Préchauffer le four à 180 C (350 F).

Séparer les blancs d’œufs des jaunes.

Dans un saladier, battre les jaunes et le sucre. Ajouter le beurre fondu ainsi que le lait.

Mélanger le tout puis ajouter la farine et la levure.

Verser la préparation dans 2 saladiers.

Ajouter l'extrait de vanille dans le premier saladier.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie. Verser dans le second saladier. Mélanger.

Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

Répartir les blancs de façon égale dans chaque saladier. Mélanger délicatement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Beurrer un moule à cake. Disposer la moitié de la pâte au chocolat puis la moitié de la pâte à la vanille, renouveler l’opération une deuxième fois.

Cuire environ 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.