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pâte à crêpes au yaourt légère

ParSamar
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pâte à crêpes au yaourt légère
pâte à crêpes au yaourt légère

Crêpes légères au yaourt

Me voici repartie avec les crêpes, et cette fois-ci je voulais tester les crêpes au yaourt. Je pensais qu’on y ajoutant du yaourt j’obtiendrai des crêpes épaisses, Et bien non pas du tout, par contre j’ai du ajouter de l’eau après le temps de repos, pour rallonger la pâte et la rendre plus fluide, n’ajoutez surtout pas de lait car elle deviendra collante.

Le résultat, des crêpes légères à souhait on a adoré surtout mes filles. Daphné n’a pas laissé reposer la pâte et a obtenu un beau résultat.

Cette recette je l’ai déniché chez ma chère Daphné (pas Delphine hein !!).

crêpes au yaourt
crêpes au yaourt

Source : ma cusine maison

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
 

 
crepes-au-yaourt4
1. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter les yaourts et les oeufs.

2. Mélanger énergiquement et délayer peu à peu avec l’eau.

3. Rajouter l’huile (beurre fondu) et laisser reposer 1h (Daphné a zappé le temps de repos)

crepes-au-yaourt

4. Chauffer une crêpière ou a défaut une poêle, ajouter une noisette de beurre et l’étaler sur la surface de la poêle à l’aide d’un pinceau de cuisine.

crepes-au-yaourt1

pâte à crêpes au yaourt légère

5. Verser une louche de pâte à crêpe et l’étaler sur la surface de la poêle (il est déconseillé de cuire les crêpes à feu doux pour éviter l’évaporation du liquide ce qui donnera des crêpes cassantes).


pâte à crêpes au yaourt légèrerecette pâte à crêpes légère au yaourt

 

Garnir selon les envies ici de chantilly maison et de fraises.

pâte à crêpes au yaourt légère

Auteur : Samar
5 de 3 évaluations
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Crepes
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 200 g de farine
  • 2 c-a-s de sucre
  • 2 yaourts nature j'ai utilisé du yaourt grec 2x 125 ml
  • 3 oeufs
  • 200 ml d'eau
  • 1 càS d'huile du beurre fondu pour moi
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter les yaourts et les oeufs.
  • Mélanger énergiquement et délayer peu à peu avec l'eau.
  • Rajouter l'huile (beurre fondu) et laisser reposer 1h (Daphné a zappé le temps de repos)
  • Chauffer une crêpière ou a défaut une poêle, ajouter une noisette de beurre et l'étaler sur la surface de la poêle à l'aide d'un pinceau de cuisine.
  • Garnir selon les envies ici de chantilly maison et de fraises.
  • Verser une louche de pâte à crêpe et l'étaler sur la surface de la poêle (il est déconseillé de cuire les crêpes à feu doux pour éviter l'évaporation du liquide ce qui donnera des crêpes cassantes).
  • Garnir selon les envies ici de chantilly maison et de fraises.
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 Enjoy !

recette pâte à crêpes légère au yaourt
recette pâte à crêpes légère au yaourt

 

 

 

 

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Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

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69 commentaires

    1. coucou Stephanie !
      merci ma belle pour ta confiance ainsi que ton joli clin d’oeil je me suis permise de prendre une photo 😉
      bise

      Répondre

  7. coucou, je suis sure que le gout sera complètement diffèrent des crêpes classiques ; et comme je suis curieuse je testerai ta recette et te ferai un clin d’ œil inchallah
    bises et à bientôt

    Répondre

  10. Coucou Samoura,
    un bon et délicieux rappel pour réveiller nos papille! j’ai testé aussi la version yaourt et c’était un régal, aujourd’hui version fromage blanc lol:)Grosse bise hbiba

    Répondre

  18. génial cette recette ma samar 🙂 aux yaourts, comme c’est original !!! en tout cas je retiens la recette, car il m’arrive d’avoir des yaourts perdus dans le frigo et je ne sais pas toujours quoi en faire et le gâteau au yaourt et bien j’en ai pas toujours envie, quand à la brioche pas toujours le temps 🙂
    gros bisous et bon dimanche
    loloche

    Répondre

  20. superbes crêpes une chose que malheureusement je ne sais plus manger mais je crois que j’essayerais de faire un effort pour déguster la tienne surtout avec la chantilly et les fraises
    excellente soirée
    guy

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    1. coucou Pounchki !
      hehhe ici aussi on a interet a rester bien au chaud car on se prepare encore une fois pour une grosse tempete lundi pffff l’hivers nous l’avons eu tard mais maintenant qu’il commence il ne s’arrete plus lol

      Répondre

  22. bonjour Samar,je vais essayer tes crêpes au yaourt que je trouve délicieux rien qu’en les regarder,bon Dimanche ma jolie

    Répondre