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Le ramen est un bouillon à base de nouilles et agrémenté de viande, légumes et oeuf. Il fait partie des plats emblématiques de la gastronomie japonaise. Une recette simple, incroyablement savoureuse et saine idéale pour un repas du soir rapide. Ramen : recette aux légumes japonaise savoureuse La recette de ramen que je vous propose…
Nous faisons escale en Bosnie avec cette délicieuse et savoureuse soupe du Bey (Begova čorba), crémeuse et parfumée agréablement au goût subtile de citron. Une soupe au poulet composée principalement de gombo, carottes et céleri. Soupe du Bey turque (Begova čorba) La soupe du Bey ou čorba Begova est une célèbre soupe bosniaque qui…
Aujourd’hui une spécialité de la région de Poitou le Broyé qui est une grande galette au beurre, de texture croustillante et fondante en bouche. Une galette préparée dans les fermes de la région pour toutes les occasions : fêtes religieuses, familiale ou tout simplement pour le goûter. Comme son nom l’indique, la galette se mange…
Du pain brioché aux sésames palestinien appelé Kaak el Qods de forme allongée qui ressemble à un sac à main, léger, moelleux recouvert de graines de sésames servi à tout moment de la journée que ça soit pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le snack. Pain brioché aux sésames palestinien (Kaak el Qods) La…
Un savoureux gratin de brocolis au cheddar à base de béchamel rapide, une recette très simple et rapide réalisée avec des fleurons de brocolis surgelés. Une idée de repas rapide idéale en semaine pour une journée chargée. Un plat réconfortant par excellence et un accompagnement que toute la famille pourra apprécier. Gratin de brocolis au…
Pendant la période de confinement nous avons profité pour réalimenter notre stock de pickles avec différents légumes. J’ai commencé avec les cornichons et les carottes. La recette est vraiment simple et je trouve que le fait-maison est bien meilleur que les pickles du commerce et surtout ça nous permet de nous occuper un peu. Ces…
Mutabbal ou Mtabbal libanais est un caviar d’aubergine et Tahine de texture soyeuse au goût fumé et parfumé à l’ail et au citron. Ce dip est souvent confondue avec le Baba Ghanouj. Une recette incroyablement savoureuse et authentique que nous adorons préparer à la maison ! Mtabbal libanais ou Mutabbal Mutabbal est une recette très…
Testez cette recette de crevettes sautées à l’asiatique tellement savoureuse et surtout rapide à préparer, moins de 15 minutes. Rehaussez avec de l’ail de la sauce soja et d’oignons verts. Recette sauté de crevettes à l’asiatique Un plat que j’ai préparé en début de semaine pour le repas du midi. Rapide et facile, les crevettes…
La quiche sans pâte est la recette incontournable à l’heure du repas ! Une recette facile et rapide à préparer. La combinaison brocolis et fromage cheddar est sans aucun doute la meilleure association de saveur. Cette quiche sans pâte est légère et délicieuse, parfaite pour le brunch ou même un dîner rapide. Recette de quiche…
Ces tartelettes apéritifs façon amuse gueule sont parfaites pour les fêtes. Une façon amusante d’ajouter des mini-tartelettes à la pâte phylo à votre buffet du réveillon. Amuse gueule : 3 idées pour les fêtes Je vous offre 3 idées amuse gueule à intégrer à votre menu de fête que ça soit pour un anniversaire, Thanksgiving,…
Voici venu la période de l’année la plus attendue de tous. On met en place un menu en testant différentes recettes, pour la plupart faciles mais qui épatent nos convives de par leur présentation qui est importante à mes yeux. Idée recette du menu de Noël et nouvel an Pas besoin de réaliser des plats…
Le cake salé est l’apéritif parfait pendant les fêtes, une recette polyvalente et tellement facile à réaliser. Vous pouvez le préparer avec presque tout, y compris les restes. Pour Thanksgiving, j’ai choisi le cake salé aux figues séchées noix et chèvre. Une association de saveur parfaite !!. Servez ce cake en apéritif, au petit déjeuner…