Amandes grillées salées
Bonjour tout le monde !
Des amandes épicées grillées très goûteuses qu’on peut facilement préparer chez-soi au lieu de les acheter du commerce. Pour les soirées ou après-midi entre amis ou famille, accompagnées d’un thé à la menthe irrésistiblement bon.
Je devrais dire des amandes rôties car je l’ai prépare au four et ceci leur donne un arrière goût de noisette ce qui n’est pas pour me déplaire !.
Mais attention quand on commence on ne s’arrête plus 🙂 !!!!
On peut aussi bien remplacer l’huile d’olive par du miel si on préfère le petit coté sucré-salé c’est aussi bon.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Déposer le sel et le paprika dans un mortier afin de réduire en poudre. Réserver.
Placer les amandes mondées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placer dans un four préchauffé à 200 C (400 F) pendant 8 à 10 min en mélangeant occasionnellement jusqu’à ce que les amandes soient dorées et dégagent un arôme grilles. (à partir de 7 min surveiller les amandes car elles dorent rapidement).
Sortir du four et verser dans un bol résistant à la chaleur. Verser 1 c-a-soupe d’huile d’olive et bien mélanger afin d’enrober les amandes.
Saupoudrer du mélange sel-paprika et mélanger à nouveau. Verser dans un plat et servir à température ambiante.
Enjoy ! Be Saha wel Raha !
Amandes grillées salées
Ingrédients
- 2 tasses d'amandes émondées
- 1,5 c-a-thé de sel de mer
- 1/2 c-a-thé de paprika espagnol fumé ou paprika doux
- de l'huile d'olive
Instructions
- Déposer le sel et le paprika dans un mortier afin de réduire en poudre. Réserver.
- Placer les amandes mondées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placer dans un four préchauffé à 200 C (400 F) pendant 8 à 10 min en mélangeant occasionnellement jusqu'à ce que les amandes soient dorées et dégagent un arôme grilles. (à partir de 7 min surveiller les amandes car elles colorent rapidement).
- Sortir du four et verser dans un bol résistant à la chaleur. Verser 1 c-a-soupe d'huile d'olive et bien mélanger afin d'enrober les amandes.
- Saupoudrer du mélange sel-paprika et mélanger à nouveau. Verser dans un plat et servir à température ambiante.
Source : Livre Tapas … made simple
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A servir le soir avec le thé😘😘😘😘😘😘
Je suis certaine de ne plus m’arrêter si je commence à goûter à ce genre de merveille ! Merci pour la carte postale culinaire 🙂
C’est une excellente idée pour l’apéro, ça change !
Oh comme c’est gourmand je croquerais bien dedans
bIses
elles doivent êtres biens delicieux a déguster aussi avec l’apéritif j’espère que les vacances se passent bien
Excellente soirée
mon mari adore les amandes grillées, je note cette recette pour lui ! bises
Je trouve cette idée géniale! Bisous. Sylvie.
Oh ! ma samar quelle jolie recette à base d’amandes ! Oui on il faut pas commencer d’y goûter c’est clair car ce doit être très très addictif !! Une vraie merveille ! gros bisous
Sympathiques ces amandes grillées !
Tu as tout à fait raison quand on commence ,on ne s’arrête plus, surtout les amandes que j’aime beaucoup, bonne journée et gros bisous…
Samar, tu as raison quand tu commences avec ces amandes, tu ne peux pas t’arrêter.ils sont irrésistibles.