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Pour changer de la glace, je vous propose une recette irrésistible de granité de melon parfumé au basilic. Un fruit incontournable durant l’été que ça soit en salade, salsa ou glace, il saura trouver sa place sur votre table. Ce dessert frais, juteux et sucré est idéal avec ces grosses chaleurs. Une recette avec 3…
Une délicieuse soupe froide de courgettes, savoureuse et crémeuse à base de courgettes et menthe fraîches. Parfaite pour les chaudes journées d’été, cette soupe saura vous rafraîchir à l’heure du dîner ou d’un repas rapide. Soupe froide de courgettes et menthe La courgette fait son retour sur les étals pour mon plus grand bonheur, un…
Le blanc de poulet est une des parties les plus prisées de la volaille en raison de sa tendreté et de sa cuisson rapide. Cependant, cuisiner un blanc de poulet parfait peut parfois sembler un défi, car il peut facilement devenir sec et fade s’il est mal préparé ou mal cuit. Je vous livre des…
Une savoureuse recette de poulet caramélisé au miel et gingembre ultra facile à préparer pour un repas rapide. C’est la marinade que j’utilise le plus souvent dans la recette des ailes de poulet au miel et sauce soja. Un plat d’inspiration asiatique fait maison qui se réchauffe parfaitement bien et surtout tellement meilleur que les…
Les pâtes à l’ail, huile d’olive et persil sont un classique qui me ramène à mon enfance. C’est un plat de pâtes italien classique qui nécessite quelques ingrédients bon marché, peu d’effort et est prêt en 10 minutes. Une recette de spaghetti ultra rapide, délicieuse et pleine de saveurs, qui s’avère pratique pour un repas…
La cuisson des pommes de terre à l’eau est une technique essentielle dans la cuisine, offrant une base pour une multitude de recettes délicieuses et réconfortantes. En choisissant les bonnes variétés et en maîtrisant leur cuisson, vous pouvez garantir un résultat parfait. La cuisson des pommes de terre à l’eau : Guide complet La cuisson…
Ces bâtonnets de glace style magnum protéinées au beurre de cacahuète avec un enrobage au chocolat noir et cacahuètes concassées ont la saveur du chocolat snickers. J’adore les glaces maison ! Contrairement aux glaces industrielles, elles sont plus saines et réalisées avec des ingrédients simples. On peut les préparer avec ou sans sorbetière, comme ces…
Terminer un repas sur une note douce sans alourdir l’estomac peut être un véritable défi. Des desserts légers sont parfaits pour ceux qui souhaitent clore leur repas sur une note sucrée sans pour autant se sentir trop lourd. 4 idées de desserts légers pour terminer le repas La fin d’un repas est souvent synonyme de…
Les quesadillas au poulet et fromage sont un plat mexicain simple et savoureux qui a conquis les papilles des amateurs de la cuisine du monde. Une recette polyvalente composée de poulet, de fromage fondant et de souvent de poivrons, parfaite pour un repas rapide, un apéritif convivial ou un déjeuner sur le pouce. C’est vraiment…
Le pesto de basilic, ou pesto alla genovese, est une sauce traditionnelle italienne originaire de la région de Ligurie. Une préparation savoureuse et aromatique se compose de basilic frais, de pignons de pin, d’ail, de parmesan, de pecorino, et d’huile d’olive. Préparer son propre pesto maison est vraiment facile et permet surtout de contrôler la…
Les moules frites sont l’un des repas facile à préparer mais aussi élégant. Un plat traditionnel français, des moules à la sauce marinière accompagnées de frites, sauce mayonnaise et tranches de pain grillé. Dans la recette traditionnelle, les moules sont cuites dans du vin blanc, des échalotes et du beurre. Recette moules frites à la…
La Chermoula (ou Charmoula) est un condiment maghrébin généralement utilisé comme marinade pour une variété de fruits de mer. Vous pouvez l’utiliser pour faire mariner un steak ou du poulet, ou pour finir des légumes grillés. Au Maroc on l’utilise dans de nombreuses recettes de tajine de poisson mais pas que… La sauce se prépare…