Bucatini (pâtes au beurre et herbes fraîches)
C'est toujours contraignant de trouver des idées de repas du soir sur pour les personnes actives et celles qui travaillent sur site ce qui n'est pas le cas pour mon mari et moi, pour le moment on suit nos activités respectives à la maison mais n’empêche que même si à tour de rôle on prépare le dîner on essaie de préparer le menu de la semaine le dimanche afin d’éviter les mauvaises surprises.
Ingrédients
Instructions
- Entre temps, battre les oeufs dans un bol.
- Ajouter les herbes (persil et basilic) et le parmesan.
- Saler et poivrer.
- Égoutter les pâtes et les remettre dans la marmite.
- Verser le mélange à l'oeuf et bien mélanger le tout afin d'incorporer la préparation pendant 2 minutes.
- Incorporer enfin le beurre coupe en morceaux.
- Rectifier l'assaisonnement et ajouter le piment d'Espelette.
- Servir aussitôt accompagné de parmesan.