Gâteau au chocolat aux Blancs d’oeuf facile
Gâteau aux Blanc d’oeuf
Un délicieux et irrésistible gâteau au chocolat ou comment liquider les blancs d’oeuf. Dans mon précédent poste je vous disais qu’il me restait des blancs d’oeuf de ma recette la tarte aux fraises et qu’en plus j’en avais une tonne dans le congélateur. Il me fallait donc trouver une recette facile et surtout rapide pour le gouter. J’ai trouvé mon bonheur sur le blog d’Edith, elle a choisi la poudre de noisette que j’ai remplacé par du pralin.
Un gâteau au chocolat et aux blanc d’oeuf que j’ai accompagné d’une boule de glace qu’on peut remplacer par une crème anglaise. Il est léger et on n’a pas besoin de monter les blancs en neige mais si vous le faites il sera encore plus léger et aéré.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Préchauffer le four à 180 C (350 F)
1. Dans un bol, mélanger la farine et la levure (si vous n’utilisez pas la farine fermentante), la poudre de noisette ou le pralin et les sucres.
2. Faire fondre le chocolat au bain-marie, et l’ajouter au beurre fondu et tiédit.
3. Ajouter les blancs d’oeufs (non montés) aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Ajouter le chocolat-beurre au précédent mélange et lisser l’appareil.
5. Beurrer et fariner un moule de 20-22 cm.
6. Cuire durant 20 min (30 min pour moi) ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche. Laisser tiédir avant de démouler.
7. Laisser refroidir avant de déguster.
Enjoy !
Gateau aux Blanc d'oeuf facile
Ingrédients
- 4 blancs d'oeufs
- 50 g de farine fermentante de mon partenaire farin'up ou farine +2 c-a-c de levure chimique
- 150 g de sucre en poudre
- 30 g de poudre de noisette pralin
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de chocolat chocolat au lait pour moi
- 80 g de beurre fondu
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F)
- Dans un bol, mélanger la farine et la levure (si vous n'utilisez pas la farine fermentante), la poudre de noisette ou le pralin et les sucres.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie, et l'ajouter au beurre fondu et tiédit.
- Ajouter les blancs d'oeufs (non montés) aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter le chocolat-beurre au précédent mélange et lisser l'appareil.
- Beurrer et fariner un moule de 20-22 cm.
- Cuire durant 20 min (30 min pour moi) ou jusqu'à ce que la lame de couteau en ressorte sèche. Laisser tiédir avant de démouler.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Je remercie mon partenaire
gateau-au-chocolat, patisserie, algerie, pralin, chocolat, gateaux-algeriens, moelleux
Miammm trop bon !!! On a pensé à la même personne je viens de la nominer aussi lol Notre chère Sarah doit relever le défis hihi bises Sam !
C’était trop bon ! Je me suis permise de reprendre ta recette en te citant bien sûr. Bises ! http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2013/10/gateau-au-chocolat-aux-blancs-doeufs.html
Génial ! J’ai des tonnes de blancs d’oeufs au frigo. je teste demain 🙂
C’est marrant on a eu la même idée, j’ai publiée aussi un gâteau aux blancs d’oeuf. le tien est très gourmand j’adore bises
Coucou Samar !!!
Il a l’air trop trop bon ton gâteau au chocolat, bien moelleux 🙂 Accompagné d’une boule de glace c’est encore meilleur lol
Il a plu toute cette semaine, mais il annoncent du soleil et de la chaleur pour la semaine prochaine… J’espère, vu que je suis en congès 🙂
Je te souhaite un excellent week-end !!
Gros bisous
whaouuuuuuuuu dis donc il a l’air superbe ce gâteau ..quelle bonne idée pour utiliser les blancs d’oeufs, encor une recette à garder précieusement
merci du partage et bisous pour toi samar
un délice avec le pralin ça doit être top
bonne soirée bisous
ouah avec la boule de glace c’est un dessert top et sans jaunes d’oeufs, à tester des que j’aurais mon nouveau four 🙂 le mien a rendu l’âme!! bisous et belle fin de journée ma belle!
Un gâteau hyper sympa et assez facile pour que je pouisse le tenter.
Bonne fin de semaine
Salem Aleyki, c’est le genre de gâteau que je péparerais sans hésiter ,
il est vraiment parfait machaalah!
bisous bisous lahbiba
Il a l’air très appétissant ce gateau ! J’en salive d’avance 🙂 Bises
il a l’air bien moelleux !!!
idéal quand on a pas mal de blancs d’oeufs au congélo !
très sympa ce gateau et très pratique surtout!!!! gros bisous
Je l’entend qui m’appelle ton gâteau : mange-moi, mange-moi! Humm 🙂 Bises!
miam miam un bon gâteau pour le gouter !!!
bisouss
Coucou Samoura, il a l’air bien gourmand et surement très bon ton gâteau miam!Avec le pralin j’imagine un peu le gout! j’ai concocté aussi avec ma réserve de blancs un au choco-spéculoos! Hada wan je me suis libérée lol:)Gros bisous hbiba
Un gâteau parfait pour récuperer les blancs d’oeuf
hummmmmmmmmmmmmmm pas mal !!!!!! c’est toujours interressant d’avoir des petites recettes avec des blancs d’oeufs histoire d’écouler et de cuisiner ! mais en parlant d’écouler j’ai toujours pas fouiller ton blog pour les recettes avec bricks, je devrait me dépêcher car mes feuilles expirent début octobre 🙂
gros bisous
loloche
J’adore cette recette, c’est vrai que souvent on ne sait pas quoi faire avec les blancs d’oeufs non utilisé et là ça tombe bien!
humm il a l’air bien bon ton gâteau
bises et belle journée
Bonjour ma belle
Absolument superbe ! Je prendrai bien une part avec toi autour d’un bon café. Tu le prends noir ou avec du lait ?
Bisou
Ce gâteau est parfait, j’arrive pour le goûter! Merci pour l’idée! Bisous et très bon week-end.
Voilà un bon gâteau fait maison !
Bisous
Mega gourmand avec la petite boule de glace…J’en veux!!
C’est bien plus light comme ça!
une chouette idée!
le résultat est des plus appetissant! je garde la recette
bises ma belle
sicacoco
Trop bon ton gâteau 😉 tu es à l’honneur chez moi aujourd’hui! Bisous
yaatik assaha ma chère
je fonds devant tes photos ma belle ! il est superbe ! bisous