Petits gâteaux marbrés chocolat-vanille
Des petits gâteaux marbrés à la vanille et cacao amer sans beurre, une recette facile et surtout rapide que nous avons réalisé avec ma fille pour le goûter.
Nous avons préparé 2 fois de suite ces gâteaux que j’ai cuits dans des moules à mini-cake car je ne retrouvais plus mes moules à muffin.
Gâteau marbré vanille chocolat
Vu que nous ne sortons plus ou rarement pour faire les courses (c’est mon mari qui s’y colle) on passe beaucoup de temps en cuisine avec mes filles après avoir fini tous leurs devoirs. Ce qui est bien avec le confinement c’est que les établissements scolaires maintiennent un programme régulier avec les élèves en leur procurant des cours via vidéo-chat ce qui pousse les enfants à être assidus. Les après-midis sont réservées à differentes activités je vous avoue que parfois je suis à court d’idée afin de les tenir occupées.
Pour cette recette je recherchais un goûter sans chichi ni prise de tête à préparer avec ma fille et c’est chez mon amie Catalina que j’ai trouvé mon bonheur avec ses muffins marbrés il y avant tant d’autres gâteaux qui m’ont fait de l’oeil n’hesitez pas à faire un tour sur son blog.
Comme je ne retrouverais plus mes moules à muffins j’ai décidé de transformer ces muffins en un gâteau marbré, j’ai donc sorti mon moule à mini-cake afin de congeler facilement les gâteaux restants.
Comme précisé plus haut ces muffins sont sans beurre qui est remplacé par de l’huile, le lait apporte un beau moelleux, une recette à refaire sans hésitation et vu qu’il me reste de la pâte de pistache je vais probablement l’utiliser pour la prochaine fournée.
Sans trop vous faire languir je vous livre la recette. Catalina a obtenu 16 muffins réguliers j’ai obtenu 8 mini-cake pour la même quantité d’ingrédients.
Préchauffer le four à 180 C (350 F). Beurrer et farine les moules à mini-cake ou déposer des caissettes à muffins dans les moules.
Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Verser l’huile et le lait au fur et à mesure.
Incorporer le mélange farine et levure. Diviser la pâte en 2/3 et 1/3. Dans la 1 ere pâte ajouter l’extrait de vanille et la seconde le cacao (si vous trouvez la pâte trop épaisse, ajouter du lait 1 cuillère a soupe a la fois afin de liquéfier et facilite le façonnage du marbré).
Verser une couche de pâte à la vanille et ajouter une petite quantité de pâte au cacao. Répéter la procédure une seconde fois.
A l’aide d’un cure-dent faire un mouvement aléatoire afin de créer l’effet marbre.
Enfourner environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent en ressorte sec.
Démouler sur une grille jusqu’à refroidissement.
Enjoy !
Muffins marbré chocolat vanille
Ingrédients
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F). Beurrer et farine les moules à mini-cake ou déposer des caissettes à muffins dans les moules.
- Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Verser l'huile et le lait au fur et à mesure.
- Incorporer le mélange farine et levure. Diviser la pâte en 2/3 et 1/3. Dans la 1 ere pâte ajouter l'extrait de vanille et la seconde le cacao (si vous trouvez la pâte trop épaisse, ajouter du lait 1 cuillère a soupe a la fois afin de liquéfier et facilite le façonnage du marbré).
- Verser une couche de pâte à la vanille et ajouter une petite quantité de pâte au cacao. Répéter la procédure une seconde fois.
- A l'aide d'un cure-dent faire un mouvement aléatoire afin de créer l'effet marbre.
- Enfourner environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent en ressorte sec.
- Démouler sur une grille jusqu’à refroidissement.
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Trop mignons et gourmands tes petits cakes marbrés !
Bonne journée, bises.
merci Marion
bisous
des muffins qui donnent envie surtout que le beurre à disparu des rayons.😍😍😘
ah oui il faut faire le stock 🙂
bisous
Que ce soit au petit dej ou à goûter j’en connais un qui se régalerais ! Oui mon mari fait un goûter, comme les enfants ! Je crois que ce n’est pas par faim mais par gourmandise alors avec un cake comme celui ci il ne fera pas l’impasse ! T’inquiète j’en prendrais bien une tranche aussi ! 😉 gros bisous ma samar !
hahaha avec grand plaisir ma Claudine j’espère que tout va bien de ton cote, ici on ne sort que tres rarement chaque 2 semaines pour faire quelques courses
bisous
Tout simple et délicieux, ces petits gâteaux plairont aux petits comme aux grands. J’espère que tout va bien pour toi et ta famille. Prend soin de toi, gros bisous
Bien dodus et très alléchants, idéals pour un petit goûter!! bizz
Enregistré et imprimé. Vais-je l’essayer demain ? Je suis bien tentée ….
Je dois avoir tout ce qu’il faut dans mes placards.
Oh la la, ça doit être difficile d’attendre q’ils refroidissent !! Bonne soirée, bisous <3
de superbes petits cakes j’adore aujourd’hui encore un beau soleil
une belle journée bises
Une belle occupation comme dessert après le repas des devoirs, hihi!
Mon mari aussi se colle à faire les courses, pas envie de sortir. Normalement, on a tout. Vous manque-t-il aussi de la farine par chez vous? Ici, c’est la razzia, il parait que tout le monde veut occuper les enfants à faire de la pâtisserie…
Belle soirée chez toi!!
Bizz
coucou ponpon
C’est vrai qu’il y a une pénurie de farine présentement mais j’ai quand même un petit stock pour le pain du Ramadan qui approche 🙂
bisous
Une idée en version muffins. Bisous ma petite Samar et prends bien soin de toi et de ta petite famille.
merci ma Jackie
bisous
merci Samar, à réaliser quand on est à court de beurre , bises et bon courage pour les devoirs des filles ! bises
exactement 🙂
bisous
Oh comme ils sont magnifiques ils font envie
Bisous
Une recette qui voyage, merci ma Samar et gros bisous
je ne peux pas commenter sur le groupe FB car bloquée ….. j’ai mis uniquement j’aime ,je vais revenir après la punition hi hi
bisous
hahahah il n’arrete pas Fb moi je n’y poste plus rien 🙂
bisous ma Catalina
avec plaisir
bisous
Ils sont super appétissants ces petits gâteaux marbré! C’est un de mes gâteaux préférés. Bisous.
Coucou ! juste une coquille : tu as oublié les œufs dans la fiche 😉 jme disais aussi 😀
Bises.
delf
coucou Delf
merci de me l’avoir signale oups 🙂 4 oeufs je viens de rectifier 😉
bisous
Ils sont absolument magnifique ma shaa Llah et cette photo est tellement belle, je suis sous le charme vraiment l’obscurité mise ainsi en avant cela révèle un charme énorme à tes muffins.
merci ma douce Sofia je suis contente que ca te plaise<3
bisous
Quelle bonne idée les versions individuelles ! C’est facile à préparer et très gourmand.
Bisous Samar
Comme il me plait ton marbré !!!