Blinis au thon tomates sechées
Ingrédients
- 100 g farine
- 120 ml de lait tiède
- 1 oeuf
- sel poivre
- 1/2 c-a-thé de paprika
- 1/2 c-a-thé de levure de boulangère
- 1 c-a-s d'huile végétale
- 3 tomates séchées à l'huile d'olive hachées finement
Instructions
- Dissoudre la levure dans le lait tiède, mélanger la farine, le sel, le jaune d'oeuf et l'huile.
- Verser le lait et mélanger au fouet, couvrir d'un torchon puis d'une assiette et laisser reposer 30 min.
- Monter le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer délicatement au mélange.
- Ajouter le paprika et les tomates séchées et bien mélanger.
- Chauffer une poêle graissée, verser une cuillère de pâte en s'aidant d'une autre cuillère si désiré. cuire des 2 cotés.
Notes
Pour 10 blinis
Afin d'avoir des blinis uniforme je découpe des cercles en me servant d'un petit verre.
Afin d'avoir des blinis uniforme je découpe des cercles en me servant d'un petit verre.