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Le gigot d’agneau rôti au four est incroyablement savoureux et parfait pour les occasions spéciales comme le souper du réveillon. L’agneau désossé est cuit à point avec une viande tendre servie idéalement accompagnée de légumes sautés, pommes de terre rôties et une sauce salsa verde. A l’approche du nouvel an, je me retrouve souvent à…
Le Cocktail Aperol Spritz est très rafraîchissant, avec une touche d’agrumes et sa délicate amertume qui reste longtemps en bouche. Une boisson festive et sans alcool qui est la bienvenue pour le repas de Noël. Le Cocktail Spritz est l’une des boissons la plus facile à revisiter en Mocktail sans vraiment en perdre le goût….
S’il y a bien un repas remarquable que vous pouvez préparer pendant la saison festive et pour le plus grand plaisir de toute la famille, c’est bien ce poulet rôti au cidre de pommes. Un plat automnal par excellence pour une quelconque occasion, idéal pour un repas du soir. Le poulet rôti revient souvent sur…
Le cougnou également appelé coquille de Noël, est une spécialité traditionnelle belge. C’est une brioche sous forme de petit bonhomme qu’on prépare le plus souvent pendant la période de Noël. Il s’agit d’une brioche sucrée en forme de petit pain dont la forme rappelle celle d’un enfant emmailloté, souvent agrémenté de morceaux de sucre perlé….
Je vous propose une superbe entrée pour les fêtes qui approchent ! Ces blinis au saumon fumé et chantilly à l’aneth constituent l’apéritif parfait pour les fêtes de fin d’année ou toute autre occasion spéciale. Une recette simple est rapide à préparer qui offre un mariage de saveurs incroyables entre la texture moelleuse et légère…
Des truffes au chocolat pour un cadeau gourmand ! Ue recette du Chef Cyril Lignac très facile à réaliser, mais surtout incroyablement gourmande composée de chocolat noir crème liquide et cacao. Trois ingrédients seulement pour une mignardise qui ravira vos papilles. Si vous êtes un amateurs de chocolat, testez cette recette de truffes au chocolat…
Découvrons ensemble les 13 desserts de Noël de Provence !! Comme chaque année, je partage avec vous quelques idées recette de cadeaux gourmands, sans pour autant réunir les 13 desserts proposés aux convives le soir du réveillon. C’est à dire le 24 décembre et ce pendant 3 jours jusqu’au 27 Décembre. Une tradition qui mettra…
Si vous envisagez d’organiser un dîner qui mêle la convivialité et l’atmosphère décontractée, et sans effort je vous conseille l’Apéro Dînatoire. Une tradition populaire qui combine la simplicité et l’élégance. Même si un apéro dînatoire est de nature décontractée, il n’en reste pas moins un événement organisé avec soin, qui ne manquera pas d’épater les…
Cette bûche à la framboise est un biscuit roulé très simple et exquis idéal pour le goûter, les brunchs et même un dîner spécial et festif comme le repas de Noël ou le réveillon du nouvel an. Un biscuit roulé à la confiture de framboise est un gâteau visuellement très gourmand. Il est facile et…
Il n’y a pas de Noël sans bûche ! Elle demeure le dessert préféré pour clore le repas de Noël symbolisant la saison hivernale. Et pour émerveiller les convives, pourquoi ne pas leur proposer des bûches originales et créatives. Découvrez des bûches avec différentes saveurs et esthétiquement surprenantes qui transcendent la traditionnelle bûche. Les bûches…
Nous voila déjà au mois de décembre ! Les préparatifs ont démarré et entre autres le menu du repas de Noël. Cette année je mise sur la légèreté car le repas est souvent copieux et riche. Et pour cela, pourquoi pas servir des soupes et veloutés en entrée ? Les soupes et les veloutés sont…
La soupe à l’oignon est un grand classique de la cuisine française. Une recette facile et économique style bistro, est faite d’oignons caramélisés et fondants, d’un bouillon riche en goût, et garnie de pain au fromage grillé. C’est le repas du soir réconfortant idéal en hiver. Une soupe à l’oignon qui ne nécessite qu’un minimum…