Asperges rôties au four ail et citron
Ingrédients
- 1 botte d'asperges 350 g
- 1 gousse d'ail émincé
- sel poivre du moulin
- 3 c-a-soupe d'huile d'olive ou plus
- 1 citron coupe en fines rondelles
Instructions
- Rincer les asperges.
- Recouvrir une plaque de papier sulfurisé disposer des rondelles de citron.
- Déposer par dessus les asperges en une seule couche.
- Arroser généreusement d'huile d'olive.
- Saler et poivrer (j'utilise le gros sel).
- Parsemer d'ail émincé.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180C (350 F) durant 15 minutes.
- A la sortie du four parsemer de copeaux de parmesan et de piment d'Espelette si désiré.
- Servir en arrosant de jus de citron.