Gâteau façon crumble aux pommes
Gâteau façon crumble aux pommes
Voici un délicieux dessert facile à realiser un gâteau façon crumble aux pommes, accompagne d’une boule de glace à la vanille un pur régal.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
J’ai toujours des pommes dans mon panier a fruits, bizarrement mes filles la prefere toujours en dessert que ça soit gâteau ou tarte aux pommes ou tout simplement en compote de pommes. J’ai deja une bonne panoplie de recettes a base de pomme sur mon blog parfois quand je n’ai pas beaucoup de temps devant moi je réalise vite fait une tarte fine aux pommes avec la pâte feuilleté du commerce.
Pour cette fois j’ai opte pour un gâteau aux pommes simple recouvert d’une couche de crumble ce qui donne un bon croustillant.
Cette recette me vient de chez Nanabapt du joli blog closcrevoulin.
J’ai énormément de recettes à base de pommes mais je n’ai jamais testé de gâteau aux pommes façon crumble. Un gâteau super léger très facile à réaliser en plus d’être délicieux. Une occasion pour moi d’ajouter une nouvelle recette à base de pomme à ma longue liste. Concernant la recette j’ai apporté une petite modification en y ajoutant de la cannelle car j’aime l’association pomme-cannelle.
Gateau facon crumble aux pommes / Escapade en cuisine Octobre
Ingrédients
- Pour la partie fondante
- 500 g de pommes 3 grosses pommes pour moi
- 180 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 120 g de cassonnade
- 120 g de beurre
- 1 belle pincée de cannelle
- 2 oeufs
- 2 cuillère à soupe de lait
- une pincée de cannelle ajout personnel
- Pour la partie crumble
- 120 g de farine j'ai utilisé la farine fermentante de mon partenaire farin'up
- 1 cuillère à café de levure si vous utilisez une farine normale ajouter la levure sinon pour la farine fermentante ce n'est pas la peine
- 90 g de beurre
- 90 g de cassonade
Instructions
- Commencer par le craquant
- Dans un saladier mélanger du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre bien froid coupé en petits cubes. Réserver cette préparation au frais.
- Gateau aux pommes
- Peler puis couper les pommes en tranches fines.
- Mettre le sucre et le beurre dans un saladier et battre le tout.
- Ajouter un œuf et battre.
- Ajouter un peu de farine et la cannelle, mélanger, puis ajouter le deuxième œuf.
- Alterner le lait et la farine restante jusqu'à obtenir une pâte bien légère.
- Vider cette pâte dans un moule beurré et fariné, couvrir avec les pommes et terminer par la préparation craquante.
- Les plus gourmands pourront parsemer le crumble d'une ou deux cuillère à soupe d'amandes effilées.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant environ 1heure
- Juste avant de servir (encore un peu tiède) saupoudrer de sucre glace.
Enjoy !
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Avec ce crumble, il me plait beaucoup ton gâteau.
J’ai toujours adoré tout ce qui est crumble et en plus aux pommes, c’est encore meilleur. J’aurais adoré manger une part de ce gateau
Désolée de ne pas être très présente mais quelques soucis de santé me tiennent loin de mon ordi. Je n’ai par contre pas oublié ma participation au jeu qui paraitra bien demain
Bisous
prends soin de toi ma chere Isabelle c’est le plus important le reste vient apres <3
Coucou Samar, a la maison également, la pomme est en peloton de tête des préférences!!!
gros bisous
je peux en avoir une part ?
bizzz
avec plaisir ma Loulou <3
Encore un délice que je viens d’enregistrer. J’aimerai bien le tenter avec des pêches que j’ai en ce moment. A suivre …..
Ahh les peches c’est une excellete idee
bise
coucou, je suis de retour après ma petite pause et je retrouve avec plaisir tes recettes ! bises, bises
coucou ma Salima
je suis contente j’espere que tu as eu de bonnes vacances
bise
superbe gâteau et excellent fruit encore une superbe journée bonne rentrée des classes a tes filles pour demain
très bon après-midi
Coucou Samoura, back to school it’s seems, lovely cake, thank u for sharing, happy Eid DEAR.
il est magnifique bravo, j’en prendrais bien une part
mercii Valerie
bise