Salade d’avocats simplissime

Cette salade facile et rapide constitue le plat d’accompagnement sain et parfait. Avocat, tomate, oignons rouges et coriandre légèrement enrobes de jus de citron vert et d’huile d’olive.

Une salade qui séduit les palais les plus gourmands tant par sa couleur que par sa saveur. Elle fait partie des recettes parfaites pour un repas du soir rapide, un brunch dominical ou déjeuner rapide.

Salade d’avocat, tomate et oignon rouge facile et excellente

Cette savoureuse salade d’avocats et tomates est simple, saine et colorée ! J’adore les avocats et les tomates, et les deux se complémentent parfaitement bien. L’oignon rouge ajoute de la saveur et du croquant. Assaisonnez la salade de jus de citron vert frais, d’huile d’olive de coriandre et d’une pincée de flocon de piment rouge.

A la maison, nous adorons les salades, notre préférée est la salade de concombre et tomate, parfois on rajoute des morceaux d’avocat qui la rende savoureuse. N’hésitez pas à ajouter des concombre si vous aimez !

C’est définitivement la salade qui revient régulièrement tout au long de l’été, que j’accompagne souvent de barbecue ou de brochettes.

Ingrédients pour la salade de tomate et d’avocat :

Cette salade est riche en saveur : de l’avocat crémeux, des tomates juteuses, des oignons croquants et sans oublier la sauce vinaigrette qui apporte de la fraîcheur.

Pour le déjeuner, je prépare souvent ce genre de salade que j’accompagne parfois d’escalope milanaise, également de steak grillé.

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Comment faire la salade de tomate et avocat :

Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron vert et l’huile d’olive. Ajoutez ensuite la coriandre hachée, puis salez et poivrez.

Rincez et hachez les feuilles de laitue. Coupez en tranche ou en quartier les tomates.

Ôtez la peau de  l’avocat et coupez-le en quartier. Émincez l’oignons rouge.

3. Disposez les feuilles de laitue dans une plat creux.

4. Ajoutez ensuite les tomates, les tranches d’avocats ainsi que l’oignon rouge.

Arrosez la vinaigrette sur la salade de tomate et avocat et garnir d’olives noires.

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Auteur : Samar

Ma salade classique d'avocat et de tomates est encore meilleure avec cette vinaigrette au citron vert, huile d'olive et coriandre fraîche.

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps total 10 minutes min

Type de plat Salade

Cuisine Française

Portions 2

Ingrédients

  

1x2x3x

• Quelques feuilles de laitue
• 2 tomates
• 1 avocat
• 1/2 oignons rouge
• Vinaigrette
• 1 citron vert
• 1 c-a-soupe de coriandre hache
• Huile d'olive huile d'olive au pamplemousse de mon partenaire Terre Exotique
• Épices à salade facultatif que m'a gentiment offert Asmali
• Olives noires pour la décoration

Instructions

 

• Préparer la vinaigrette
• Mélanger le jus de citron vert et l'huile d'olive, ajouter la coriandre hachée. Saler, poivrer.
• Rincer et couper les feuilles de laitue. Rincer et couper en tranche ou en quartier les tomates. Ôter la peau de l'avocat et le couper en quartier. Émincer l'oignons rouge.
• Disposer les feuilles de laitue dans le fond de l'assiette.
• Ajouter les tomates, les tranches d'avocats ainsi que l'oignons rouge émincé.
• Saupoudrer d'épices à salade (facultatif).
• Verser la vinaigrette sur la salade de tomate et Avocat et décorer d'olives noires.

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