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Cake aux myrtilles / babeurre & citron
Auteur :
Samar
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
35
minutes
min
Temps total
45
minutes
min
Type de plat
Cake
Cuisine
Américaine
Portions
4
Ingrédients
1x
2x
3x
1/2
tasse de beurre ramolli
115g
1
oeuf à température ambiante
zeste d'un citron râpé
1
c-a-c de vanille
1/2
c-a-c de sel
2
tasses de farine
250g (réserver 1/4 tasse de farine)
2
c-a-c de levure chimique
1/2
tasse lait fermenté
3/4
tasse de sucre
165g + 1 c-a-soupe
2
tasses de myrtilles
il me restait 1 tasse surgelées
Instructions
Tamiser la farine, la levure et le sel dans un saladier. mélanger 1/4 et mélanger avec les myrtilles.
Battre le beurre avec les 3/4 tasse de sucre et le zeste jusqu'à ce que la texture devienne crémeuse. Ajouter l'oeuf et la vanille.
Incorporer la farine en alternant avec le lait fermenté.
Ajouter les myrtilles et bien les incorporer a l'aide d'une spatule.
Beurrer le moule et le saupoudrer de 1 cas de sucre et verser la pâte, lisser la surface.
Enfourner 35-45 min à 180°C. La pointe du couteau doit ressortir sèche.