tarte au chocolat banane facile
Tarte au chocolat banane
Je participe encore une fois à l’Escapade en cuisine qui avait pour thème tartes ou tartelettes sucrées. Un thème qui me plait beaucoup. Je devais donc piocher une recette chez Kekeli et mon choix s’est arrêté sur la tarte au chocolat et banane. J’avais le choix du rois pour ce qui est des tartes sucrées, mais j’avais des bananes très mures que mes filles ne voulaient pas manger. Alors ni une ni deux, une tarte super facile à réaliser.
Concernant la pâte brisée vu que kekeli ne l’a pas proposé sur sa recette je me suis inspirée de la recette de Joy of baking, elle est simple avec un minimum d’ingrédients et rapide.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Pour la tarte au chocolat la seule modification que j’ai apporté (car on doit suivre à la lettre la recette) c’est le type de chocolat, j’ai pris de la pralinoise. Mais la prochaine fois je pense ajouter un peu d’agar agar pour que le chocolat tienne bien. J’ai du faire appel au système D et placer la tarte quelques heures au congélateur.
Les étapes en image
Choisir des bananes mures les découper en rondelle a la dernière minute. Préparer la ganache au chocolat, j’ai choisi de la pralinoise pour donne plus de gout a ma tarte j’ai aussi saupoudrer les bananes de pralin pour plus de croquant mais c’est facultatif.
Enjoy !
tarte chocolat banane facile
Ingrédients
- Pate brisée
- 1 tasse et 1/4 de farine 175 g
- 1/2 c-a-thé de sel 2.5 ml
- 1.5 c-a-thé de sucre 7.5 ml
- 113 g de beurre très froid et coupé en parcelle
- 30 ml d'eau très froide
- ganache chocolat
- 150 ml de crème liquide épaisse
- 200 g de chocolat au lait pralinoise pour moi
- 2 bananes mures coupées en rondelle
Instructions
- Pate Brisée :
- Dans un robot culinaire, verser la farine le sel et le sucre. Mélanger le tout.
- Ajouter le beurre et actionner le robot jusqu’à ce que le mélange ressemble à du gros sable.
- Tout en continuant a actionner le robot verser a travers le tube l'eau tout doucement et arrêter quand on arrive à ramasser la pâte facilement.
- Sur le plan de travail former une boule avec la pâte. L’aplatir en dormant un disque, couvrir d'un film alimentaire et placer au frais durant 30 min.
- Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte au rouleau. Foncer le moule a tarte (j'ai utilisé le cercle à pâtisserie). Piquer la surface de la pâte à l'aide d'une fourchette. Couvrir d'un film alimentaire et placer au frais 20 min (ceci aidera ).
- Préchauffer le four a 400 F (205 C) et placer la grille au centre du four.
- Couvrir la surface de la pâte d'un papier sulfurisé et disposer des légumes secs (haricots blanc ou autre).
- Cuire durant 25 min ou jusqu’à ce que la pâte soit sèche et légèrement dorée. Retirer les haricots blancs ainsi que le papier sulfurisé et continuer la cuisson durant 10 min approximativement. Laisser refroidir la pâte.
- Préparation de la ganache :
- Casser le chocolat et le placer dans un saladier.
- Chauffer la crème liquide, à la première ébullition retirer du feu et verser sur le chocolat. Laisser fondre le chocolat 2 min et lisser le tout.
- Disposer les rondelles de banane sur le fond de tarte et verser la crème sur les bananes.
- Placer au frais quelques heures. dans mon cas j'ai placé au congélateur pour que le chocolat tienne bien.
Notes
1 c-a-the = 5 ml
1 c-a-soupe = 15 ml
gouter, cuisine-rapide, gateau-d-anniversaire, france, gateaux-algeriens, ganache, pate-brisee
Coucou Samar !!
Oh !!!!!Elle est topissime ta tarte à la banane et au chocolat 🙂 Mmmm !! Il faut dire que ce sont deux saveurs que j’adore alors ton dessert me fait saliver de gourmandise !!!!!
Avec le beau soleil que nous avons, ça donne envie de s’installer en terrasse et de déguster un bon gâteau lol
Bonne journée
A bientôt 🙂
Bisous
As salamou alayki elle semble trop bonne ta tarte, avec une belle texture!
Elle est tout simplement divine ta tarte ! Quelle merveille ! Je note bien vite pour me régaler à mon tour ! Bisous et bon mardi ma belle !
j’aime bien l’escapade en cuisine, c’est une bonne façon de découvrir de nouveaux blogs qui deviennent des blogs de référence par la suite !
Je te souhaite une bonne journée. Bizzz
tout a fait d’accord avec toi 🙂 grosse bise ma belle
j’en veux, j’en veux, j’en veux !!!!
elle est méga gourmande 😉
coucou erreur de date j’avais planifié pour demain oups ma recette de ta tarte est enfin en ligne
enfin je vois que toi tu t’es fait une belle tarte bien gourmande
merci ma chère flo contente que la tarte plaise je ne sais pas si t’as eu le meme soucis que moi j’ai du réduire la quantité de crème sinon ca déborde 🙂
bise ma belle
mmmmmmmm banane choco, un mélange que j’aime
ça c’est de la tarte !!!!
Elle est SUPERBE !! Et comme l’alliance banane-chocolat est l’une de mes favorites en pâtisserie, je me jette sans hésiter sur cette merveille de gourmandise !
Bises, bonne soirée !
Jolie tarte! J’en prends volontiers une grosse part!!
Très jolies photos…. bonne chance!!
ah y est je bave devant mon écran lol ! merci pour ce régal ma belle bisous
Elle est vraiment magnifique cette tarte à la banane et au chocolat, mais je passe mon tour. J’adore les 2 ingrédients, mais je déteste les bananes cuites. Les gouts et les couleurs….
Bonne soirée
coucou mary
la banane n’est pas cuite ma belle je les rajoute apres avoir cuit ma pate brisee et je mets au frais quelques heures 🙂
bise ma belle
coucou Samar
comment vas tu ? et tes puces ? ici nous prenons nos repères qui finalement se sont sans mal les choses prennent leur place petit à petit
je ne mange pas de banane mais ça n’empêche pas de trouver ta tarte superbe
bonne soirée gros bisous
coucou ma chere Natt !
je suis vraiment contente que tout se passe pour le mieux je t’avais envoye un mail plutot 2 mais je pense que ton mail a ete hacke 🙁 et j’ai d’ailleurs recu un mail suspicieux 🙂 que je n’ai pas ouvert !
je te fais de gros bisous ma belle
bonjouuuur,laaziza,rani chez mes parents,bouu aaliya tjrs pas de net,enfin je me connec dès que je paux,,,,, ch’ hal etchehiiiiii ta tarte,c bonnnnnnn de te lire,biiises
coucou zizou 🙂
comment vas-tu ?// j’etais contente de voir la video hier mais il n y a pas le son loll
grosse bise ma belle dis t’as de soucis d’acces a mon blog ??
totalement craquante… je succombe! bisous
Coucou Samar,
Une tarte bien gourmande que tu nous propose la, j’en prendrai bien un morceau ^^.
Chocolat/banane ça peut être que délicieux !
Bises
C’est vrai elle a l’air si exquise
wouawwww, une tuerie! j’en salive! bravo ma belle ! bisouss
oups! pour une fois je passe mon tour!
Elle a l’air super gourmande dta tarte et on ne peut espérer meilleur association avec la banane que le chocolat, dès que je vois des bananes mûres je les mixe, je vais direct à la simplicité lol il faut que je note cette tarte 🙂
biiiises et bonne journée
Sarah
coucou Sarah
j’etais contente de tomber sur cette recette car mes filles ne mangent jamais les bananes et je naime pas trop le gaspillage ! j’ai bcp apprecie cette association
grosse bise ma belle
chocolat banane quelle merveilleuse association!
Niveau saveur, on est tout à fait en phase aujourd’hui ma belle. Bisous
Coucou Samoura,
elle est sublime ta tarte, ici on aime pas la banane cuite mais crue et avec du chocolat c’est juste un grand miam! Aujourd’hui journée du chocolat ol:)Grosse bise hbiba
coucou Assia
oui j’ai pense a toi la derniere fois que j’avais fait le cake a la banane 🙂
aujourd’ui journee du chocolat un peu partout sur la blogo je ne sais pas si c’est le sale temps qui nous donne envie d’etre un peu plus sympa 🙂
grosse bise ma belle
Cette tarte m’a l’air tout à fait appétissante ! Bon après midi
Bravo tu as bien réussi cette très bonne tarte !
mercii ma belle on s’est regale 🙂
grosse bise ma belle
Un excellent choix ! j’en ai fait une (presque pareille) que c’est bon ! là tu me donnerais envie d’en refaire une 🙂 gros bisous et bon début de semaine
Mashallah ma belle Samar, cette tarte est superbe et bien délicieuse !
bravo et merci pour ce beau partage
bizz
Elle est magnifique.
rho, ta tarte doit être trop trop bonne !!!!!!!!!!!!!!
Elle est superbe gourmande ta tarte ! Surement un régal en bouche
Bisous Samar