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Le caviar d’aubergine ou le Baba Ganoush (baba ghanouj) est une sorte de trempette. Il est à base de tahini, de texture crémeuse et de saveur fumée. Une recette authentique et incontournable de la cuisine libanaise. Si vous aimez les aubergines, alors vous allez vous régaler de ce caviar à base d’aubergines et de crème…
Les Gözleme sont des pains plats turcs dorés et farcis de différentes garnitures. Des pains rapides cuits à la poêle dont la texture nous rappelle le flatbread au yaourt. Testez cette recette de Gözleme, des crêpes turques farcies à la viande hachée, et façonnées sous forme de chausson. Une recette facile et rapide, idéale pour…
Ce riz pilaf turc à l’orzo est un plat d’accompagnement facile et rapide. Composé de quelques ingrédients basiques et économiques, il s’accommode avec à peu près n’importe quel plat principal. C’est une recette turque à base de riz, pâtes Orzo et bouillon appelée sehriyeli pilav. Un plat très facile à préparer et qui regorge de…
Une incroyable tarte aux figues avec une irrésistible croûte sucrée, recouverte d’une crème d’amande, et des figues fraîches délicieusement confites et juteuses parsemée d’amandes grillées. Une belle façon de profiter de la saison des figues accompagné d’une tasse de thé. Tarte aux figues et crème d’amande Lorsque les figues sont de saison, la tarte aux…
Les soirées se rafraîchissent de plus en plus, et les boissons chaudes et réconfortantes remplacent les boissons rafraîchissantes et remplis de glaçons. Ces boissons chaudes sont idéales pour les journées d’automne à venir. Boissons chaudes et réconfortantes d’automne La saison d’automne est magnifique avec les feuilles qui commencent à tomber, les pulls qui remplacent les…
Vous trouverez certainement votre festin automnal parmi ces idées recettes composées de soupes, de ragoûts, risottos, desserts, tartes etc… Avec une sélection saisonnière de recettes d’automne réconfortantes, saines et parfaites pour les longues soirées fraîches. J’ai pensé à réaliser un index de quelques recettes d’automne sucrées ou salées. Une fois l’automne arrivé, place aux plats…
Un plat de nouilles asiatiques aux crevettes et à la sauce satay réconfortant, sain et ultra savoureux. Une recette facile à préparer et prête en moins de 15 minutes pour un repas de semaine rapide. Nouilles asiatiques aux crevettes et sauce crémeuse au beurre de cacahuètes Si vous êtes des amateurs de la cuisine thaïlandaise,…
Ces ailes de poulet cuites au four sont croustillants avec une chair tendre et fondante, une façon saine et délicieuse de se régaler ! J’adore les accompagner d’une sauces maison. Une recette très simple et savoureuse composée d’une marinade sucrée salée à la buffalo. Ailes de poulet au four à la sauce Buffalo Des ailes…
Avec cette lasagne à la sauce bolognaise, vous n’aurez pas besoin de passer toute la journée en cuisine. C’est toujours le repas parfait pour les réunions de famille, les repas-partage ou tout simplement une journée farniente, lorsque vous voulez préparer un délicieux repas du soir. Recette Lasagne à la bolognaise, la vraie recette italienne Direction…
La Bissara est une soupe de pois cassés copieuse, saine, réconfortante et savoureuse. Une recette idéale en cette saison automnale ou les températures commencent à chuter considérablement. La préparation de la Bissara est vraiment simple et rapide (moins de 30 minutes) et idéale pour un repas de semaine rapide ! Bissara, soupe de pois cassés…
Un gratin de courgettes crémeux et ultra facile à préparer. il est composé de rondelles de pommes de terre, de rondelles de courgettes, de fromage râpé et de crème. Une recette idéale pour un repas du soir en semaine. Ce gratin se conserve bien au réfrigérateur et se réchauffe facilement au micro-onde. Comment faire un…
Des rillettes de maquereau à la ciboulette sont une façon très simple de préparer un apéritif ou un déjeuner léger. Une recette rapide à préparer (en moins de 10 minutes) et idéale pour tartiner du pain ciabatta, pain campagne ou toast grillé. Cette recette de rillettes fonctionne aussi avec la sardine en conserve. Rillettes de…