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Les Poğaça sont l’un des pains les plus populaires en Turquie. Ils sont généralement fourrés au fromage et persil et sont parfaits pour le petit-déjeuner ou un déjeuner rapide sur le pouce. Ils s’accompagnent aussi parfaitement bien d’une tasse de thé turc. Il existe d’autres variantes, mais la plus populaire des Poğaça est le pain…
Dans cet esprit de partage, le menu du Ramadan s’articule autour de plats qui allient tradition et nutrition. Des soupes réconfortantes comme la harira aux salades rafraîchissantes, en passant par les incontournables tajines, boureks, et autres délices sucrés comme les griwech. Chaque recette est choisie pour son apport énergétique et ses bienfaits, essentiels après les…
La palouza, aussi connue sous d’autres noms selon les régions, est un dessert traditionnel d’origine algérienne. Un entremets frais et léger à base de lait, de sucre et de fécule de maïs, parfumé à l’eau de fleur d’oranger ou à la rose, et souvent agrémenté d’amandes, de pistaches ou de noix pour ajouter du croquant….
Le lahmacum turc est réalisé à partir d’une pâte à pizza maison avec une croûte très fine, façonnée en disque, sur laquelle on étale de la viande hachée. Elle est ensuite cuite rapidement à la poêle ou dans un four très chaud, garnie et roulée avant d’être dégustée. Un repas de semaine parfait, servi accompagné…
Iftar Ramadan : Menu du ftour 2024 Comme chaque Ramadan depuis quelques années maintenant à chaque semaine je vous propose un menu de ftour pour le ramadan 2023. Des idées recette afin de faciliter la réalisation du repas Iftar et aujourd’hui je vous propose une sublime soupe harira de Sidi Belabbes que je réalise depuis…
La brick tunisienne est omniprésente lors des occasions spéciales et entre autre pendant le mois de Ramadan. Servant à la fois d’accompagnant à la Chorba tunisienne et de repas léger pendant l’été avec une bonne salade tunisienne. La simplicité combinée à la richesse de ses saveurs, en fait un plat apprécié par tous. Des ingrédients…
Les Crêpes Suzette sont un véritable délice français très appréciées pour leur saveur délicatement parfumée à l’orange. Dans cet article je vais vous parler de l’origine et de l’histoire des Crêpes Suzette, ainsi que des différences entre la recette traditionnelle et la recette flambée. Comment faire les Crêpes Suzette Des crêpes chaudes et tendres enrobées…
Ce gâteau renversé aux oranges gorgé de saveur et d’agrumes est le dessert d’hiver préféré. Les oranges légèrement caramélisées sont disposées au fond du moule, sous un gâteau moelleux. Il est parfait avec un café ou toute autre boisson chaude. Les gâteaux renversés sont excellents et ce gâteau upside down à l’orange n’en fait pas…
Le chocolat chaud est une boisson très appréciée pendant la saison hivernale ! La cannelle et la muscade ajoutent un coté festif, mais l’anis étoilée apporte plus de saveur à cette boisson chaude. Comment faire du chocolat chaud aux épices et cacao Quand le temps se rafraîchit et les températures chutent j’ai envie de consommer…
Si vous êtes à la recherche de nouvelles idées de petit-déjeuner parfait et brunch, voici quelques recettes simples afin de faciliter le quotidien avec des recettes sucrées mais aussi des recettes salées. Le brunch est le repas le plus populaire car c’est la combinaison parfaite du petit-déjeuner et du repas de midi, le dimanche on…
Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients pour réaliser cette sauce au chocolat maison. Une sauce facile à préparer et rivalise avec celle du commerce. De texture onctueuse et incroyablement chocolatée, cette sauce est la garniture parfaite pour une glace, des crêpes, des gaufres… Arrosez-en tous vos dessert préférés, c’est succulent, facile et délicieux !…
Une irrésistible bûche mousse au chocolat et crémeux de marron, légère et ultra gourmande. Une recette facile et rapide idéale pour les retardataire ou les pressés comme moi ! Cette année je me suis prise à la dernière minute pour réaliser le dessert du réveillon. Je voulais un dessert simple et surtout léger et élégant….