Brioche Express (sans petrissage)
Ingrédients
- 300 ml de lait tiède
- 50 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure de boulanger j'ai utilisé 1,5 c-a-c de levure sèche active
- 4 cas de sucre
- 400 g de farine
- 1,5 c-a-c de sel
- 100 g de raisins secs blonds que j'ai préalablement trempé dans de l'eau tiède
- sucre perle
Instructions
- Préchauffer le four à 80°.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble avec une cuillère en bois.
- On obtient une pâte très molle.
- Verser dans un moule souple ou sinon un moule classique beurré et fariné et parsemer de sucre perle. Faire cuire 20 min.
- Au bout des 20 min augmenter la température a 180 C et faire cuire 40 min environ la surface doit être dorée.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster