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Le kebbé (ou kibbeh) est un plat emblématique de la cuisine libanaise. Il symbolise la richesse des traditions culinaires du Moyen-Orient. Ce mets à base de viande, de boulgour, et d’épices est préparé de multiples façons, avec des variations qui dépendent souvent des régions et des occasions spéciales. Kebbé libanais ou kebbeh Le kebbé ou…
Rien n’évoque mieux l’idée d’une gourmandise raffinée que le mariage subtil des noix et du café. Ce dessert, à la fois élégant et réconfortant, allie les saveurs profondes et boisées des noix à l’intensité et aux arômes complexes du café. Un gâteau sans cuisson ultra gourmand, facile et rapide à préparer. Idéal pour conclure un…
Les Dinner Rolls, sont de petits pains moelleux et savoureux originaires des États-Unis ! Un accompagnement incontournable de nombreux repas festifs et familiaux. Que ce soit pour accompagner un dîner de Thanksgiving, un repas de Noël ou tout simplement un dîner en famille, les Dinner Rolls sont toujours présents à n’importe quelle table. Les Dinner…
Lorsque les journées se rafraîchissent et que l’automne s’installe, une délicieuse soupe de champignons est le repas du soir parfait pour se réchauffer. Simple à préparer, pleine de saveurs boisées, et dotée d’une texture crémeuse, la soupe aux champignons est un plat qui séduit aussi bien les amateurs de cuisine rustique que les gourmets à…
La pomme est un fruit sucré et délicieux avec presque tout : salades, pâtisseries, gâteaux, biscuits et même des plats salés. Le premier dessert qui nous vient à l’esprit en automne est probablement la tarte aux pommes fraîchement sortie du four, des compotes de pomme ou un verre de cidre de pommes. Même si nous…
Direction la Turquie encore une fois avec ce délicieux plat traditionnel facile et rapide, il se compose principalement d’oeufs, de poivrons, de tomate et d’oignon. Le tout cuit à la poêle et servi avec du bon pain pide turc ou encore du pain pita. Un plat parfait pour le petit-déjeuner ou même pour un déjeuner…
Je vous propose de savourer un avant-goût de l’Espagne sans avoir à quitter votre cuisine. Des plats de tapas Mix & Match sont parfaits accompagnés de boissons rafraîchissantes comme la Sangria. Recette de tapas pour des soirées tapas 2022 Populaires dans toute l’Espagne, les tapas sont des entrées délicieuses et festives. Les tapas traditionnelles…
La Chermoula (ou Charmoula) est un condiment maghrébin généralement utilisé comme marinade pour une variété de fruits de mer. Vous pouvez l’utiliser pour faire mariner un steak ou du poulet, ou pour finir des légumes grillés. Au Maroc on utilise cette marinade dans de nombreuses recettes de tajine de poisson, mais pas que… La sauce…
Dans cet esprit de partage, le menu du Ramadan s’articule autour de plats qui allient tradition et nutrition. Des soupes réconfortantes comme la harira aux salades rafraîchissantes, en passant par les incontournables tajines, boureks, et autres délices sucrés comme les griwech. Chaque recette est choisie pour son apport énergétique et ses bienfaits, essentiels après les…
Matloua ou Matlouh, également connu sous le nom de pain algérien à la semoule, est un pain traditionnel très populaire en Algérie, particulièrement apprécié pour sa texture moelleuse et son goût délicat. Sa facilité de préparation et sa consistance moelleuse le rendent particulièrement populaire parmi les variétés de pain en Algérie. Un pain transmis de…
Iftar Ramadan : Menu du ftour 2024 Comme chaque Ramadan depuis quelques années maintenant à chaque semaine je vous propose un menu de ftour pour le ramadan 2023. Des idées recette afin de faciliter la réalisation du repas Iftar et aujourd’hui je vous propose une sublime soupe harira de Sidi Belabbes que je réalise depuis…
Des idées recette de ramadan 2024 à la portée de chaque famille. Recettes faciles et économiques, une cuisine algérienne variée : chhiwat ramadan 2024, soupes, entrées faciles, bourek et sans oublier le pain arabe. Vous trouverez des recettes des pays du Maghreb ainsi que du moyen orient et des recettes turques. Recette ramadan 2024 Parce…