Riz façon asiatique facile / recette vegetarienne
Voici une autre recette végétarienne du riz façon asiatique que j’avais vu dans un show TV culinaire quotidien. Un chef australien qui s’invite chez des inconnus afin de leur proposer de cuisiner un délicieux dîner en sa compagnie.
Une recette vraiment très facile et rapide qui sent bon la sauce soya et et l’huile de sésame. A faire en semaine ou le week end ou tout simplement quand on n’a pas trop envie de cuisiner :). Mais surtout un plat sain et léger.
J’accompagne ce plat généralement d’escalopes de poulet aux 5 épices ce qui nous fait un repas complet.
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1. Commencer par rincer le riz le faire cuire comme indiqué sur le paquet, l’égoutter et le mettre au frais pour qu’il refroidisse.
2. Dans un wok ou à défaut une grosse poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile végétale, ajouter les champignons rincés et faire sauter 6 min ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et transférer dans un bol.
3. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile végétale et ajouter l’oeuf battu, faire cuire et transférer dans une petite assiette.
4. Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile végétale dans la même poêle, et ajouter les carottes coupées en fines rondelles, et laisser frire quelques minutes.
5. Ajouter le riz froid et frire 2-3 minutes, assaisonner de sel et poivre, ajouter les petits pois surgelés, les champignons et l’oeuf. Parsemer d’oignons verts émincés.
6. Ajouter la sauce soya et l’huile de sésame et laisser quelques minutes sur feux doux pour imprégner le riz de la sauce.
7. Transférer le riz dans un plat et parsemer d’oignon vert.
J’accompagne ce plat d’escalopes aux 5 épices.
Riz façon asiatique facile / recette vegetarienne
Ingrédients
- 300 g de riz long
- 225 g de champignons frais
- 1 oeuf
- 2 carottes moyennes
- 100 g de petits pois surgelés
- 2 oignons verts
- 70 ml de sauce soya ou selon le gout
- 5 ml d'huile de sésame
- sel et poivre au gout
- Huile végétale
Instructions
- Commencer par rincer le riz le faire cuire comme indiqué sur le paquet, l'égoutter et le mettre au frais pour qu'il refroidisse.
- Dans un wok ou à défaut une grosse poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale, ajouter les champignons rincés et faire sauter 6 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et transférer dans un bol.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale et ajouter l'oeuf battu, faire cuire et transférer dans une petite assiette.
- Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans la même poêle, et ajouter les carottes coupées en fines rondelles, et laisser frire quelques minutes.
- Ajouter le riz froid et frire 2-3 minutes, assaisonner de sel et poivre, ajouter les petits pois surgelés, les champignons et l'oeuf. Parsemer d'oignons verts émincés.
- Ajouter la sauce soya et l'huile de sésame et laisser quelques minutes sur feux doux pour imprégner le riz de la sauce.
- Transférer le riz dans un plat et parsemer d'oignons vert.
Notes
Enjoy !
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cuisine-saine, plat-complet, wok, champignons, petits-pois, cuisine-rapide, legumes,
J’aime les couleurs et sans doute que les odeurs doivent être un appel à se mettre à table.
Bonne journée, FLaure
Un riz que mes gourmands devraient beaucoup apprècier , merci pour le partage ! bises et bon après-midi 🙂
Coucou Samar !!!
J’aime beaucoup cette recette :-)) Avec les champignons en plus c’est délicieux ! C’est une très bonne idée d’accompagnement !
Ce week-end, j’ai réalisé des boulettes de riz au thon, en suivant ta recette (publication à venir) j’ai adoré préparer et déguster ces boulettes 🙂
Bonne journée
Gros bisous et à bientôt 🙂
comme on mange beaucoup de riz blanc ici, c’est une façon sympa de changer!n merci
Trop gourmands humm bisous
Un riz comme j’aime ! Merci pour la recette
Bisou
un joli plat qui donne vraiment envie, ya3tik assaha
bisous
J’en ai l’eau à la bouche! J’adore ce genre de riz et tes photos donnent envie! Bisous et belle journée.
ça doit etre bien bon, yatek assaha
ton plat printanier me plait beaucoup, une assiette bien appétissante et pleine de soleil (j’adore l’huile de sésame). bises mon aminaute et belle journée!!
Vraiment tentant ton riz. Merci
ça me donne envie d’y plonger ma fourchette !
Très sympathique recette ! j’adore ! Merci pour le partage ! Bises
merci pour ce voyage culinaire !
Hummm… je connais , j’aime trop ce riz ,trop bon ! bonne journée samar, bisouus
miammmm que ca a la ir bon
Un bien beau plat en couleur !! Bises
Un délicieux riz dès le bon matin ! ça donne déjà faim ! bonne journée ! bisous
Un joli plat facile et gourmand. Bonne journée
ahhh j’les essayerais bien tes recettes de riz in cha Allah !
en+ tu mets les étapes, j’adore ca !
bravo
un riz bien complet et très vitaminé
Belle assiette !! je note la recette !!
Bisous à Bientôt
un vraie délice yaatik assaha
ça a l air bon ce mélange de riz et de légumes
bravo
bisous ma belle
un plat bien délicieux , je note ! bises
un plat qui me donne vraiment envie, merci pour le partage, pub vu, bisous et bonne début de semaine.
hummm trés bon, j’aime beaucoup merciiiiiiiiiii
ton riz est terriblement savoureux, j’adore!
salem
ton assiette me donne envie !! bravo et merci pour le partage
bisous et belle journée
délicieux , ce mélange de saveur, j’aime beaucoup, bisous
Tu as raison un grand melange de saveurs avec le soya et l’huile de sesame ca donne un plat un peu asiatique 🙂
bizzzz