Recette cookie géant aux pépites de chocolat

La rentrée est là et la première semaine est toujours un peu galère à tenter de s’organiser comme on peut avec les cours les activités etc… pour le goûter j’essaie de préparer des gâteaux rapides sans prise de tête et surtout qu’on peut consommer facilement en voiture pour aujourd’hui ça sera cookie géant aux pépites de chocolat une recette facile et qui a beaucoup plu à mes filles cela change des cookies américains classiques.

Je ne voulais pas que la pâte s’étale trop c’est pourquoi  j’ai utilise un cercle a pâtisserie de 20 cm mais on peut déposer la pâte directement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé mais ne pas trop aplatir la pâte car elle s’étalera durant la cuisson comme les cookies classiques.

Mes filles sont toujours contentes de trouver des cookies en rentrant de l’école j’avais deja proposé les outrageous cookies de Martha Stewart que je recommande vivement ainsi que les cookies américains moelleux.

Un cookie géant moelleux de l’intérieur et croquant de l’extérieur j’ai rajoute quelques pépites de chocolat sur la surface avant d’enfourner pour plus de gourmandise.

Source : Recette Chocolat et Caetera

Préchauffer le four à 180 C (350 F)

Dans un saladier fouetter le beurre et le sucre brun jusqu’à une texture crémeuse.

Incorporer l’œuf.

Ajouter ensuite le mélange farine et levure chimique.

Incorporer les pépites de chocolat.

Mélanger la préparation (sans trop la travailler).

Déposer la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé au centre d’un cercle à pâtisserie de 20 cm de diamètre ( je n’ai pas aplati trop la pâte car elle s’étalera durant la cuisson).

Enfourner le cookie géant pour environ 25-30 minutes surveiller la cuisson, le cookie sera mou au centre et légèrement fonce dans les bord.

A la sortie du four laisser refroidir complètement avant de servir car il sera fragile.

Enjoy !

Recette cookie géant

Auteur : Samar

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 25 minutes min

Temps total 35 minutes min

Type de plat Cookie

Cuisine Américaine

Portions 4

Ingrédients

  

1x2x3x

• 180 g de farine
• 1 c-a-c de levure chimique
• 180 g de sucre brun
• 120 g de beurre demi-sel a température ambiante
• 1 œuf
• 150 g de pépites de chocolat

Instructions

 

• Préchauffer le four à 180 C (350 F)
• Dans un saladier fouetter le beurre et le sucre brun jusqu’à une texture crémeuse.
• Incorporer l’œuf.
• Ajouter ensuite le mélange farine et levure chimique.
• Incorporer les pépites de chocolat.
• Mélanger la préparation ( sans trop la travailler ).
• Déposer la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé au centre d'un cercle à pâtisserie de 20 cm de diamètre ( je n'ai pas aplati trop la pâte car elle s’étalera durant la cuisson).
• Enfourner le cookie géant pour environ 25-30 minutes surveiller la cuisson, le cookie sera mou au centre et légèrement fonce dans les bord.
• A la sortie du four laisser refroidir complètement avant de servir car il sera fragile.

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