Cake aux pommes moelleux (aux jaunes d'oeufs)
Ingrédients
- 130 gr de sucre
- 6 jaunes d'oeufs
- 100 gr de farine
- 1 yaourt nature
- 40 gr de poudre d'amande
- 70 gr de beurre fondu
- 1 c-a-c d'extrait de vanille
- 1/2 c-a-c de bicarbonate de soude
- 3 pommes coupes en petits morceaux
Instructions
- Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu.
- Incorporer ensuite la poudre d'amande, la farine, le bicarbonate et la vanille.
- Mélanger bien l'appareil et ajouter le yaourt. Incorporer les pommes dans la pâte.
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Saupoudrer de sucre ou sucre roux.
- Placer au four environ 30 minutes (un peu plus pour moi vérifier avec un cure-dent) à 180°C. Laisser refroidir complètement avant de démouler.