financiers aux amandes (Octobre Rose)
Si vous avez des blancs d’oeufs pensez à réaliser ces financiers aux amandes au look girly avec l’ajout des pralines roses, une recette qui tombe bien avec le thème Octobre rose. Des petits biscuits au blanc d’oeuf qui sont toujours les bienvenues à l’heure du goûter, une recette facile et rapide composée de poudre d’amande, farine, sucre glace et extrait de vanille.
Généralement quand on se retrouve avec un stock de blanc d’oeuf notre première pensée est de réaliser des financiers mais je vous rassure il n y a pas que ça, je prépare d’autres recettes telle que le gâteau neige, les bâtonnets aux amandes, le gâteau au chocolat et blancs d’oeufs etc… et si vous êtes en manque d’idées je vous propose mon index quoi faire avec les blancs d’oeufs.
Des recettes de financiers j’en fais très souvent je trouve que c’est tellement facile et rapide en moins de 15 minutes on peut passer à la dégustation, mon prefere le financier géant de Cyril Lignac ou encore les financiers aux noisettes puisque c’est la saison.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Pour le thème de Octobre Rose, comme à chaque année, nous blogueuses, contribuons à notre façon en réalisant des recettes dans le ton du Rose. L’an dernier j’avais participé avec un dessert orientale crème au lait à la grenade et un risotto à la betterave.
Hier j’avais proposé des poires pochées au sirop d’hibiscus, au fait je m’attendais a avoir une jolie couleur rose mais avec l’ajout des blueberries la couleur a viré vers le rouge, ce n’est pas bien grave je me rattrape avec cette recette de financiers aux pralines roses.
Pour ces financiers aux amandes je me suis inspirée de la recette de ma chère Fabienne du joli blog Famoh.
Préchauffer le four à 180 C (350 F).
Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu’à couleur noisette. Laisser refroidir.
Mélanger ensemble la farine, le sucre glace, la poudre d’amande et la poudre de praline rose.
Fouetter les blancs d’oeuf (juste ce qu’il faut pour les mousser). Incorporer au mélange précédent ainsi que le beurre noisette et l’extrait de vanille. ajouter une goutte ou deux de colorant rose (j’utilise du gel).
Verser dans des moules à financiers. Parsemer de praline rose concassé au préalable.
Enfourner pour environ 12 minutes (les financiers ont pris un peu de couleurs sur les coté car j’ai beurré mes moules, si vous utilisez des moules en silicone vous n’aurez pas besoin de les beurrer).
A la sortie du four, démouler sur une grille et laisser refroidir.
Enjoy !
Si vous testez cette recette n’hesitez pas à me taguer sur Instagram @mes_inspirations_culinaires
financiers aux amandes
Ingrédients
- 2 blancs d'oeuf
- 85 gr sucre glace
- 30 gr beurre
- 30 gr poudre d'amande
- 30 gr farine
- 1 c-a-c extrait de vanille
- 1 goutte de colorant rose facultatif
- quelques pralines roses
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F).
- Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu’à couleur noisette. Laisser refroidir.
- Mélanger ensemble la farine, le sucre glace, la poudre d'amande et la poudre de praline rose.
- Fouetter les blancs d'oeuf (juste ce qu'il faut pour les mousser). Incorporer au mélange précédent ainsi que le beurre noisette et l'extrait de vanille. ajouter une goutte ou deux de colorant rose (j'utilise du gel).
- Verser dans des moules à financiers. Parsemer de praline rose concassé au préalable.
- Enfourner pour environ 12 minutes (les financiers ont pris un peu de couleurs sur les cote car j'ai beurre mes moules, si vous utilisez des moules en silicone vous n'aurez pas besoin de les beurrer).
- A la sortie du four, démouler sur une grille et laisser refroidir.
- Enjoy !
Avec cette recette je participe au CMUM dont le thème du mois est Octobre Rose et les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?
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السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Ils sont absolument magnifiques et terriblement alléchants.
Et cette belle couleur leur donne tellement d’élégance pour une si belle cause.
merci ma Sofia
bise
Magnifiques et hyper gourmands !!
Une très belle participation. 🙂
Bisous
avec plaisir Natly
bise
Quelle superbe idée que ces petits financiers pour octobre rose, ils sont superbes et bine gourmands !! Bisous Samar
merci ma Brigitte
bisous
Coucou Samar, merci pour le partage et je suis ravie que ma recette te plaise. Tes financiers sont à croquer et la couleurs rose est magnifique. Bisous.
avec plaisir Fabienne
merci pour la recette
bise
Tes financiers sont magnifiques avec ce beau rose tendre !
Bonne soirée, bises.
merci Marion
bisous
Ils sont magnifiques tes petits financiers
Bisous
merci Christelle
bise
sont trop beaux tes financiers.. j’adore..
des financiers sont également au menu sur mon blog aujourd’hui.
ça te tente ? un échange ? lol
bizzzzzz
merci ma Yolande je file voire
bisous
Ils sont très beaux !
A propos, je suis la nouvelle marraine de la Bataille Food. Si ça te dit de participer les inscriptions se font ici : http://sucreetepices.over-blog.com/2020/10/bataille-food-83-annonce-du-theme.html
Gros bisous Samar
ahh c’est génial Natalia je m’inscris avec plaisir
bisous
trop gourmands et très girly
bises
des financiers so girly ! bises
Une très jolie façon de participer à cet évènement. Ils me plaisent beaucoup tout en rose ces financiers.
Il me manque seulement le colorant ….
merci ma Gene
bisous
lls sont superbes, bravo Samar Bonne soirée, bisous
merci Manue
bisous
une bonne initiative pour octobre rose que de poster ces beaux et délicieux financiers 😍😍😘😘
merci 🙂
bise
de jolis financiers réalisés pour une bonne cause chez moi pluie depuis ce matin
une bonne journée bises
merci Guy
bise
Bonjour
Vs mentionner d ajouter la poudre de praline rose dans la recette mais elle n apparaît pas dans la liste des ingrédients! A quoi cela correspond.merci de votre réponse.
Vos recettes sont tjrs rop
Bonsoir Colette
J’ai ajoute effectivement 40 gr du praline rose (sans les amandes) et mixe très finement
je vais rectifier
Samar
qu’ils sont magnifiques tes financiers!!!
Bizz
L’an dernier j’en avais proposés à la betterave et si l’Homme s’en était empiffré j’avoue préférer ta version 😉
Belle fin de journée Samar. Bizh. Viviane
merci ma Viviane
j’irais voir ta version j’adore la betterave
bise
je t’en chipe un ou deux pour mon thé! bizzz
Eh bien cette fois tu l’as ta belle couleur rose ! Bravo ! ils sont ravissants ces petits financiers ainsi revêtus de cette jolie couleur. Dire que c’est les pralines qui fait cela ! bravo pour cette belle idée ma samar. gros bisous
merci ma Claudine 🙂
j’ai fait une autre recette aujourd’hui je me rattrape 🙂
bisous