Roulé de pommes de terre, fromage et thon
Roulé de pommes de terre
Une délicieuse entrée que j’ai fait tout au début de la création de mon blog. A l’époque elle avait fait le buzz sur facebook et sur la blogosphère, ce roulé de pomme de terre s’est répandu sur les blogs comme une trainée de poudre.
Une recette à base de Reblochon mais que j’ai revisité à ma façon et avec les moyens du bord en ajoutant une salade de thon fait maison (on peut utiliser du thon) et du fromage à raclette. Une entrée qui sera présente sur ma table de ramadan 2015.
Si vous n’avez pas de thon, remplacez par de la viande hachée que vous faites cuire en y ajoutant les epices au choix. Un roule de pomme de terre qui se déguste tiède ou froid.
A l’époque j’avais utilisé des tranches de dinde et un fromage à hamburger en récidivant la recette j’ai préféré ajouter du thon.
Source : Silvi du blog La popotte de Silvi
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
1. Éplucher les pommes de terre et les râper à l’aide d’une mandoline ou un robot ménager, faire de même pour l’oignons.
2. Battre les oeufs en omelette dans un saladier, saler et poivrer, ajouter le persil ciselé.
3. Verser sur le mélange pommes de terre-oignons et bien les incorporer aux oeufs.
4. Tapisser une plaque allant au four de cuisson avec du papier sulfurisé.
5. Verser l’omelette et uniformiser la surface. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 30 min ou jusqu’à coloration légère de la surface de l’omelette.
6. Entre temps préparer le fromage et et la salade de thon ou du thon tout simplement.
7. Retourner le roulé sur un torchon propre d’un coup sec et retirer la feuille de cuisson.
8. Disposer les tranches de formage et par dessus le thon ou des tranches de dindes ou la viande hachée et rouler l’omelette de la même façon que le gâteau roulé, laisser reposer quelques instant afin que le fromage fonde, couper les bords et……
……… Servir aussitôt avec une bonne salade.
Enjoy !!!
Roulé de pommes de terre, fromage et thon
Ingrédients
Instructions
- Éplucher les pommes de terre et les râper à l'aide d'une mandoline ou un robot ménager, faire de même pour l'oignons.
- Battre les oeufs en omelette dans un saladier, saler et poivrer, ajouter le persil ciselé.
- Verser sur le mélange pommes de terre-oignons et bien les incorporer aux oeufs.
- Tapisser une plaque allant au four de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Verser l'omelette et uniformiser la surface. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 30 min ou jusqu'à coloration légère de la surface de l'omelette.
- Entre temps préparer le fromage et et la salade de thon ou du thon tout simplement.
- Retourner le roulé sur un torchon propre d'un coup sec et retirer la feuille de cuisson.
- Disposer les tranches de formage et par dessus le thon ou des tranches de dindes ou la viande hachée et rouler l'omelette de la même façon que le gâteau roulé, laisser reposer quelques instant afin que le fromage fonde, couper les bords et......
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Hello
j’ai essayé ta recette et l’ai trouvée raffinée.
De mon point de vue je ferai rissoler les oignons avec de l’ail et des tomates confites la prochaine fois.
Merci encore pour ton blog
Bonjour Amel !
Je vous remercie pour votre confiance ainsi que votre gentil retour sur la recette Un excellente idee de rissoler les oignons je retiens 😉
bonne journée
Samar
J’ai essayé la recette et je l’ai servie avec de la sauce tomate. C’etait un pur délice!!
Bonjour Esma !
merci infiniment pour ta confiance et ton retour sur la recette ca me fait tres plaisir
Excellente fin de soiree
Saha ftourkoum
Samar
Super bonne idée Samar !!! =)
Yummy une bonne recette á essayer sûrement. Ramadan Karim
Oui il est très bon je l’avais déjà fais
Re bonjour Samar,
Je voudrais faire ce roulé demain.Peux-tu me dire ce que tu mets dans ta salade de thon? Merci
grosses bises
Re-coucou 🙂
dans ma salade de thon je met le thon, une pincee d’ail en poudre si t’en as un peu de poivre, 1 c-a-c de mayonnaise un peu de moutarde pas trop si c’est fort ! je melange le tout !
Merci pour ta réponse . Concernant Siam c tjs dur les premiers jours! Pour moi c’est surtout mon café au lait du matin et celui du 4h qui me manquent! Lol ! astarfirouLLah , Allah yatakabbal mina..
gros bisous
eh bien tu vois c’est pareil pour moi et ma grand mere m’a deja conseille d’arreter 1 mois avant le ramadan de prendre le cafe au lait 🙂
saha ftourkoum ma belle
grosse bise
Samar
je rajoute aussi des olives farcis d’olive dans ma salade de thon 🙂 je les coupe finement en rondelle
marhba el bnate 🙂
Ychahi miamm 😉
il faut vraiment que je teste ces roulés à la pomme de terre!!! bisous
miammmm
merciii les filles <3
Miam imam merci et saha ftourek
Merci pour ce joli partage saha remdanek
Idée géniale!!
merci Zika Riffi ca va le second jour ?? moi un peu mieux
Tant mieux!!
A faire au plus vite, c’est un régal, une vraie tentation pour ramadan et pour les beaux jours et les pique-nique, hummmmm, bisou Sam!
Mmmmmmmm bsahtkoum
C’est bien tentant!
avec les pommes de terre râpées je fais des beignets mais c est une bonne idée de faire un roulé farci merci pour la recette
oui c’est une bonne entree ce roule les enfants aiment ca
je l’ai déjà réalisé avec du jambon mais pas encore au thon, une très bonne idée 🙂 bisous Samar et bonne journée !
Je comprends que ce roulé ai fait le buzz sur internet !
C’est un plat original et délicieux, que demander de plus 😉
une bonne idée pour le ramadan surtout pour le ftour pour ne pas a avoir a chauffer
Il est très bon je l essayer sauf j ai eu un problème le roule colle je n arrive pas a le décoller du papier cuisson donc la forme n est pas belle avez vous une astuce svp merci
Amel Toudji je pense qu’il n’etait pas assez cuit !! normalement il se decolle facilement tu obtiendras une partie lisse
Très bonne idée! !!
oui salima c’est tres bon en plus 😉 bise
Dis moi ma belle les pommes de terre que tu râpe au départ, elles sont crues?
merci pour cette magnifique recette elle arrive juste a temps ,seulement je voulais savoir pour les pomme de terre est ce qu’ils sont cuite ou bien crue ,l’idée des pomme de terre roulé est du génie bravo
Bonjour Omnia !
la pomme de terre est crue mais rapees finement ce qui lui permettra de cuire au four ! cela me fait penser que je n’ai pas fait cette entree depuis une eternite loll a l’occasion je reprendrais d’autres photo 🙂
Bonne journee
Samar
J AIME TROP CETTE IDEE MERCI POUR TON PARTAGE
Trés jolie cette entrée . Merci de la partager avec nous
C’est une recette que j’ai envie de tester depui un bon momen et en la revoyant chez toi, je me dis quil fau que je me dépèche, sa a l’air troooop bon!!! bises
tu me donne envie d’en refaire ma belle samarmerci pour le clin d’oeil et bien réussit ton roulée
bisous
que de bonnes choses sur ton blog!!!cette recette me fait bien envie!bonne soirée
Très gourmand ce roulé Bisous ma chérie et bonne soirée