Biscuits a la cuillere
Instructions
- Préchauffer le four a 150 C
- Blanchir les jaunes d'oeuf avec les 60 g de sucre
- Monter les blanc d'oeuf en neige en incorporant le sucre a mi-parcours.
- Incorporer délicatement les jaunes d'oeuf aux blanc d'oeuf.
- Incorporer la farine au mélange précédent délicatement.
- Dresser les biscuits a l'aide d'une poche a douille lisse sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Saupoudrer de sucre glace et enfourner pour 18 -20 minutes en vérifiant la cuisson.
- A la sortie du four laisser refroidir les biscuits avant de les décoller.
Notes
J'ai divisé les quantités par deux mais je poste le copier-coller de la recette originale.