Pancakes sans oeufs, sans lait et sans beurre
Pas d’oeufs ? Pas de lait ? et pas de beurre ? Pas de problème ! Cette recette de pancake sans oeufs vous aidera à réaliser des pancakes incroyablement moelleuses et facile à préparer, composée de lait d’amande, eau, farine, huile, sucre et levure chimique.
Des pancakes sans lait, sans oeufs et sans beurre sont pratiques surtout si vous êtes en panne de quelques ingrédients ou si un membre de la famille en est allergique. Ils sont idéalement servis au petit-déjeuner, un brunch ou le goûter.
Recette Pancakes sans oeufs, sans beurre, sans lait
Voici comme promis les pancakes sans oeufs, sans lait, et sans beurre ! Des pancakes Végans et incroyablement moelleuses avec un minimum d’ingrédients qui nous permet de nous régaler à l’heure du goûter.
Cette recette de pancakes américains est l’une des recettes les plus simple à préparer. A la maison on adore les accompagner arrosés au sirop d’érable et de quelques fruits.
Ces pancakes végétaliens sont simple et savoureux. Ils ont une faible teneur en sodium, mais le goût des pancakes est présent. Si vous ne divulguez pas à vos convives que ces pancakes ne contiennent ni oeufs ni lait et ni beurre ils n’y verront que du feu. Des pancakes légers, spongieux et surtout délicieux.
Oui, c’est une recette de pancakes sans lait et sans oeufs. Au lieu de cela elles sont composées d’eau, d’huile et de lait d’amande et elles sont également moelleuses.
Pendant la période de confinement, je limitais les sorties et parfois je manquais d’ingrédients et ces pancakes revenaient souvent sur la table du goûter.
Comment obtenir la même taille des pancakes :
J’utilise un verre mesureur afin d’être certaine que mes pancakes aient la même dimension. Vous pouvez aussi utiliser une petite louche.
Comment préparer les pancakes sans oeufs :
Mélangez les ingrédients secs dans un saladier (farine, sel, sucre, levure chimique).
Mélangez les ingrédients liquides dans un autre bol (lait d’amande, huile et eau).
Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs, puis incorporez-les (évitez de battre longtemps. Juste ce qu’il faut pour incorporer les ingrédients sinon les pancakes s’aplatiront trop ).
Chauffez une poêle et cuire des deux cotés (ou mieux, une plaque à crêpe) huilée légèrement.
Vous pouvez aussi ajouter des fruits. J’aime beaucoup les myrtilles (bluets) que j’incorpore à la pâte avant la cuisson.
Servez les pancakes aussitôt arrosés de sirop d’érable ou toute autre garniture de votre choix.
Enjoy !
Pancakes sans oeufs, sans lait sans beurre
Ingrédients
- 150 g farine (1 tasse et 1/4)
- 1 c-a-soupe levure chimique
- 1 c-a-soupe sucre
- 1 pincée sel
- 250 ml lait d'amande
- 2 c-a-soupe huile
- 2 c-a-soupe eau
Instructions
- Mélanger les ingrédients secs dans un saladier (farine, sel, sucre, levure chimique).
- Mélanger les ingrédients liquides dans un autre bol (lait d'amande, huile et eau)
- Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et les incorporer (ne surtout pas battre longtemps juste ce qu'il faut pour les incorporer sinon les pancakes seront trop plats).
- Cuire des deux cote dans une poêle (ou une plaque à crêpe c'est meilleur) huilée légèrement.
- On peut ajouter des fruits dans mon cas des bleuets que j'incorpore à la pâte avant la cuisson des pancakes.
- Servir aussitôt arrose de sirop d’érable ou autre sirop.
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Bonjour ! A quoi correspond 1 tasse exactement ? En tout cas vos pancakes ont l’air délicieux 🙂
Bonjour Charlotte
1 tasse correspond a 250 ml 🙂
Excellente journée
Samar
Bonjour
J’ai testé à plusieurs reprises votre recette de Pankake s .les 3 premières fois ce fut impeccable. J’utilise de la maïzena et du lait d’amandes douces sans sucre. Je fais attention de ne pas trop battre . Mais il n’y a rien à faire, mes pankake sont trop fluides et si le premier coté de cuisson est correct même sans gonflement , le second côté cuit en se craquelant se fissure et devient dur…j’ai changé de marque pour le lait d’amande..mais rien n’y fait. Je ne comprends pas..a l’aide!
Est ce une poele style crepiere que vous utilisez ??
Bonsoir puis je remplacer la levure chimique par la levure fraiche ?
Non Sana il faut utiliser la levure chimique 🙂
J’ai testé ce matin. J appréhendais le goût rt la texture. Finalement, c’était moelleux et très bon avec qq myrtilles !
J’ai suivi les conseils d’une internaute qui conseillait de mettre un peu de banane. J’ai mis 1/4 de farine de châtaigne. Miaammm !
Bonjour Mag
Mille merci pour le gentil retour sur la recette ainsi que la confiance, une excellente idée d’ajouter de la farine de châtaigne je retiens
Au plaisir de vous relire
Samar
Salem ahleykoum. Superbe recette j’étais agréablement surprise du résultat, je suis diététicienne nutritionniste et je cherchais une recette un peu plus light et je l’ai trouvé, je suis sur instagram et snapchat, n’hésite pas à me suivre si tu le souhaites : SarahNoDietDay
☺️
Wa alikoum Es-Salem Sarah
Merciii infiniment pour la confiance et le gentil retour sur la recette je vais te suivre avec plaisir sur IG
bise
génial cette recette; j’ai mis du lait de riz-coco, délicieux, moelleux… Je désepérais de manger du pain sans gluten et sans oeufs qui soit acceptable, j’ai résolu le problème: ces pancakes sans sucre et avec quelques épices devraient remplacer avantageusement le pain
Bonjour Helene,
Mille merci pour la confiance et le gentil retour sur la recette, une belle façon de remplacer le pain et quelle bonne idée d’ajouter du lait de riz-coco
au plaisir de vous relire
Samar
Bonjour,
Avec du lait d’avoine c’est possible ?
Bonsoir
aucune idee car je n’ai pas essaye je n’utilise pas de lait dans cette recette
Salam puis je remplacer la levure chimique par la levure fraîche ?
Bonjour Sana
Non ce n’est pas possible au pire utilisez le bicarbonate de soude
Je me demandais ce que ça donnerait sans oeufs et sans lait , finalement ils sont sont super super moelleux, j’adore ta recette
Une tasse et 1/4 de farine ça représente quelle quantité ?
Bonsoir !
1 tasse et 1/4 de farine correspond a 150 gr
Bonne journée
Samar
Très facile et rapide à faire, une réussite totale ! La recette est même encore meilleure que celle que j’utilisais. J’ai rajouté quelques morceaux de banane mixés grossièrement avec la préparation liquide et ce fut un succès. La cuisson est encore plus facile puisque la pâte cuit assez vite et n’est pas trop liquide ce qui permet d’ajuster parfaitement la taille et la forme des pancakes. Merci beaucoup !
Bonjour Romain
Je vous remercie infiniment pour votre confiance et le retour positif sur la recette j’en suis ravie
Au plaisir de vous relire
Samar
Un délice ! La meilleure des recettes pancakes que j’ai trouvé et testé ! Ils sont moelleux et bien épais !
Juste au lieu de mettre du lait d’amande, j’ai mis du lait d’épautre-noisettes !
Merciiiiii !
Ca me fait vraiment plaisir mille merci pour la confiance et le retour sur la recette
Au plaisir de vous relire
Samar
Délicieux!! Ils étaient même meilleurs que la recette que j’utilisais d’habitude avec des oeufs. La préparation est super simple et rapide, les pancakes ont une couleur magnifique et une texture à tomber par terre. Je suis juste amoureuse de cette recette, merci mille fois.
Bonjour Cyrielle
Je vous remercie infiniment pour la confiance et le gentil retour sur la recette ca me fait vraiment plaisir
au plaisir de vous relire !
Samar
Merci pour vos recettes qui sont vraiment très simples à réaliser. Je viens de faire celle-ci et que dire, à part que je ne ferais plus qu elle pour mes pancakes ! Bravo pour vos inspirations !
Bonjour Laetitia !
je vous remercie infiniment pour votre confiance je suis contente que la recette soit un succès. au plaisir de vous relire 🙂
bonne journée
Samar
ça m’a intrigué ton titre sans oeuf, sans lait, sans beurre… je me suis dis mais ya quoi dedans !!!!
En tous cas, ils ont l’air trop trop bons !!!
elle est très étonnante cette recette et le résultat bluffant !
bizzz
tu veux un secret ? j’en est jamais manger alors à faire bisous
comme ils sont beaux et gourmands
bises
Hihi des pancakes sans lait, sans beurre et sas œufs mais que reste-t-il dedans? ils font très envie on ne dirait pas qu’ils sont aussi sains!
hahaha t’as vu je me suis posee la meme question
bise
Je connais depuis peu ton blog, merci pour ces superbes recettes, celle ci je vais la tester dès ce week end auprès de mes enfants….sans leur dire qu’il n’y a ni œufs, ni beurre!!!!
MERCI
Bonsoir Caprice !
Mille merci pour votre gentil commentaire en esperant que ces pancakes fassent des heureux
bonne fin de soiree
Samar
une recette que je mets tout de suite de côté ! bises
je n’aime pas le lait d’amande, mais ils sont superbes, bisous
de superbes pancakes mais tout ce qui est crêpes je ne sais plus manger encore une superbe journée
très bon après-midi
Ils m’ont l’air bien bons ces pancakes, j’avais hâte de voir la recette car sans oeuf, sans lait, sans beurre… je me demandais ce qui restait :), bisous
Une super idée avec le lait d’amande en fait les oeufs ne sont pas indispensables. Gros bisous
ils sont justes sublimes on n’y verrais que du feu , je garde la recette pour un ami intolérant au lactose
Ils sont très beaux et très appétissants!!!
ça fait un moment que je n’en ai pas fait!!!! Tiens tu me donnes envie d’en manger!!
gros bisous
je regarde tes photos de pancakes ça donne trop envieeeee donnes moi une cuillère lol le supplice il est 17h l’heure du goûter n’est pas terminé ptdr
Je ne sais pas si sans oeufs, sans beurre, sans lait c’est aussi bons qu’avec mais une chose est certaine ils sont aussi beaux ! bien épais ils ont l’air moelleux tout de même ! tu as tous les talents Samar !! gros bisous
Hum comme ils sont beaux tes pancakes, au lait d’amande, ils doivent être terribles
Bises
les photos de tes pancakes donnent juste envie de les dévorer!
Ils sont bien tentants ces pancakes !
L’idée est bien sympathique! Ces pancakes sot bien réussis! Bises. Sylvie.