Glace Magnum au beurre de cacahuète : Recette Végétalienne

Ces bâtonnets de glace style magnum protéinées au beurre de cacahuète avec un enrobage au chocolat noir et cacahuètes concassées ont la saveur du chocolat snickers.

J’adore les glaces maison ! Contrairement aux glaces industrielles, elles sont plus saines et réalisées avec des ingrédients simples. On peut les préparer avec ou sans sorbetière, comme ces bâtonnets de glace au beurre de cacahuète.

Ces glaces magnum sont soyeuses avec la surface craquante, le dessert parfait pour se rafraîchir pendant une longue journée d’été et a tout moment de la journée.

Je suis une grande amatrice du fait maison que ça soit les glaces ou les desserts qui sont plus sains. En été, au lieu d’acheter des glaces et des popsicles, je prépare les préparer moi-même avec ou sans sorbetière. Cette nouvelle recette pour réaliser des sucettes glacées au beurre de cacahuète simples et saines.

Vous allez adorer cette glace Magnum, elle est soyeuse, crémeuse et incroyablement gourmande. Une recette facile à préparer à l’aide d’un blender seulement, riche en protéines, naturellement végétalien (au lait de coco), sans gluten et sans lactose.

Votre crème glacée en bâtonnet est saine et préparée en moins de 10 minutes et bien meilleure que celle du commerce.

De quels ingrédients vous aurez besoin ?

La liste des ingrédients est simple et certainement disponible dans votre garde-manger :

Pour les glaces :

Beurre de cacahuète : Choisissez du beurre de cacahuète naturel pour cette recette. Le beurre de cacahuète naturel ne contient que des cacahuètes, il n’y a aucun autre ingrédient.

Lait de coco : Utilisez du lait de coco en conserve non sucré. Secouez bien la canette avant de l’ouvrir.

Sirop d’érable : Utilisez du sirop d’érable pur Bio pour une glace saine.

Yaourt : J’utilise du yaourt grec à base noix de coco.

Extrait de vanille : Apporte plus la saveur.

Comment faire du beurre de cacahuète :

Si vous avez le temps, alors n’achetez pas le beurre de cacahuète. La recette est très simple et ne nécessite qu’un robot culinaires, des cacahuètes et 5 minutes. On obtient une texture crémeuse et une saveur délicieuse.

Pour préparer le beurre de cacahuète, il suffit de verser les cacahuètes dans un robot culinaire et mixer pendant environ 5 minutes. Les cacahuètes vont passer d’une texture concassées à une chapelure, puis à une boule et enfin à un beurre de cacahuète onctueux et crémeux.

Vous pouvez réaliser votre beurre de cacahuète à l’avance et le conserver au réfrigérateur ou à température ambiante si vous pensez pouvoir le consommer rapidement.

Comment préparer les esquimaux façon Magnum :

Faire des glaces au beurre de cacahuète est très simple, et en les enrobant d’une coque en chocolat c’est une double gourmandise :

Dans un blender, versez tous les ingrédients de la glace : beurre de cacahuète, lait de coco, sirop d’érable, yaourt grec et extrait de vanille.

Mixez à grande vitesse les ingrédients jusqu’à consistance lisse.

Versez le mélange dans des moules à esquimaux et insérez un bâtonnet de glace au centre de chaque moule. J’utilise les mini-moules en silicone de Silikomart.

Congelez les popsicles pendant toute une nuit.

Préparez l’enrobage au chocolat noir et cacahuètes concassées :

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez 1 c-a-café d’huile neutre (pour la brillance).

Incorporez les cacahuètes concassées. Puis versez le chocolat fondu dans un contenant assez étroit et profond pouvant contenir les popsicles.

Démoulez les glaces, puis trempez-les dans le chocolat. Déposez au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Congelez de nouveau les esquimaux jusqu’au moment de les servir.

Combien de temps peut-on conserveront-ils durer?

Vous pouvez conserver ces bâtonnets de glaces au beurre de cacahuète au congélateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3 mois.

Sortez-les du congélateur 10 minutes à température ambiante avant de les déguster pour profiter de leur meilleure texture.

BON A SAVOIR :

Vous pouvez effectuer les échanges suivants pour ces sucettes glacées au beurre de cacahuète :

Si vous êtes allergique aux cacahuètes, vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du beurre d’amande.

Faible teneur en glucides : vous pouvez préparer ces esquimaux à faible teneur en glucides en utilisant du sirop d’érable sans sucre. Le reste des ingrédients est déjà faible en glucides.

Ajoutez des Graines de chia : C’est facultatif mais les graines de Chia ajoutent de l’onctuosité et des protéines.

Glace batonnet facon Magnum

Auteur : Samar

Ces bâtonnets de glace façon Magnum au beurre de cacahuète sont des gourmandises crémeuses et parfaites à déguster à tout moment de la journée.

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de congelation 1 day d

Type de plat Glace

Cuisine Américaine

Portions 12 personnes

Ingrédients

  

1x2x3x

• 180 ml beurre de cacahuète
• 375 lait de coco
• 60 ml sirop d'érable ou sirop sans sucre
• 250 ml yaourt grec
• ½ c-a-café extrait de vanille

Coque en chocolat :

• 170 g chocolat noir de couverture
• 1 c-a-soupe huile neutre
• 50 g cacahuètes grillées concassées

Instructions

 

• Dans un blender, verser tous les ingrédients : beurre de cacahuète, lait de coco, sirop d'érable, yaourt et extrait de vanille.
• Mixer à haute vitesse jusqu'à consistance lisse.
• Versez la glace dans des moule a esquimaux en silicone puis insérer un bâtonnet en bois au centre de chaque glace.
• Placer au congélateur pendant toute une nuit.
• Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis ajouter de l'huile neutre et les cacahuètes concassées. Verser dans un verre ou un contenant étroit et profond.
• Démouler les popsicles, puis les tremper dans le chocolat fondu.
• Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Congeler à nouveau pour figer la coque en chocolat.
• Conservez les glaces au congélateur dans un contenant hermétique et laissez-les reposer 10 minutes à température ambiante avant de les servir.

Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

Avec cette recette je participe au défi Recette autour d’un ingrédient dont la marraine est Christine du blog Pause nature.

Puisque ce sont les vacances d’été, nous avons décidé Soulef et moi-même de reprendre le jeu afin de vous laisser profiter du soleil.

Comme à chaque été, cette ronde particulièrement s’étalera jusqu’au 3 septembre. 

Liste des participantes :

1) Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Nougatine aux cacahuètes

2) Josette du blog la cuisine de Josette avec Blanc de poulet aux cacahuètes et nouilles chinoise

3) Soulef du blog Amour de cuisine Esquimaux au beurre de cacahuètes et lait de coco

4) Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec gâteaux au beurre de cacahuètes et chocolat au lait

5) Alicia du blog bal des saveurs avec crème de cacahuètes 

6) Michelle du blog Plaisir de la maison avec Poisson sauce satay

7) Martine du blog Kilomètre-0 avec cookies aux beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

8) Mauricette du blog Momo délice

9) Hélène du blog Keskonmangemaman?

10) Zika du blog Cuisine Bonoîse de Zika avec sablés aux cacahuètes et confiture de fraises

11) Irisa du blog Cuisine et Couleurs

12) Marion du blog Marmotte en cuisine…dilettante! avec Flan léopard banane, cacahuètes et cannelle

13) Catalina du blog Le blog de Cata avec cake marbré au beurre d’arachides

14) Amélie du blog Cuisine de famille 

15) Delphine du blog Oh, la gourmande avec Mugcake au beurre de cacahuètes et chocolat

16) Viviane du blog Quoi Qu’on Mange? avec Salade de tomates et cacahuètes – vinaigrette au miel & gingembre (recette de Sabrina Ghayour)

17) Nessa du blog Baking with Nessa avec

18) Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Filet mignon en croûte d’herbes et de cacahuètes

19) Assia du blog Gourmandise d’Assia avec Caramel au beurre de cacahuètes

20) Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Magnum au beurre de cacahuètes sans lactose et sans sucre

21) Ewa du blog Les horizons d’Ewa avec Pilons de poulet sauce cacahuète et fonio

Christine du blog Pause nature avec Bouchées aux cacahuètes et flocons d’avoine

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