Abonnez-vous ! Sign up
Le kebbé (ou kibbeh) est un plat emblématique de la cuisine libanaise. Il symbolise la richesse des traditions culinaires du Moyen-Orient. Ce mets à base de viande, de boulgour, et d’épices est préparé de multiples façons, avec des variations qui dépendent souvent des régions et des occasions spéciales. Kebbé libanais ou kebbeh Le kebbé ou…
Envie d’une recette originale et savoureuse pour vos apéritifs ou vos pique-niques ? Les biscuits salés aux tomates séchées, olives et feta sont la solution idéale. Ces petites merveilles croustillantes et parfumées apporteront une touche méditerranéenne à vos moments de convivialité. Faciles à préparer et pleins de saveurs, ils se dégustent aussi bien seuls qu’accompagnés…
Après les fêtes de Noël nous voici reparti en quête de nouvelles idées pour le repas de nouvel an et réveillon qui s’annonce moins stressant que le menu de Noël, puisque les enfants sont en vacances et nous avec, cela permet de souffler un peu et établir le menu du réveillon en toute quiétude. Repas…
Si vous envisagez d’organiser un dîner qui mêle la convivialité et l’atmosphère décontractée, et sans effort je vous conseille l’Apéro Dînatoire. Une tradition populaire qui combine la simplicité et l’élégance. Même si un apéro dînatoire est de nature décontractée, il n’en reste pas moins un événement organisé avec soin, qui ne manquera pas d’épater les…
Intégrer les allumettes de jambon dans les repas peut être une excellente idée pour plusieurs raisons, qu’elles soient d’ordre nutritionnel, pratique ou gustatif. Dans la quête d’une cuisine à la fois savoureuse et équilibrée, les allumettes de jambon s’imposent comme une solution idéale. À la fois pratiques, polyvalentes et délicieuses, elles se prêtent à une…
La marmelade de citron est une confiture raffinée et légèrement acidulée qui illumine les tartines, biscuits et desserts. Avec sa texture riche et son goût intense, elle capture l’essence du citron dans chaque bouchée. Que vous soyez un amateur de saveurs acidulées ou à la recherche d’une nouvelle recette de confiture, testez cette marmelade maison…
Je vous emmène en Syrie avec ce délicieux caviar Houmous de betterave au Tahini appelé Mutabbal Shawandar composé de Betterave, ail, tahina et huile d’olive. Une variante colorée et délicieuse. Ce mariage audacieux entre les saveurs terreuses de la betterave et la douceur du pois chiche donne naissance à un houmous vibrant, parfait pour surprendre…
Thanksgiving, ou « Action de grâce », est l’une des fêtes les plus emblématiques des États-Unis. Célébrée chaque année le 4eme jeudi du mois de novembre, cette journée est dédiée à la gratitude, à la famille, et à un festin copieux. Elle trouve son origine dans les premières colonies américaines et symbolise aujourd’hui l’unité et la générosité….
Cette recette de moules à la crème séduit par sa simplicité et ses saveurs délicates. Parfaite pour un repas convivial, elle combine la richesse de la crème, la fraîcheur du persil et le goût prononcé de l’ail, sublimant ainsi la saveur iodée des moules. Un plat incontournable, facile à réaliser et idéal pour impressionner vos…
Quand les températures chutent s’installe, rien de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer. Parmi les recettes phares de la saison, la soupe de potimarron se distingue par sa douceur, sa texture onctueuse et son goût délicatement sucré. Facile à préparer, elle est idéale pour régaler petits et grands. Soupe Veloutée de Potimarron Une savoureuse…
Le poulet Katsu est un plat japonais classique fait maison, servi généralement avec une sauce tonkatsu et une salade de chou râpé. Ces escalopes tendres et croustillantes panées au panko sont étonnamment faciles à préparer. Un repas parfait pour un soir de semaine chargé ! Il se congèle bien et constitue un délicieux plat de…
Lorsque les journées se rafraîchissent et que l’automne s’installe, une délicieuse soupe de champignons est le repas du soir parfait pour se réchauffer. Simple à préparer, pleine de saveurs boisées, et dotée d’une texture crémeuse, la soupe aux champignons est un plat qui séduit aussi bien les amateurs de cuisine rustique que les gourmets à…