Boules coco citron vert
Ingrédients
- 60 g de sucre glace
- 100 g de sucre
- 3 c à s de jus de citron vert
- 200 g de noix de coco poudre j'ai pris de la noix de coco râpées que j'ai haché finement
- 1 oeuf entier
- 2 jaunes d'oeuf
- Noix de coco pour enrober les boules
Instructions
- Chemiser une plaque en papier sulfurisé ou un tapis et préchauffer le four à 180°.
- Dans un saladier verser les deux sucres avec les oeufs et mélanger pour faire fondre un peu le sucre.
- Ajoutez le jus de citron et les 200g de coco, mélanger le tout.
- Faites des boules a la taille d’une noix que vous enrober de coco et les disposer dans la plaque.
- Enfourner pour 15 minutes environ. ( Attention ne les faites pas trop cuire)
Notes
Je recommande de ne pas utiliser une chaleur tournante afin que les boules gardent leur blancheurs.