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Riz façon asiatique facile / recette vegetarienne

Riz façon asiatique facile / recette vegetarienne
Riz façon asiatique facile / recette vegetarienne

Voici une autre recette végétarienne du riz façon asiatique que j’avais vu dans un show TV culinaire quotidien. Un chef australien qui s’invite chez des inconnus afin de leur proposer de cuisiner un délicieux dîner en sa compagnie.

  Une recette vraiment très facile et rapide qui sent bon la sauce soya et et l’huile de sésame.  A faire en semaine ou le week end ou tout simplement quand on n’a pas trop envie de cuisiner :). Mais surtout un plat sain et léger. 

J’accompagne ce plat généralement d’escalopes de poulet aux 5 épices ce qui nous fait un repas complet.

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Riz façon asiatique facile / recette vegetarienne

 

 

 

 Riz façon asiatique facile / recette vegetarienne

 

 1. Commencer par rincer le riz le faire cuire comme indiqué sur le paquet, l’égoutter et le mettre au frais pour qu’il refroidisse.

2. Dans un wok ou à défaut une grosse poêle, faire chauffer  2 cuillères à soupe d’huile végétale, ajouter les champignons rincés et faire sauter 6 min ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et transférer dans un bol.

 

3. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile végétale et ajouter l’oeuf battu, faire cuire et transférer dans une petite assiette.

 

4. Chauffer  2 cuillères à soupe d’huile végétale dans la même poêle, et ajouter les carottes coupées en fines rondelles, et laisser frire quelques minutes.

5. Ajouter le riz froid et frire 2-3 minutes, assaisonner de sel et poivre, ajouter les petits pois surgelés, les champignons et l’oeuf. Parsemer d’oignons verts émincés.

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6. Ajouter la sauce soya et l’huile de sésame et laisser quelques minutes sur feux doux pour imprégner le riz de la sauce.

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7. Transférer le riz dans un plat  et parsemer d’oignon vert.

 

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J’accompagne ce plat d’escalopes aux 5 épices.

Riz façon asiatique facile / recette vegetarienne

Auteur : Samar
5 de 2 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat feculent
Cuisine asiatique
Portions 4

Ingrédients
  

  • 300 g de riz long
  • 225 g de champignons frais
  • 1 oeuf
  • 2 carottes moyennes
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 2 oignons verts
  • 70 ml de sauce soya ou selon le gout
  • 5 ml d'huile de sésame
  • sel et poivre au gout
  • Huile végétale

Instructions
 

  • Commencer par rincer le riz le faire cuire comme indiqué sur le paquet, l'égoutter et le mettre au frais pour qu'il refroidisse.
  • Dans un wok ou à défaut une grosse poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale, ajouter les champignons rincés et faire sauter 6 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et transférer dans un bol.
  • Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale et ajouter l'oeuf battu, faire cuire et transférer dans une petite assiette.
  • Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans la même poêle, et ajouter les carottes coupées en fines rondelles, et laisser frire quelques minutes.
  • Ajouter le riz froid et frire 2-3 minutes, assaisonner de sel et poivre, ajouter les petits pois surgelés, les champignons et l'oeuf. Parsemer d'oignons verts émincés.
  • Ajouter la sauce soya et l'huile de sésame et laisser quelques minutes sur feux doux pour imprégner le riz de la sauce.
  • Transférer le riz dans un plat et parsemer d'oignons vert.

Notes

J'accompagne ce plat d'escalopes aux 5 épices.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

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Enjoy !

 

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62 commentaires

  1. J’aime beaucoup les recettes asiatiques et ce riz est vraiment très appétissant !! C’est un plat sain et savoureux, parfait pour se régaler 🙂

    Bon dimanche
    Bisous

  2. Coucou ma belle ! je crois que tu as un soucis avec tes news, alors qu’auparavant je la recevais le jour même, je la reçois maintenant le lendemain ! J’ai eu le même soucis après une énième mise à jour de mailpoet, il envoyait les news 8 heures après que je postais 🙁
    Gros bisous et bon week-end !

    1. coucou Pounchki !
      non au fait c’est moi qui ne suis pas a jour je suis tellement saturée le soir que j’oublie de programmer la newsletter et ce n’est que le lendemain que je l’envoi 🙂 mais la c’est bon je vais me synchroniser avec les articles loll
      bise ma belle

  3. Coucou Samoura,
    je n’ai pas besoin d’escalope ni d’autres viandes! Ton assiette me suffit largement et je me régalerai bie comme il faut j’adore :)Bisous hbiba rani daykha c’était le grande ménage du ramadan hihi

  4. salam aleikoum j’espère que vous allez bien et bon retour, la recette est superbe comme toutes les recettes que vous nous presentez je pense la faire très bientot… mille merci pour le travail que vous faites…

    Amina

  5. Coucou Samar,

    ton assiette me donne super faim lol! J’adore ce genre de plat sain et bon miam, bessahtkoum ma belle:)Bisous hbiba