farine, le sel, la levure, le bicarbonate de soude et les pépites de chocolats.
Dans un second saladier mélanger le babeurre (ou lait), beurre fondu, oeufs et sucre.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides sans trop mélanger.
Remplir les caissettes à muffins au 3/4.
Enfourner pour 5 minutes, réduire la température à 370 F (185 C) et cuire pour 15 minutes approximativement (testez avec un cure-dent).
Laisser refroidir durant 5-10 minutes avant de déguster.
Enjoy !
Muffins aux pépites de chocolat : Recette américaine
Ingrédients
- 2 tasse et demi de farine 300 g
- 1 c-a-soupe de levure chimique 13 g
- 1 c-a-c de bicarbonate de soude 5 g
- 1/2 c-a-c de sel
- 1/2 tasse de beurre fondu et refroidi 113 g
- 1 tasse de sucre 180 g
- 2 oeufs
- 1 tasse de babeurre 250 ml ou lait
- 1 c-a-soupe d'extrait de vanille 15 ml
- 1 tasse et demi de pépites de chocolat 275g
Instructions
- Préchauffeur le four a 425 F (220C) placer des caissettes a muffins dans les moules a muffins.
- Dans un saladier mélanger les ingrédients secs : la farine, les pepites de chocolat, le sel, la levure et le bicarbonate de soude.
- Dans un second saladier mélanger le babeurre (ou lait), beurre fondu, oeufs et sucre.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides sans trop mélanger.
- Remplir les caissettes a muffins au 3/4.
- Enfourner pour 5 minutes, réduire la température a 370 F (185 C) et cuire pour 15 minutes approximativement (testez avec un cure-dent).
- Laisser refroidir durant 5-10 minutes avant de déguster.
Notes
etats-unis, cuisine-facile, cuisine-rapide, gateaux, gouter, muffins-au-chocolat, petit-dejeuner
Bonjour,
Merci pour la recette. Un véritable succès! Ils étaient trop bons!
mille merci Imen pour la confiance et le retour positif sur la recette
Au plaisir de vous relire
Samar
J’ adore tes mignons et ils sont très beaux
Bonsoir Samar merci énormément d avoir partager votre recette avec nous ça me fais très plaisir :p <3 je vais la essayer dans la semaine avec le babeurre ( C' est pour colombiens de Personnes la recette ???
Je vous souhaite une bonnes continuation pour la suite Bisous <3
Bonsoir Dimitri
Désolée de répondre assez tardivement ça sera pour 6 gros muffins oui le babeurre apporte un beau moelleux.
Bonne fin de soirée
Samar
Bjr Samar
Merci pour vos délicieuses recettes , je ne vous ai jamais fait part de ma satisfaction pour votre blog et je me lance aujourd’hui, continuez comme ça..
Jackie du Luxembourg
Bonjour Jackie
Mille merci pour ce très gentil commentaire et surtout pour la confiance et a fidélité ca me fait vraiment plaisir
grosse bise
Samar
Je viens de faire votre recette.. je les ai fait tout chocolat !! Ils sont vraiment réussi ! Plus qu’à goûter !! Merciii
Bonjour Aurelie !
Merci pour votre confiance j’espere qu’ils vous plairont
Bonne journee
Samar
Je pense lben
Par quoi on peut remplacer le babeurre stp
Lr babeurre c est Lben mais si t en as pas prends du lait c pas grave
Merci samar
Bonjour Samar,
je fais les Muffins aujourd’hui. Ils sont juste excellent un vrai délice. recette facile et rapide.
j’ai testé une grande partie de tes recettes Samar, et à chaque fois nous nous sommes régalés.
je tenais à te le dire, alors je me décide enfin à te laisser un petit commentaire pour te remercier.
Fatima de Toulouse
Bonjour Fatima !
Mille merci pour la confiance ainsi que la fidélité ça me fait très plaisir
Au plaisir de vous relire ! Bonne soirée
Samar
coucou Samar, comme j’ai vu ton tweet et tes superbes muffins, je me dis que cette recette est parfaite pour mob défi 🙂 elle est américaine, publiée en novembre, il suffit de mettre le lien de mon blog, le logo et le lien du challenge
voir ici: http://leblogdecata.blogspot.fr/2016/11/catacookingchallenge11-le-theme-du.html
bisous et bon weekend
PS elle est parfaite pour le défi de novembre sur recettes.de aussi 🙂
cocucou Catalina
pas de soucis je vais participer j’ai le temps de preparer une nouvelle recette sinon je remonte une j’en ai plein des recette Amerique du nord et du centre 🙂
bise
Bonjour Samar,
Merci pour vôtre réponse, mon fils adore avec les pépites de chocolat, et il les réclame encore,moi je suis déterminé à les refaire, je vais réduire le temps de cuisson et un peu la farine j’ai suivi les ingrédients en gramme, je vais utiliser les cups. Vôtre texture est plus proche des muffins que pas mal d’autres recettes que j’ai précédemment essayé.Peut être c’est mon four (trop cuit)
Merci encore pour votre disponibilité et bonne journée
Bonsoir Soulef !
Concernant le four effectivement le miens est vieux hihih mais essayez de tester la cuisson avec un cure-dent si ca ressort sec c’est bon retirez les muffins. Aussi c’est vrai que les cups ce n’est pas la meme chose que le gram si vous avez des tasses de mesure ca sera vraiment parfait
tenez-moi au courant
bonne soiree et au plaisir de vous relire :
Samar
Bonjour Samar,
J’ai essayé la recette, le résultat n’est pas nécessairement le même par contre c’était bon.
Ma question concerne le sucre il doit être avec les ingrédients sec?, dans la préparation vous l’indiquer dans les deux je pense c’est le pb qui a changé ma texture? Pour conserver leurs fraîcheur comment je peux les conserver.J’ai préparé le soir pour le petit déjeuner, un peu plus dense le matin.
J,ai vue la recette au myrtille c,est mon prochain essais.Merci
Bonsoir soulef
desolee de ne repondre que maintenant !
concernant le sucre effectivement on le rajoute avec les ingredients liquides ce sont les pepites de chocolat que j’ai omis de mentionner dans les ingredients secs je viens de rectifier je te remercie de me l’avoir mentionne. Pour la conservation je les place dans une boite hermetique ou parfois je recouvre de papier aluminium.
Les muffins aux myrtilles sont tres bons aussi
Grosse bise
Ils sont magnifiques Samar, yaatik el saha
très jolie recette que j’ expérimenterai bientôt tu vis ou aux usa ? bizzz ♥
coucou Francoise !
je vis a Boston
bise
Rien a voir lol , hier jai fais des baghrir selon ta recette , hmd 1 reussite, merci bcp
Merciii a toi Sali Ma pour ta confiance 😘😘😘😘
huuumm !! j’en chiperai bien un !!
bizzz