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Avocat farci aux crevettes au surimi et aneth Voici une belle entrée estivale l’avocat farci aux crevettes et surimi et parfumé à l’aneth, enfin les beaux jours sont là nous sommes passés du grand froid aux grosses chaleurs pas de printemps pour nous cette année. J’adore l’avocat j’en mange pratiquement chaque jour après mes entraînements,…
Recette financiers à l’orange Encore une recette des financiers et cette fois a l’orange et graines de pavot une tuerie ces petits gâteaux aux agrumes mes préférés d’ailleurs moelleux et au goût subtile de zeste d’orange. Les financiers me rappellent souvent l’enfance maman nous les préparait régulièrement parfois un gâteau financier quand il restait un…
Nous restons aux États-Unis avec ces crab cakes (galettes de crabe) qui sont très populaires en Virginie et les états du Maryland composées de chair de crabe, mayonnaise, moutarde, oeuf, chapelure et entre autre sauce worcetershire, cuits au four ou à la poêle. Une recette facile et goûteuse servies en apéritif, en entrée ou en…
Tourte viande hachée recette australienne Aussie meat Pie est une tourte à la viande une spécialité australienne, une tarte individuelle de la taille d’une main réalisée avec une pâte brisée fourrée d’une farce à la viande et une sauce riche en saveur composée d’oignons, champignons, carotte le tout cuit longuement, recouverte d’une pâte feuilleté et…
Recette croquettes de chou fleur Direction l’Espagne avec ces croquettes de chou fleur au parmesan et Panko Les croquetas une texture croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Une recette parfaite pour des idées d’apéro dînatoire. au même titre que les beignets de chou fleur du chef Sami Tamimi. La particularité de ces croquettes est…
Hello Hello !!! Quelle ne fut pas ma surprise lorsque Nathalie et Viviane m’ont proposé d’être la prochaine marraine du jeu « Compile-moi un menu ». Dès les premières lignes je ne pouvais contenir ma joie puis, l’euphorie du moment passée, mes neurones se sont mis à bouillonner…Quel thème vous proposer ? Force est d’avouer que bien des…
Hachis parmentier de boeuf L’une des recette la plus apprécié des enfants du hachis parmentier de boeuf facile et savoureux avec une purée crémeuse et une farce très parfumées aux épices. Un plat économique, complet et réconfortant. A la maison nous sommes de grands fan de gratins au four que ça soit un gratin…
Velouté de chou-fleur rôti au lait de coco façon Jamie Oliver Si vous aimez le chou fleur alors vous allez adorer ce velouté de chou-fleur rôti au lait de coco façon Jamie Oliver, une recette facile et rapide haute en saveur. Composée d’ail, oignon, fleurons de chou fleur, lait de coco et cannelle. La recette…
Recette de gressins, grissini maison Testez les gressins maison qui n’ont rien à voir avec ceux du commerce, une recette facile parfumée à l’huile d’olive et enrobés de graines de sésames. Les gressins (ou grissini) font parties des recettes que je voulais partager depuis des annees, j’avais déjà partagé avec vous les breadstick, c’était dans…
Des petites bouchées apéritives pour clôturer l’année en beauté, une idée d’apéro dînatoire facile et surtout exquise pour le menu du réveillon réalisé avec du pain de mie qui remplace la pâte brisée surmontée d’un mélange de fromage Philadelphia et truite fumée. Quand j’ai reçu mon colis il y avait entre autre du foie gras…
Tartelettes aux noix de pecan et sirop d’érable La tarte aux noix de pecan est toujours présente sur notre table de Thanksgiving et cette année j’ai préféré réaliser des tartelettes au pecan et sirop d’érable vu que nous étions en petite communauté et pouvoir conserver le reste au congélateur. Cette année tout est différent des…
J’adore la courge en général c’est mon légume préféré durant cette saison d’automne et d’hiver mais ce que j’aime le plus c’est la courge delicata qui est non seulement facile à découper mais aussi ne nécessite pas d’être épluchée sa peau est comestible et contient des fibres et d’autres vitamines et minéraux. Avec son goût…