Dans un saladier mélanger à l’aide d’un batteur électrique : le beurre, la farine, la levure, la cannelle, le sucre et les œufs à vitesse basse.

Une fois les ingrédients bien mélangés, battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le mélange pâlisse.

Incorporer à l’aide d’une spatule, la pomme, les noix et la poudre de noix.

Verser la preparation dans un moule a cake préalablement beurré et fariné.

Enfourner pour 30 à 45 minutes. Tester la cuisson avec un couteau.

Laisser tiédir avant de démouler et refroidir avant de consommer.