Riz façon asiatique facile / recette vegetarienne
Voici une autre recette végétarienne du riz façon asiatique que j’avais vu dans un show TV culinaire quotidien. Un chef australien qui s’invite chez des inconnus afin de leur proposer de cuisiner un délicieux dîner en sa compagnie.
Une recette vraiment très facile et rapide qui sent bon la sauce soya et et l’huile de sésame. A faire en semaine ou le week end ou tout simplement quand on n’a pas trop envie de cuisiner :). Mais surtout un plat sain et léger.
J’accompagne ce plat généralement d’escalopes de poulet aux 5 épices ce qui nous fait un repas complet.
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1. Commencer par rincer le riz le faire cuire comme indiqué sur le paquet, l’égoutter et le mettre au frais pour qu’il refroidisse.
2. Dans un wok ou à défaut une grosse poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile végétale, ajouter les champignons rincés et faire sauter 6 min ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et transférer dans un bol.
3. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile végétale et ajouter l’oeuf battu, faire cuire et transférer dans une petite assiette.
4. Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile végétale dans la même poêle, et ajouter les carottes coupées en fines rondelles, et laisser frire quelques minutes.
5. Ajouter le riz froid et frire 2-3 minutes, assaisonner de sel et poivre, ajouter les petits pois surgelés, les champignons et l’oeuf. Parsemer d’oignons verts émincés.
6. Ajouter la sauce soya et l’huile de sésame et laisser quelques minutes sur feux doux pour imprégner le riz de la sauce.
7. Transférer le riz dans un plat et parsemer d’oignon vert.
J’accompagne ce plat d’escalopes aux 5 épices.
Riz façon asiatique facile / recette vegetarienne
Ingrédients
- 300 g de riz long
- 225 g de champignons frais
- 1 oeuf
- 2 carottes moyennes
- 100 g de petits pois surgelés
- 2 oignons verts
- 70 ml de sauce soya ou selon le gout
- 5 ml d'huile de sésame
- sel et poivre au gout
- Huile végétale
Instructions
- Commencer par rincer le riz le faire cuire comme indiqué sur le paquet, l'égoutter et le mettre au frais pour qu'il refroidisse.
- Dans un wok ou à défaut une grosse poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale, ajouter les champignons rincés et faire sauter 6 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et transférer dans un bol.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale et ajouter l'oeuf battu, faire cuire et transférer dans une petite assiette.
- Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans la même poêle, et ajouter les carottes coupées en fines rondelles, et laisser frire quelques minutes.
- Ajouter le riz froid et frire 2-3 minutes, assaisonner de sel et poivre, ajouter les petits pois surgelés, les champignons et l'oeuf. Parsemer d'oignons verts émincés.
- Ajouter la sauce soya et l'huile de sésame et laisser quelques minutes sur feux doux pour imprégner le riz de la sauce.
- Transférer le riz dans un plat et parsemer d'oignons vert.
Notes
Enjoy !
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L’été arrive !!!!
C’est de cette façon que j’aime le riz
Mmmmm!!!! J aime ces plats de riz avec des légumes! Je me ressers toujours une assiette quand j en mange lol
Hmm elle m’a l’air vraiment délicieuse cette assiette au saveur asiatique! J’adore 🙂
bonne soirée, bisous ma belle!
certes sans viande mais amplement complet! c’est parfait pour moi! bonne soirée
Une super façon d’égaier du riz
ta recette me tente bien
MErci Samar
Bises
J’aime beaucoup les recettes asiatiques et ce riz est vraiment très appétissant !! C’est un plat sain et savoureux, parfait pour se régaler 🙂
Bon dimanche
Bisous
Coucou ma belle ! je crois que tu as un soucis avec tes news, alors qu’auparavant je la recevais le jour même, je la reçois maintenant le lendemain ! J’ai eu le même soucis après une énième mise à jour de mailpoet, il envoyait les news 8 heures après que je postais 🙁
Gros bisous et bon week-end !
coucou Pounchki !
non au fait c’est moi qui ne suis pas a jour je suis tellement saturée le soir que j’oublie de programmer la newsletter et ce n’est que le lendemain que je l’envoi 🙂 mais la c’est bon je vais me synchroniser avec les articles loll
bise ma belle
J’ai fait un riz de ce style, une fois.. mais je n’avais pas pensé à rajouter du persil: bonne idée!
Coucou Samoura,
je n’ai pas besoin d’escalope ni d’autres viandes! Ton assiette me suffit largement et je me régalerai bie comme il faut j’adore :)Bisous hbiba rani daykha c’était le grande ménage du ramadan hihi
as salamou alayki simple mais remplit de saveurs qui s’associent tellement bien!
Un plat simple, rapide et très gourmand, j’aime beaucoup.
Bises ma belle
Une belle façon de revisiter le riz!! Bises
hummm tout ce que j’aime!!! gros bisous ma belle
très sympa cette façon de cuisiner le riz !
Ce plat me plaît déjà… Ce sont des saveurs que j’adore !
Bon vendredi, bises.
salam aleikoum j’espère que vous allez bien et bon retour, la recette est superbe comme toutes les recettes que vous nous presentez je pense la faire très bientot… mille merci pour le travail que vous faites…
Amina
une recette bien sympathique qui me plaît beaucoup !!
trop bon ma belle ça, tu m’invite ?? bisous
Bon retour parmi nous, tu nous as manqué,
quel beau plat
Bon retour sur la blogo!! J’adore cette assiette de riz asiatique!! Tellement appétissante ! Bonne soirée
bonne idée cette recette, sa change et c’est bien coloré
Idéal pour accompagner poisson ou viande, ou même sans ça ne me dérange bisess
miammmmm
il a l’air appétissant ce riz
, bonne fin de journée ma douce…
Un grand bravo pour ce beau et excellent risotto! je suis comblée rien qu’avec les photos! bonne journée
Miam ! Je veux bien me laisser tenter !!! Bizzz
un riz bien savoureux un accompagnement parfait
bonne journée bisous
Coucou Samar,
ton assiette me donne super faim lol! J’adore ce genre de plat sain et bon miam, bessahtkoum ma belle:)Bisous hbiba