clafoutis aux framboises et citron de Felder
Un savoureux clafoutis aux framboises et citron. Une idée de dessert signée Christophe Felder. Un clafoutis composé d’ingrédients basiques, avec une texture riche et crémeuse grâce à l'ajout de la crème fraîche.
Ingrédients
Instructions
- Préchauffer le four à 200 C (400 F).
- Dans un saladier, verser les oeufs et le sucre. Ajouter le lait, le jus et zeste de citron puis mélanger.
- Verser ensuite la crème liquide.
- Incorporer la farine (ne pas trop mélanger).
- Beurrer un moule et saupoudrer de sucre.
- Étaler les framboises sur le fond du moule et verser la préparation.
- Je parsème de quelques amandes effilées.
- Enfourner pendant 35-45 minutes.
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir.