Marinade pour viande (vinaigre de balsamique, moutarde)
Une marinade pour viande super simple à réaliser, je l’ai utilisé pour du boeuf et s’était délicieux. On laisse mariner au frais au moins 2 heures.
Une marinade composée de vinaigre de balsamique, de moutarde et de sauce Worcestershire. Mon mari me réclamait durant le mois de ramadan du boeuf avec une bonne sauce onctueuse. Je me suis débrouillée comme j’ai pu et il a adoré… Tant mieux loll.
En fin de cuisson je rajoute un filet de Steak Sauce {une sauce servi comme condiment pour le boeuf aux états unis pour viande} qui rehausse le goût. Cette marinade sera excellente aussi pour d’autre viandes rouges.
Je partage donc cette recette très facile à réaliser.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol, Saler et poivrer.
Ajouter les morceaux de viande coupes en petits morceaux ou des tranches de steak.
Filmer le bol et mettre au frais au moins 2h pour une meilleure saveur.
Cuire au barbecue ou comme moi dans une poêle 🙂 jusqu’à évaporation de la sauce et une viande tendre. Saupoudrer de thym séché(facultatif).
En fin de cuisson je rajoute un filet de Sauce Steak qui lui donne un très bon goût.
Marinade pour viande (vinaigre de balsamique, moutarde)
Ingrédients
- Des morceaux de viande coupées en cubes ou des tranches de steak
- 1 c-a-soupe d'ail haché
- 2 c.à soupe de sauce worchestershire
- 2 c.à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c.à soupe de sauce soya
- 2 c.à soupe d'huile d'olive
- 2 c.à soupe de moutarde Dijon
- une pincée de thym séché facultatif
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol, Saler et poivrer.
- Ajouter les morceaux de viande coupes en petits morceaux ou des tranches de steak.
- Filmer le bol et mettre au frais au moins 2h pour une meilleure saveur.
- Cuire au barbecue ou comme moi dans une poêle 🙂 jusqu'à évaporation de la sauce et une viande tendre. Saupoudrer de thym séché(facultatif).
Source : Marmite de Mary
Enjoy !
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merci pour ce partage
Un superbe plat! je ne fais jamais de viande c’est toujours le chéri ^^
c’est divin l’association!