Recette Tiramisu aux fraises facile
Recette Tiramisu aux fraises facile
L’été on profite des desserts frais et facile comme ce Tiramisu aux fraises, une recette facile et un fruit rafraîchissant par excellence, grâce à sa richesse en eau, et sa particularité d’être fort peu énergétique et sa teneur élevée en vitamine C, on fait profiter un maximum nos enfants des fraises en collation ou pour clôturer un dîner.
Cette année les fraises ont envahi les étals elles sont bien juteuse et sucrées et à des prix très raisonnables.
J’avais deja proposé un tiramisu aux fraises une recette sans oeufs à base de chantilly et mascarpone pour les intolérants à l’oeuf, une version rapide et facile à preparer.
Durant le mois de Ramadan je préparais souvent des desserts pour le shour entre autre des tiramisu et vu que mon mari achetait souvent des fraises pour une salade de fruits.
J’en ai profité pour realiser cet irrésistible tiramisu dont raffole nos enfants pour changer de la version classique au café qui n’est pas toujours la bienvenue surtout que mes filles ne sont pas de grandes amatrices des desserts saveur café et encore moins mon mari contrairement à moi.
Rincer, équeuter et couper quelques fraises en petits morceaux, verser sans un saladier et ajouter 1 c-a-soupe de sucre, filmer et placer au frais quelques minutes. Couper 4 fraises en fines tranches afin de les disposer autour des coupelles. Réserver.
Commencer par séparer les blancs des jaunes.
Faire blanchir les jaunes avec le sucre.
Ajouter la crème mascarpone et battre jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Monter les blancs en neige ferme.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Incorporer délicatement les blancs à la préparation précédente à l’aide d’une spatule en 3 fois afin de ne pas casser les oeufs.
Verser 1 c-a-soupe de coulis dans le fond des coupelles, et disposer des tranches de fraises tout autour des parois.
Tremper les biscuits dans le coulis de frais et disposer sur le coulis.Ajouter des petits morceaux de fraises.
Verser la crème mascarpone et refaire le même procédé avec les biscuits et les morceaux de fraises, finir par la crème mascarpone.
Filmer et placer au frais quelques heures, au moment de servir garnir de fruits au choix ou de fraises et feuille de menthe.
Enjoy !
Recette Tiramisu aux fraises facile
Ingrédients
- coulis de fraise maison
- 3 oeufs blancs et jaunes séparés
- 250 g de mascarpone
- 3 c-a-soupe de sucre
- biscuits à la cuillère
- Fraises coupés en tranches fine ainsi que quelques fraises coupes en petits des
Instructions
- Rincer, équeuter et couper quelques fraises en petits morceaux, verser sans un saladier et ajouter 1 c-a-soupe de sucre, filmer et placer au frais quelques minutes. Couper 4 fraises en fines tranches afin de les disposer autour des coupelles. Réserver.
- Commencer par séparer les blancs des jaunes
- Faire blanchir les jaunes avec le sucre.
- Ajouter la crème mascarpone et battre jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Monter les blancs en neige ferme.
- Incorporer délicatement les blancs à la préparation précédente à l'aide d'une spatule en 3 fois afin de ne pas casser les oeufs.
- Verser 1 c-a-soupe de coulis dans le fond des coupelles, et disposer des tranches de fraises tout autour des parois.
- Tremper les biscuits dans le coulis de frais et disposer sur le coulis.Ajouter des petits morceaux de fraises.
- Verser la crème mascarpone et refaire le même procédé avec les biscuits et les morceaux de fraises, finir par la crème mascarpone.
- Filmer et placer au frais quelques heures, au moment de servir garnir de fruits au choix ou de fraises et feuille de menthe.
Avec cette recette je participe au défi Cuisinons de saison de ma chère Claudine avec La Fraise
desserts, italie, cuisine-facile, mascarpone, patisserie, verrine, gouter
tes coupes sont vraiment un délice ! bises
merci Salima
bisous
Je n’en ai pas encore fait cette année, mais j’aime ça, tes coupes sont très gourmandes !! Bisous
mercii ma Brigitte
Bisous
J’aime beaucoup cette version fruitée. Ca change de la « classique », au café, et je trouve que ce dessert est parfait en été, pour finir sur une note plus fraîche ! Bises et bon week-end
c’est vrai que ça change et surtout pour les personnes qui ne sont pas trop café 🙂
bisous
un excellent dessert j’adore aujourd’hui encore de la pluie et du vent
excellente journée bises
merci Guy
bise
Humm avec de bonne fraises Miami
Bisous
merci Christelle
bisous
C’est un dessert que j’affectionne particulièrement et ta présentation est sublime ! L’idée de mettre d’autres fruits rouges égaye encore plus ce tiramisu et il me donne sacrément envie ! Gros bisous Samar
merci Laurence c’est vrai que les fruits apportent plus de couleurs a ce dessert
bisous
Waou jolie présentation individuelle tes verrines sont sublimes en couleur 😍😍😗😗
merci 🙂
bisous
merci pour cette recette un vrai delice frais et léger kiss
avec plaisir ma chère bibiche
bise
dis moi ma belle je voudrais faire ta recette de tiramisu aux fraises mais pas dans des verrines mais plutot dans un plat moyen a gratin pourrais tu me dire comment m’y prendre…….??
merci beaucoup.
coucou Bibiche
Désolée je n’avais plus le net pour répondre, concernant le tiramisu c’est le même principe que le tiramisu classique on place une couche de crème au tiramisu une couche de biscuit a la cuillère trempé dans du coulis de fraise si tu veux et une couche de petits morceaux de fraises et tu fini par une couche de tiramisu
Bise
SUper merci beaucoup ma belle
Kiss
beau dessert de saison
bises
un sublime dessert ! bises ma chère Samar !
De jolies coupes si bien présentées ! Frais et fruité, un dessert qui plait à tous, surtout en cette période de fortes chaleurs.
Irrésistible
mercii Chris
superbe tiramisu un dessert que l’ont apprécie toujours même en le re visitant et tres belle décoration ma maman n’ai toujours pas sortie de l’hôpital
Excellente fin de journee
Comme elles sont jolies et tentantes tes coupes, on a bien envie d’y plonger la cuillère pour se régaler.
Merci pour cette recette qui me convient très bien car je ne suis pas amateur de café moi aussi.
Vraiment magnifique ma petite Samar.Moi aussi je tremperais bien ma cuillère dans ce délicieux tiramisu. Bisous
Waw, tes verrines sont tout simplement magnifiques.
Ha si j’étais là, je me servirais!!!
Bizz
J’aime le tiramisu sous toutes ses formes. Le tien est vraiment alléchant! Bisous
hum bien présenté un régal
Il est joliment présenté ce tiramisu qui me donne envie d’y plonger ma cuillère!!
bisous
je te pique une coupe tu ma trop tenté!!!! bisous
Ces photos sont si belles que l’on a juste envie d’y goûter. Belle journée
magnifique ton tiramisu
gros bisous
Tu ne pouvais que sublimer ce dessert toi ma Samar ! Que ces coupes sont jolies avec ces fruits que nous affectionnons tous ! Inutile de te dire que je tremperais bien ma cuillère dedans ! Merci beaucoup de l’avoir dédier à cuisinons de saison ! gros bisous