Gâteau au chocolat aux Blancs d’oeuf facile
Gâteau aux Blanc d’oeuf
Un délicieux et irrésistible gâteau au chocolat ou comment liquider les blancs d’oeuf. Dans mon précédent poste je vous disais qu’il me restait des blancs d’oeuf de ma recette la tarte aux fraises et qu’en plus j’en avais une tonne dans le congélateur. Il me fallait donc trouver une recette facile et surtout rapide pour le gouter. J’ai trouvé mon bonheur sur le blog d’Edith, elle a choisi la poudre de noisette que j’ai remplacé par du pralin.
Un gâteau au chocolat et aux blanc d’oeuf que j’ai accompagné d’une boule de glace qu’on peut remplacer par une crème anglaise. Il est léger et on n’a pas besoin de monter les blancs en neige mais si vous le faites il sera encore plus léger et aéré.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Préchauffer le four à 180 C (350 F)
1. Dans un bol, mélanger la farine et la levure (si vous n’utilisez pas la farine fermentante), la poudre de noisette ou le pralin et les sucres.
2. Faire fondre le chocolat au bain-marie, et l’ajouter au beurre fondu et tiédit.
3. Ajouter les blancs d’oeufs (non montés) aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Ajouter le chocolat-beurre au précédent mélange et lisser l’appareil.
5. Beurrer et fariner un moule de 20-22 cm.
6. Cuire durant 20 min (30 min pour moi) ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche. Laisser tiédir avant de démouler.
7. Laisser refroidir avant de déguster.
Enjoy !
Gateau aux Blanc d'oeuf facile
Ingrédients
- 4 blancs d'oeufs
- 50 g de farine fermentante de mon partenaire farin'up ou farine +2 c-a-c de levure chimique
- 150 g de sucre en poudre
- 30 g de poudre de noisette pralin
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de chocolat chocolat au lait pour moi
- 80 g de beurre fondu
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F)
- Dans un bol, mélanger la farine et la levure (si vous n'utilisez pas la farine fermentante), la poudre de noisette ou le pralin et les sucres.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie, et l'ajouter au beurre fondu et tiédit.
- Ajouter les blancs d'oeufs (non montés) aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter le chocolat-beurre au précédent mélange et lisser l'appareil.
- Beurrer et fariner un moule de 20-22 cm.
- Cuire durant 20 min (30 min pour moi) ou jusqu'à ce que la lame de couteau en ressorte sèche. Laisser tiédir avant de démouler.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Je remercie mon partenaire
gateau-au-chocolat, patisserie, algerie, pralin, chocolat, gateaux-algeriens, moelleux
Merci pour cette superbe recette, elle a remporté un franc succès 😉
J’ai juste monté les blancs en neige, le gâteau était très moelleux, et elle m’a permis d’utiliser les jaunes d’œufs pour faire une crème anglaise sans rien gâcher !
Bonjour Camille !
Merci infiniment pour votre confiance ainsi que le retour positif sur la recette ce qui me fait très plaisir !
au plaisir de vous relire
Samar
Hier soir j’ai raté mes iles flottantes et j’avais cet appareil de blancs et de sucre que je cherchais comment réutiliser. Je suis tombée sur votre recette qui m’a donné envie et voilà elle est faite, simple, rapide et surtout délicieuse. Génial quand on a peu de temps mais qu’on est gourmande quand même! Merci beaucoup
Bonjour !
Je vous remercie infiniment pour votre confiance ainsi que votre retour sur la recette ca me fait tres plaisir
Au plaisir de vous relire
Samar
La recette a fait l’unanimité à la maison. Ce gâteau au chocolat a été adopté pour finir les blancs d’oeufs. Je le fais en version muffin, ça fait des goûters maisons. Merci pour la recette.
Bonjour Delphine !
Une excellente idee en version muffins que je vous piquerais surement car mes filles sont gourmandes et parfois il me reste un stock de blanc d’oeuf 🙂
Je vous remercie infiniment pour votre confiance et votre retour positif sur la recette
Excellente journee
Samar
surtoul en ce moment période de crème glacée
oui il fait chaud cette semaine la piscine ouvrir le vendredi 🙂
Merci Sodege Rambeau c’est tres gentil <3
Merci Sodege Rambeau c’est tres gentil <3
Merci Sodege Rambeau c’est tres gentil <3
Mashallah! Une tuerie ton gâteau bravo
Mashallah! Une tuerie ton gâteau bravo
Mashallah! Une tuerie ton gâteau bravo
Rhoo avec la boule de glace je fond complètement
en attendant la glace, je veux ça de suite et maintenant !!!! rhoooooo j’en salive et je suis la comme un flan, foutu virtuel, je pense que je vais déménagé, il y a une bicoque qui se libère près de chez toi ? ah ah ah
des bisous
loloche
coucou loloche !
hhhhhhhh t’appelle ca une bicoque mais attends de voir les prix tu changeras d’idee et filera dans ta cuisine en te disant : ca me reviendra bcp moins cher 😉 c’est moi qui demenagerais dans ta region 🙂
bise
terrible ce fondant miam miam))
bises
du beau travail réalisé par vous toutes mesdames , encore bravo !
Coucou Samar
Excuse-moi de faire un essaie, car je me rends compte que certains de mes commentaires n’arrivent pas à être envoyés, de plus, le système redirige la newsletter vers les spams 🙁 Heureusement que je vérifie le tout, autrement j’en aurais raté de tes belles recettes. Bises et bonne journée !
Laty from MTL 😉
coucou Laty !
oui ca m’arrive de recevoir la newsletter de mes copines dans les spam 🙁 je ne sais pas pkoi 🙂
pas de soucis j’ai reçu tes commentaires l’autre fois et j’y ai repondu dans la soiree 🙂 essaie d’actualiser en faisant un F5
grosse bise
ah tu m’as donné envie de bon matin quand j’ai vu ton gâteau ! biz biz
Moi, quand y a du chocolat , j’arrrriiiiivvvve !!! Beau lundi à toi … Bizz
sois la bienvenue 🙂
hummmmm,je fonds et je craque lol!
Un superbe gateau pour moi crème anglaise c’est bien en plus ont peux mettre la quantité quont veux
Tres bonne soirée
Guy
tout a fait ! et avec les les jaunes qui nous restent des blanc d’oeufs 🙂
Salut ma douce;
Voilà une tuerie qui me donne l’eau a la bouche. J’espére que la température commence a changer chez vous car ici on est loin de voir le printemps.
coucuo Hind !
eh oui pareil ici j’imagine a Mtl ca doit etre pire 🙂 mais on espere qui sait d’ici la fin mars 🙂
bise
Ma belle Samar comment ça va ? Aujourdh’ui, je voulais faire ta merveilleuse tarte au chocolat, mais crêpes dentelles et pralinoise introuvables !!!! Tellement déçue…mais voilà que ce gâteau qui a l’air super bon et pas compliqué me redonne le sourire surtout que j’ai une bonne glace à la vanille au congélateur. Quelle belle idée de les avoir associés ! Merci !
Gros bisous à toi et aux princesses, en espérant que vous ayez échappé à cette tempête de neige qui nous est tombée sur la tête ! Un 15 mars !! Quelle injustice !!!!!!
coucou Laty from MTL !
ohlalala je n’ai pas vu ca aux infos, ici le temps commence a s’adoucir tout doucement la neige fond je suis contente j’espere vraiment qu’il n y aura plus de neige ca devient stressant et deprimant surtout cette annee 🙁
Ce gateau est super bon et rapide pas besoin de monter tes blancs en neige ! Aujourd’hui j’ai fait un gateau il est trop bon au chocolat et mon mari me disait justement qu’il etait super bon (bonjour les calorie tu le decouvriras lors de la publication) il s’appelle l’Assassin loll tu comprends mieux pkoi !!!!
je te fais de grosse bise a toi et a ta famille
Il a l’air si fondant que je me laisserais bien tenter!!
Bizzz
vraiment facile
humm ça à ‘aire délicieux !!!
Terriblement gourmand !
merci ma belle
Bj j ai déjà fait pas mal de tes recettes …. merci très bon. Petite question comment tu congeles tes blancs d oeuf
Bonjour Alain !
Je les place dans un sac de congelation genre ziploc il faut juste prendre soin de soir l’air et pour les decongeler je les trempe dans un recipient d’eau froide
Je vous remercie pour votre confiance
Bonne soiree
Samar
Mmmmm !!! il est gourmand à souhait ton gâteau au chocolat !!! j’adooore !! Et avec cette boule de glace c’est à tomber :-))
je suis partante! avec la grande quantité de blancs que j’ai au congélo ,je suis servie!! en plus il donne vraiment envie!!Merci Sam!!
hummmm
Wahou!! tu termines en apothéose la ronde!!il est à tomber ce gâteau!