Recette Chocolat frappé (chocolat au lait froid)

Recette Chocolat frappé maison

La semaine dernière j’ai voulu faire plaisir à ma petite Lylou qui adore les gourmandises et les boissons chocolatée. Il faisait chaud ce jour là, on a donc décidé de préparer un chocolat au lait frappé. J’avais dans mes placard de la préparation pour chocolat chaud saveur caramel qui traînait depuis quelques temps déjà.

En goûtant à ce chocolat frappé (car Lylou n’a pas voulu partager avec moi), sa saveur m’a transporté des années en arrière, quand j’allais passer mes vacances d’été chez ma grand-mère et que pour les goûter elle nous servait les barquettes de chocolat froid avec une petite paille. Je ne sais pas si vous vous souvenez de cette boisson, car aux états-unis elle existe toujours mais je n’ai jamais pensé à en acheter pou le goûter de ma fille.

Une boisson très facile à réaliser, on peut ajuster la quantité de lait et du sucre selon le goût de chacun.

J’ai ajouté de la crème chantilly et des copeaux de chocolat pour la décoration. Une boisson idéale durant cette saison.

Faire fondre le chocolat au bain-marie, remuer de temps en temps jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement.

Ajouter la préparation de chocolat au caramel et le suce et remuer jusqu’à dissolution complète.

Retirer du feu et verser 1 tasse de lait en fouettant jusqu’à consistance lisse.

Laisser refroidir à température ambiante et mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Dans un Blender, verser le chocolat au lait, les glaçons et le reste de lait (1/2 tasse ou selon le goût). Mixer jusqu’à consistance d’un chocolat frappé.

Verser dans de grands verres, décorer de chantilly et de copeaux de chocolat. Servir aussitôt.

Recette Chocolat frappé (chocolat au lait froid)

Auteur : Samar

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Type de plat Boisson

Cuisine Américaine

Ingrédients

  

• 1 tasse= 250 ml
• 1 tasse et demi de lait
• 1 c-à-soupe de sucre vous pouvez en ajouter mais vu que j'ai utilisé du chocolat au lait j'ai réduit la quantité de sucre
• 1/2 tasse de pépites de chocolat j'ai pris moitié chocolat au lait moitié chocolat 60 % cacao
• 3 glaçons
• 2 c-à-soupe de préparation chocolat chaud au caramel Hot Chocolat Mix
• crème chantilly pour décorer
• - Copeaux de chocolat pour décorer

Instructions

 

• Faire fondre le chocolat au bain-marie, remuer de temps en temps jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement.
• Ajouter la préparation de chocolat au caramel et le suce et remuer jusqu’à dissolution complète.
• Retirer du feu et verser 1 tasse de lait en fouettant jusqu'à consistance lisse.
• Laisser refroidir à température ambiante et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
• Dans un Blender, verser le chocolat au lait, les glaçons et le reste de lait (1/2 tasse ou selon le goût). Mixer jusqu'à consistance d'un chocolat frappé.
• Verser dans de grands verres, décorer de chantilly et de copeaux de chocolat. Servir aussitôt.

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