Les incontournables pour un déjeuner revitalisant
Le déjeuner est le repas le plus important de la journée afin de démarrer du bon pied avec des ingrédients bons pour la santé. Que ça soit des pancakes à la banane, un bol de porridge, des granola. Mais aussi des muffins qui sont une façon saine et délicieuse de commencer la journée !
Aujourd’hui, je vous propose des muffins aux myrtilles qui contiennent moins de sucre et utilisent plutôt un délicieux rehausseur à café saveur latte à l’érable. Ils sont parfaits pour préparer à l’avance parfait pour des journées chargées.
Muffins aux myrtilles : petit-déjeuner revitalisant
Ces muffins sont notre recette préférée ! Ils sont riches en beurre et ultra moelleux ! Je les prépare souvent en les garnissant de streusel à la cannelle. Servis chauds encore tendres avec une garniture friable, ils sont faciles à préparer, rapides à cuire et les saveurs sont infinies avec le rehausseur de café, il en existe différentes variétés et tout le monde les apprécie que ça soit pour le déjeuner ou la collation.
A la maison, nous sommes de grands amateurs de rehausseur de café, il se distingue comme une tendance montante, proposant une amélioration tant sur le plan gustatif que nutritionnel. Ces additifs, conçus pour être mélangés avec le café, mais aussi à incorporer dans des recettes comme les pancakes, les glaces ou tout autre desserts. Ils apportent une riche en saveur tout en apportant des bénéfices supplémentaires pour la santé.
Quand il s’agit de déjeuner sain et revitalisant je reviens souvent aux muffins aux bleuets pour leur bienfaits. Vous pouvez toutefois remplacer les myrtilles par d’autres fruits tels que les fraises ou les framboise. En fait, cette recette s’est rapidement transformée en ma recette de base, une pâte que vous pouvez transformer en saveurs infinies de muffins.
Ces muffins se démarquent des autres, ils sont :
- Faciles à préparer
- Faits avec des myrtilles fraîches
- Riches en beurre et moelleux
- Parfumés au rehausseur de café
Il n’y a pas d’ingrédients secrets, d’astuces ou d’étapes compliquées dans cette recette de muffins aux myrtilles. Vous n’avez besoin que d’un saladier et d’un batteur.
Comment préparer ces délicieux muffins saveur latte à l’érable :
Mélangez le beurre fondu, l’eau, le rehausseur de café, l’œuf, le jaune d’œuf, l’extrait de vanille et le zeste de citron dans un bol moyen ; fouettez jusqu’à homogénéité.
Mélangez le farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol ; incorporez le mélange précédent jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporez ensuite les myrtilles.
Repartissez la pâte dans des moules à muffins.
Mélangez le beurre froid, la farine et le sucre restant dans un bol moyen. Mélangez ensuite avec une fourchette jusqu’à obtenir une consistance friable. Saupoudrez uniformément sur la pâte dans les moules à muffins.
Cuire au four de 23 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes.
En conclusion un déjeuner revitalisant est une pause essentielle au cœur de la journée, qui permet de se ressourcer tant physiquement que mentalement. En choisissant des aliments équilibrés et nutritifs, nous favorisons notre bien-être.
Un déjeuner composé de fruits frais, de protéines, et de grains entiers fournit l’énergie nécessaire pour affronter la journée.
Muffins aux myrtilles
Ingrédients
- 75 g beurre fondu
- 80 ml eau tiède
- 60 ml rehausseur de café saveur latte à l’érable
- 1 œuf
- 1 jaune d'oeuf
- 3/4 cuillère à café extrait de vanille
- 180 g de farine
- 200 g sucre
- 1 1/2 cuillères à café levure chimique
- 3/4 cuillères à café sel
- 225 g bleuets frais
- 45 g beurre froid coupé en morceaux
- 40 g farine
Instructions
- Mélangez le beurre fondu, l'eau, le rehausseur de café, l'œuf, le jaune d'œuf, l'extrait de vanille et le zeste de citron dans un bol moyen ; fouettez jusqu'à homogénéité.
- Mélangez le farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol ; incorporez le mélange précédent jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporez ensuite les myrtilles.
- Repartissez la pâte dans des moules à muffins.
- Mélangez le beurre froid, la farine et le sucre restant dans un bol moyen. Mélangez ensuite avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance friable. Saupoudrez uniformément sur la pâte dans les moules à muffins.
- Cuire au four de 23 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes.
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J’apprécie le moment du petit déjeuner avec une table bien garnie
Très appétissants ces muffins aux myrtilles
un délice pour le petit déj ! bises
de jolis muffins bon fruit c’est la première chose que je fais en me levant déjeuner
excellente soirée bise
ah oui moi aussi j’aime bien
bise