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Cake au chocolat blanc et aux fraises

Auteur : Samar
Je vous propose ce savoureux gâteau au chocolat blanc et fraises, une très belle association de saveurs et surtout un cake léger et moelleux réalisé dans un moule à chiffon cake ou un moule cake.
5 de 4 évaluations
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Type de plat gateau
Cuisine recette facile
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 180 g farine
  • 270 g chocolat blanc
  • 200 gr fraises
  • 100 g beurre à température ambiante
  • 100 g sucre
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 1 c-a-c sucre vanillé
  • 60 ml babeurre ajout personnel
  • 3 oeufs

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 C. Beurrer un moule à cake ou un moule à charnière (j'ai utilisé un moule à Angel cake).
  • Râper 50 gr de chocolat blanc. Réserver
  • Faire fondre le reste de chocolat blanc. Réserver.
  • Monter les blancs en neige.
  • Crémer le beurre à température ambiante et le sucre. Incorporer les jaunes d'oeufs.
  • Ajouter la farine mélangée à la levure chimique.
  • Ajouter 60 ml de babeurre.
  • Incorporer délicatement les blancs montée en neige.
  • Ajouter enfin les fraises coupées en morceaux ainsi que le chocolat blanc râpé.
  • Verser dans le moule et enfourner pendant 50 minutes ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche.
  • Laisser tiédir avant de démouler.
  • Garnir au choix.