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Une version de crêpes panées farcies aux crevettes et sauce béchamel que je prépare souvent. Après les avoir farcie je les enrobe de chapelure et les passe rapidement dans une poêle dans un filet d’huile d’olive ou du beurre. Dans la recette originale issue de mon livre ce sont des crêpes polonaises farcies de…
Jus d’orange et carottes Un délicieux jus d’orange et carottes que j’avais aperçu sur le merveilleux blog de Bouchra et que je me suis empressée de préparer car j’adore la carotte. Pour ceux et celle qui ne possèdent pas de centrifugeuse, peuvent préparer un bon jus de carotte, qui sont très bénéfiques pour le corps favorisant…
Mini quiche a la viande hachée Durant le Ramadan on essai de préparer des petites entrées tièdes ou froides, car en ce moment il fait tellement chaud. Voici une belle entrée super facile et rapide si on utilise de la pâte feuilleté. Accompagnée d’une bonne salade ces mini quiches à la viande hachée sont vraiment…
Harira Tlemcen Je sais qu’il fait très chaud en ce moment et qu’on préfère préparer une bonne salade pour le diner, mais Ramadan oblige je vous propose une harira de Tlemcen qui est la ville d’origine de mon mari. Quand mon amie a publié ses photos sur notre groupe Facebook, je n’ai pas résisté à…
Roulé de pommes de terre Une délicieuse entrée que j’ai fait tout au début de la création de mon blog. A l’époque elle avait fait le buzz sur facebook et sur la blogosphère, ce roulé de pomme de terre s’est répandu sur les blogs comme une trainée de poudre. Une recette à base de…
Que ce mois sacré du Ramadan Moubarak 2017 vous permette de vous consacrer à votre foi et de vous tourner vers Allah le tout puissant. La privation de nourriture permet au corps de se remplir de spiritualité et de recueillement. Bon Ramadan à vous mes amis musulmans. Versés coraniques et prières sont nourritures spirituelles. L’abstinence…
Jus de fruit exotique Rien de mieux qu’un bon jus maison pour bien démarrer la journée. Ma fille Lylou adore en boire le matin s’est devenue une habitude chez elle. Surtout avec ces belles journée, faut dire que l’hiver a été extrêmement long cette année, et je suppose que c’est le cas pour tout le…
menu ramadan les soupes Voici un récapitulatif des soupes à présenter durant le sacré mois pour le menu de ramadan 2015. Je vous présenterais d’autres chorba et harira des regions du centre d’algerie ainsi que de l’Ouest. Mais voici une sélection d’entrées pour ramadan pour avoir une idée Entrées et Brick ou bourek Desserts…
Glace & boisson ramadan 2019 Une sélection de Glaces et boisson sans alcool et rafraîchissantes spéciale Ramadan 2019 pour le bonheur des petits et des grands. Il n y a pas mieux que de préparer des boissons désaltérantes fait-maison ainsi que des Glace au parfum préféré. Avec les grandes chaleurs estivales et le jeun…
Lassi de mangue Une boisson rafraichissante et rapide à préparer pour fêter le retour en force du soleil, quoi que aujourd’hui les nuages ont complètement recouverts le ciel . La touche de menthe parfume agréablement ce Lassi de mangue au bon goût de lait de coco, et d’ananas pour un touche exotique. On peut tout aussi bien remplacer le lait de…
cuisine algéroise Alger la blanche Alger Al-Bahdja (la radieuse) une ville portuaire, ville natale de ma maman on y allait à chaque fois que l’occasion se presentait. Nous prenions, maman ma soeur et mon frère le train très tôt le matin essayant de se faufiler entre les wagons afin de trouver une place pour s’assoir car…
Moules marinières sans vin Pour les personne qui me suivent depuis un moment vous n’êtes pas sans savoir que je RAFFOLE des moules et à toutes les sauces sans vin blanc biensure. Et aujourd’hui ça sera les moules marinières à la crème sans alcool. D’ailleurs j’avais déjà proposée il y a quelques années de cela des…